Казалось бы,что может быть проще,чем жарить карасей в муке,ответ прост-караси тушеные в сметане.Просто,очень вкусно и быстро.
Особенно удобно,когда ваша рыба крупнее среднего карася.
Ингредиенты:
карась
сметана 2 столовые ложки
вода 1 стакан
зелень(лук,стрелки чеснока,укроп)
розмарин
Чистим и потрошим рыбу,затем тщательно промываем.Плавники и головы я в этот раз не отрезал.
На разогретую сковороду с растительным маслом кладем рыбу и размешиваем сметану в стакане воды.Накрываем крышку и тушим 15 минут.
Затем добавляем специи и тушим еще 5 минут.Я добавил еще виноградный лист для кислинки и стебли кинзы.
Далее мелко рубим зелень ,добавляем к блюду ,тушим еще 5 минут и выключаем.
Вообще такая рыба тушится примерно 15-20 минут.
Приятного аппетита!!!Вкусно готовить-просто!
