Для опытных садоводов всегда важно не просто вырастить большой урожай, нужно, чтобы фрукты, овощи и ягоды получились вкусными, полезными и самое главное безопасными, то есть без нитратов! Что же такое нитраты, так ли они опасны для здоровья и возможно ли вырастить урожай без них?
Нитраты – это соли азотной кислоты. Они в небольших дозах присутствуют во всех живых организмах, а растения без них просто не смогут вырасти и дать плоды. Но даже, если растение выросло без применения азотных удобрений, в нем все равно будут присутствовать нитраты. Количество их зависит от множества факторов: особенностей сорта, влажности, температуры, интенсивности освещения, чрезмерного использования минеральных удобрений. В организм человека нитраты попадают с водой или пищей, могут превращаться в нем в вещества с канцерогенной активностью, со временем провоцирующие онкологические заболевания. Замечу, проблема не в наличии нитратов, а в их количестве и концентрации. Для человека по данным ВОЗ предельно допустимая суточная доза нитратов составляет 3,7 мг на 1 кг массы тела. Если она превышена, может произойти отравление. Его симптомы: головокружение, тошнота, усиленное сердцебиение, общая слабость.
Чтобы нитраты не доставили вам неприятностей, необходимо знать несколько правил, которые сведут к минимуму возможную опасность:
- выращенные в ранние сроки растения содержат намного больше нитратов, чем овощи, выросшие в свой срок в открытом грунте.
- максимально накапливаются нитраты в плодах на начальной стадии роста, по мере созревания они расходуются, поэтому незрелые плоды наиболее опасны;
- Не выращивайте овощные культуры под кроной деревьев и не загущайте посадки. Большое значение имеют и погодные условия. В условиях дождливого лета овощи содержат больше нитратов, чем в условиях ясного.
- Избыточное внесение минеральных удобрений на приусадебных участках является основной причиной накопления нитратов в овощах. Есть общие основные правила: отдавать предпочтение органическим удобрениям перед минеральными. Органические удобрения, кроме азота, содержат фосфор, калий, микроэлементы и физиологически активные гуминовые кислоты, которые активизируют вовлечение нитратов в построение тела растений. Органические удобрения, в отличие от минеральных, обеспечивают достаточно равномерное снабжение растений азотом, что приводит к снижению содержания нитратов. Я за органические био удобрения! Они могут быть как в сухом (гранулированном), так и в жидком(гелеобразном) виде. Изготовлены они из проверенных натуральных компонентов:
- конского или куриного компостов,
- биогумуса – в составе которого уникально сочетаются природные гуминовые и фульвокислоты, почвенные бактерии, фитогормоны и другие биологически активные вещества, а также макро- и микроэлементы.
- золы подсолнечника - органического источника калия,
- и других органических составляющих, которые активизируют жизненные процессы в почве, стимулируют рост корней и развитие растений. Важно, все компоненты совершенно безопасны для окружающей среды!
Использование биоудобрений при посадке и дальнейшей подкормке растений, позволяет:
- ускорить рост и развитие растений,
- стимулировать начало и продлить период их цветения декоративных и плодоношения плодовых культур, а так же увеличить число завязей,
- повысить сопротивляемость к болезням и неблагоприятным условиям,
- улучшить натуральный сочный вкус плодов
- и получить урожай без нитратов.
Лучше использовать специализированные комплексные органические биоудобрения, а гелеобразные жидкие или сухие гранулированные, выбирайте, как вам удобнее. Обязательно соблюдайте дозировку и сроки внесения!
Посмотреть ассортимент удобрений для растений Вы можете в нашем интернет-магазине garden-zoo.ru