О том, что японцы считаются долгожителями, знают все. Вот только в чем заключается этот феномен долголетия, догадываются не многие. Как удается им сохранять здоровье и молодость? Вопрос весь заключается в том, что они едят много риса.
Особенно много долгожителей проживает на Окинаве, жители этих островов действительно употребляют много риса. Японцам этот злак заменяетхлеб, и едят они его на завтрак, обед и ужин.
Рис считается полезным, если он варится на воде, без соли и масла. Жиров в рисе почти не имеется, зато кальций содержится в достаточном количестве. Гораздо лучше съедать в день 300 грамм риса, чем употреблять выпечку и хлеб. Также рис нормализует обмен веществ, влияет на общее оздоровление организма.
Рис японцы готовят совсем не так как мы, поэтому он получается намного полезнее. Попробуйте и Вы взять ценный рецепт в свою кулинарную копилочку.
Рис нужно засыпать в большую кастрюлю, залить достаточным количеством воды. Руками быстро перемешать воду, и слить ее. Так промывают рис 3 раза. Затем крупа должна постоять в воде, летом достаточно- полчаса, зимой -полтора часа. После рис заливают свежей водой, она должна полностью закрыть его. Доводят до кипения, варят на сильном огне 5-7 минут. После огонь нужно убавить, и на не сильном кипении продолжать варку 7-8 минут. Потом огонь уменьшают до минимума, томят крупу 10 минут. В это время нельзя снимать и открывать крышку.
Сваренный рис должен постоять еще 10 минут, только после этого его раскладывают по тарелкам. Если варить таким способом, рис получается рассыпчатым и белоснежным.
Ежедневно рис варить мало у кого получается, но часто это неплохая замена хлебу.
Предупреждение:
Статья носит характер информации, если у Вас имеются какие либо заболевания, необходима обязательная консультация со специалистом.
Не скупитесь отмечать "палец вверх", если понравилась статья. "Данный палец вверх" расположен слева от статьи, а на мобильном приложении - внизу статьи.
