Итак, у королевского фрукта манго начинаются каникулы до следующей весны. Конечно, приобрести манго можно в течение круглого года, но такого разнообразия сортов и количества придется подождать.
Я только что вернулся из поездки по стране и убедился в том, что манго все еще в изобилии и можно лакомиться этим роскошным фруктом. Особенно впечатляют рынки вдоль дороги, которая проходит из Санто-Доминго в Педерналес.
Городок Бани на юге страны издавна считается столицей манго. Здесь, на огромных площадях, раскинулись плантации по выращиванию манго. Летом, в июне месяце, проходит в городке фестиваль манго, который привлекает, как пчел на мед, массу местных жителей и гостей страны.
Немного истории
Манго известно народам Азии многие тысячи лет и говорят, что это дерево родом из подножия гор Гималаи. Первые культивированные посадки манго датируются 5000 лет. Из Индии манго распространился по всем тропическим зонам мира, но большая часть мирового урожая (46 процентов!) выращивается в Индии и его там съедают ВЕСЬ! На экспорт уходит только 1 процент. Благодаря этому, манго можно есть круглый год, ведь сезон манго - это лето, а в мире лето длится круглый год, если путешествовать из одной тропической страны в другую.
7 любопытных фактов о манго.
- Манго является национальным фруктом 3 стран: Индии, Пакистана и Филлипин. А дерево манго - национальное дерево Бангладеш.
- Название "манго" происходит из штата Керрала в Индии от слова "мангга". Португальские торговцы называли этот фрукт "манга", а британцы в 15-16 веках закрепили за ним название "манго".
- Самый большой фрукт манго весил 3,5 кг и был выращен в 2009 году на Филлипинах. Он был занесен в Книгу Рекордов Гиннесса.
- Для буддистов дерево манго является священным, поскольку под ветвями огромного дерева манго отдыхал с монахами сам Будда.
- Ближайшие родственники манго - фисташковые орешки, оливки, финики, черешня.
- Ежегодно в мире выращивается 46 миллионов тонн манго.
- Самое старое дерево манго растет в восточной части Кандеша. Ему - 300 лет и оно до сих пор плодоносит!
Полезные свойства королевского плода.
Манго, помимо своих исключительных вкусовых качеств, также, очень полезен для желудочно-кишечного тракта, снимает усталость, придает блеск волосам и коже, содержит витамины C и A, помогает бороться с анемией. Манго помогает бороться с повышенным сахаром в крови, предупреждает болезни сердца и помогает снизить вес.
Манго и Доминикана
На юге Доминиканы, в провинциях Перавия, Асуа, Сан-Кристобаль, Сан-Хуан, Бараона и Баоруко, выращивается 85 процентов всех доминиканских манго. Эта зона дает бюджету страны 20 миллионов долларов ежегодно от экспорта "сладкого золота" Доминиканы.
Местные специалисты насчитали 110 сортов манго, среди которых самыми знаменитыми стали 15 сортов: Монголо (Mingolo), Золотая капля (Grano de Oro), Паскуаль (Pascual), Банилехо (Banilejo), Ямагуи (Yamaguí), Мадам Франсис (Madame Francés), Кейт (Keitt), Кент (Kent), Марсело (Marcelo), Томми Аткинс (Tommy Atkins), Морадито (Moradito) и фабрило (Fabricó).
Сами доминиканцы считают, что самый лучший сорт манго - банилехо - производится в провинции Перавия, в городке Бани. Он - сладкий, как мед. Потому этот сорт рекомендуют есть. Но из этих сочных плодов можно делать мармелад, соки, фруктовые салаты.
А вы, любите манго? Есть свои рецепты? Пишите в комментариях. Ставьте лайки и покупайте билеты в Доминикану: нам самим с манго не справиться. Слишком богатый урожай!
#манго #доминикана #тропические фрукты #гастрономический туризм #оздоровительный туризм
