Здравствуйте! Сегодня, для своей семьи на ужин готовлю картофельную запеканку... Конечно, такой рецепт не новинка — но, у каждого есть какая-то своя изюминка приготовления. Может в моём рецепте и нет какой-то изюминки, но, я готовлю так...
Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь! Всё это очень важно для автора, и очень нужно для продвижения канала. Я буду вам за это очень благодарна!
Ингредиенты:
Полкило фарша вполне хватит
Картофель — это уж сколько вам потребуется на вашу семью
Одна крупная морковь
Одна головка репчатого лука
2 столовые ложки томатной пасты
5 зубчиков чеснока
100 г сыра
Майонез
Соль, перец, специи на свое усмотрение
Первым делом очищаю все овощи, морковь натираю на крупной терке, лук нарезаю небольшими кубиками. Далее ставлю сковородку на огонь, наливаю немного растительное масло (2-3 ст. л.), разогреваю. Сначала закладываю нарезанный лук, затем морковь и после того, как овощи станут мягкими, кладу томатную пасту. Через 2-3 минуты закладываю фарш, специи-солю, перчу, закрываю крышкой и готовлю минут 15.
За 15 минут можно успеть сделать многое... И уж тем более почистить картофель и нарезать его тонкими пластинками- полу\пластинками (если картофель крупный). Дальше очищаю чеснок и выдавливаю его через чеснокодавку и смешиваю с майонезом (количество майонеза всегда беру "на глаз").
Беру форму для запекания, хорошо смазываю "чесночным майонезом"...
Затем кладу слой нарезанного картофеля, далее обжаренные овощи с фаршем, потом натираю сыр...
И, дальше повторяю такой же слой — майонез, картофель, фарш с овощами, сыр. Если позволяет размер формы, ещё раз можно повторить такой же слой... Завершающим слоем должен быть майонез с чесноком, тогда запеканка будет румяной и зажаристой. Готовится запеканка в духовке около 30 минут — для картофеля этого времени вполне хватит, а фарш и так уже готовый... Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться. Поддержите автора! Впереди вас ждёт ещё много классных рецептов.
