Легкий салат с креветками и авокадо
Ингредиенты
1 авокадо
1 стак. консервированной кукурузы
0,5 красного лука
1 ст. л. оливкового масла
225 г креветок
200 г помидоров черри
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. лимонного сока
1 перец халапеньо
соль по вкусу
перец по вкусу
кинза по вкусу
Приготовление
Размораживаем и чистим креветки, обжариваем на сливочном масле 3–5 минут и выкладываем на тарелку.
Нарезаем овощи, перекладываем в салатницу и добавляем кукурузу. Сверху помещаем остывшие креветки.
Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Поливаем салат и перемешиваем. Украшаем зеленью.
