Молоко - это очень вкусный и полезный продукт. Но далеко не все люди могут наслаждаться вкусом этого питательного напитка. И дело тут вовсе не банальной не в любви. Все намного серьезнее. В данной статье вы узнаете, почему некоторые люди не переносят молоко.
Почему некоторые люди не могут пить молоко?
Непереносимость молока - это довольно распространенное явление. Связано это с тем, что молочные продукты содержат большое количество такого элемента, как лактоза. За его усвоение организмом отвечает специальный фермент лактаза, количество которого на протяжении жизни меняется.
Больше всего фермента лактаза вырабатывается в детском возрасте, когда мать кормит ребенка. Кроме молока ребенок не получает другую пищу, поэтому хорошее усвоение лактозы особенно важно.
Чем старше становится человек, тем меньше вырабатывается у него лактазы. Молочные продукты начинают плохо восприниматься организмом. Непереносимость лактозы проявляется в виде ощущения дискомфорта в области желудка, вздутия живота, а также появления газов и даже диареи.
Может ли непереносимость лактозы передаваться по наследству?
Образование фермента лактаза находится под контролем специального гена. Из этого можно сделать вывод, что непереносимость молочных продуктов может передаваться по наследству. А именно, если ребенку от родителя достался активный ген лактозы, то употребление молочных продуктов не вызывает у них дискомфорта.
Наличие у ребенка пассивного гена, приводит к тому, что с возрастом человек не может употреблять молоко. К тому же, особенно интересен тот факт, что наличие пассивного гена - это самый оптимальный вариант.
Какие народы чаще страдают от непереносимости лактозы?
Исследования показывают, что азиаты во взрослом возрасте хуже переносят молочные продукты, чем европейцы. Более 90% взрослых китайцев и японцев вынуждены отказаться от употребления молока. В свою очередь, всего 2% голландцев и датчан испытывают такие же проблемы во взрослом возрасте.
Количество русских, которые не могут употреблять в пищу молоко, колеблется до пятидесяти процентов. Связано это с тем, что народы, занимавшиеся разведением коров, смогли сохранить способность употреблять молоко во взрослом возрасте в ходе эволюции.
Большинство стран не может похвастаться большими результатами в усвоении молока и, возможно, это к лучшему, раз так распорядилась природа.
Понравилась статья? Ставьте лайки, комментируйте, подписывайтесь на канал, делитесь публикациями в социальных сетях!
