Традиционная пятничная подборка вин. На этот раз вина из популярного магазина Отдохни!, который также известен, как винный отдел Мясновъ. Несколько слов про сам магазин: Нижегородская торговая сеть продаёт вина собственного импорта, а это значит, что подавляющее большинство вин, которые продаются в Отдохни!, вы не найдёте более нигде.
Сегодня обзор на 2 вина юга Франции.
Domaine Raissac Pays d’Oc IGP Viognier 2017 из Лангедока. Характерный для региона сорт винограда вионье способен производить насыщенные белые вина с яркой ароматикой тропических фруктов. Выдержка на кожице, а потом ещё на дрожжевом осадке делает это вино ещё более плотным. При этом свежий 2017 год урожая даёт ощущение свежести, не перегружая нёбо. Можно сочетать, например, с пастой из шампиньонов со сливочным соусом или запечённой в духовке форелью, не боясь при этом нарушить вкус вина добавлением ярких специй или чеснока.
Château Font Barrièle Costières de Nimes AOP Les Vignes d’Héloise 2017 производится на границе Лангедока и Долины Роны рядом с античным городом Ним. Считается, что вина этой части Франции по своему стилю скорее стремятся к Роне, чем к Лангедоку. Это несомненно на руку здешним производителям, ведь вина Роны ценятся выше соседей по Лангедоку. Для производства этого вина используют местные сорта винограда: русан 75% и гренаш блан 25%. Так же, как и в предыдущем образце здесь мы говорим о стиле вин южной Франции, насыщенных и плотных во вкусе, с яркими ароматами персика и манго. У этого вина достаточно выраженная структура, которая позволит выдерживать его 4-6 лет. Из блюд это вино можно предложить с мясом ягнёнка или тушёной телятиной.
Следите за новыми обзорами вин и не только в моих социальных сетях.
