🍇 🍷Ртвели — праздник сбора винограда!🍇 🍷
🌞🍂 За окном прекрасная, теплая осень и совсем не хочется сидеть дома. Хочется на природу, на свежий воздух, пикник с шашлыком, вино, песни, танцы и хорошего настроения. А вам не хочется этого?
🍇 В Грузии созрел виноград и полным ходом идет сбор урожая. А это значит, что начался праздник Ртвели! 🍇 🍷
🇬🇪️🍇🍷Ртвели – традиционный праздник сбора винограда. Почти все семьи в Грузии с помощью соседей и друзей, собирают урожай винограда и делают вино.
Это теплый, семейный праздник, когда к виноделу съезжаются все его родственники и друзья и можно увидеть трепет на лице грузина, когда он говорит о виноградной лозе, словно речь идет о любимой женщине.
Сбор спелых гроздьев сопровождает грузинское многоголосие, а где то рядом уже разливают вино с прошлогоднего урожая, пекут ароматный лаваш в тоне и жарят мясо.
После плодотворного дня начинается великолепное грузинское застолье с тостами и легендами от тамады и зажигательными грузинскими песнями и танцами.
Праздник длится несколько дней и эти прекрасные дни останутся в вашей памяти навсегда. Ведь, как говорят в Грузии - вино это память солнца в бутылке !!!
🇬🇪Грузия🇬🇪 — страна гор, ущелий, моря, старинных храмов, монастырей и, конечно же, вина. Вино — не просто визитная карточка страны, ее национальная гордость, это залог процветания, ведь почти в каждой грузинской семье кто-нибудь, да занимается виноделием. Понятно, что на протяжении веков урожай вина ожидался с трепетом: не будет вина, не будет радости и благополучие.
Праздник это древний, восходящий к знаменитым греческим гуляниям, посвященным богу виноделия Дионису. Конечно, с принятием христианства языческие символы вышли из употребления, но смысл праздника остался прежним: люди совместно радуются урожаю винограда и готовят новое вино
Праздник не привязан к какой-либо дате, а зависит от даты сбора урожая винограда в конкретных краях страны. Это событие происходит обычно в конце сентября в восточной Грузии и в середине октября в западной Грузии. В более холодном краю Рача-Лечхуми праздник начинается раньше, а в Кахетии почти перед самыми заморозками. Чем более жаркое и засушливое лето, тем сбор начинается раньше.
Ртвели – семейный праздник. По традиции на него приезжают все родственники семьи виноделов. Сбор ягод осуществляют с раннего утра и до вечера, когда виноград давят либо ногами в больших чанах, либо в специальных давилках. При этом сок сливается в огромные керамические кувшины квеври, закопанные в землю в погребе марани. Погреб марани обеспечивает нужную температуру для брожения виноградного сусла. До начала слива сока квеври опустошают от прошлогоднего вина и чистят. Свежевыжатый сок сливают в чистые квеври и оставляют бродить.
🇬🇪🍇🇬🇪🍇🇬🇪🍇🇬🇪
КАК ПОПАСТЬ НА РТВЕЛИ
Сегодня, когда интерес к Грузии у российских туристов чрезвычайно велик, предлагается множество вариантов туров в эту страну. Без турфирмы попасть на праздник «со стороны» практически невозможно, для этого нужно иметь знакомых, желающих пригласить путешественников на семейное торжество. Как правило, такой тур рассчитан на день-два, туристов привозят в семью, и они наблюдают изготовление первого вина.
Тур Ртвели даст вам возможность узнать о многовековых традициях виноделия и возможность самим поучаствовать в процессе изготовления молодого вина. И конечно у вас будет возможность попробовать грузинские вина многих сортов и просто насладится красивейшей природой.
Сначала его давят ногами в специальных глиняных чанах, затем загружают в керамические сосуды — квеври, предварительно освобожденные от старого вина и тщательно очищенные. Затем начинается знаменитое грузинское застолье, с долгими тостами и речами, туристы принимают в нем непосредственное участие.
Ртвели длится не один день, многие грузины специально берут отпуск на это время.
Тому, кто хочет побывать в винодельческих районах и ощутить особый колорит грузинского застолья, следует отдыхать в Грузии в сентябре-начале октября, чтобы попасть на красочный и веселый праздник Ртвели.
Ртвели - это хорошая возможность познакомится с Грузией поближе. ⚱️
