Добрый день!
Мясо, томленное в сливках или сметане всегда вызывает у нас нежные чувства. Мягко, вкусно, сытно — что еще нужно для счастья?
Сегодня у нас очередной вариант куриного фрикасе — в сливках с кабачком и болгарским перцем.
Продуктовый набор:
- Куриное филе, 360 гр.
- Сливки 10-20%, 200 мл
- Кабачок, 100 гр.
- Болгарский перец, 1 шт.
- Мускатный орех, щепотка
- Чеснок, 1 зубец
- Петрушка
- Укроп
- Чёрный перец, растительное масло, соль
Кабачок и перец режем соломкой, укроп, чеснок и петрушку рубим мелко.
Курицу обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла в течение 3 минут на сильном огне.
Добавляем перец, жарим еще три минуты.
Добавляем кабачок и жарим минуту.
Кладем чеснок, мускатный орех, убавляем огонь до среднего и готовим 2,5 минуты, периодически помешивая.
Вливаем сливки, солим, перчим по вкусу и тушим, помешивая 2-3 минуты.
Добавляем укроп, петрушку, прогреваем полминуты и снимаем с огня.
Подаём либо с гарниром, либо соло.
Приятного аппетита!
Оценка Blog-Food.Ru: 8/10
Неплохо ))
