Я люблю кофе и просто хорошие места, где можно выпить чашечку этого напитка или провести деловую встречу. Но то ли я люблю какой-то не такой кофе, то ли кофе в большинстве заведений действительно какой-то не такой, поскольку найти что-то нормальное сложно даже в достаточно пафосных заведениях с приличным ценником.
Например, "Кофешоп". Эти кофейни позиционируют себя как венские. Но вот я сильно сомневаюсь, что в Вене пьют такой же отвратительный кофе - просто вода без вкуса и аромата (речь про американо) за 200 с лишним рублей. Раньше у этих заведений был маленький плюс - было оборудовано множество розеток и там можно было работать за ноутбуком. Однако сейчас розетки во многих заведениях этой сети благополучно исчезли. Из еды здесь можно заказать достаточно широкий ассортимент блюд, причём есть и вполне приличные бизнес-ланчи. Но всё портит главный товар - кофе. Именно поэтому посещать "Кофешоп" хочется не особо.
"Старбакс". Этот бренд знают во всём мире. Однако и в этом заведении, кроме пафоса, нет особо ничего. Оно хорошо подходит для недолгих встреч с друзьями, но ни для деловых встреч, ни как место, где можно насладиться хорошим кофе, я его рассматривать не берусь. Кофе плохой, какая-то другая еда представлена, в основном, небольшим ассортиментом выпечки и роллами с мясом/рыбой. Ценник вас приятно не удивит, ведь за всемирно известный бренд и пафос надо платить. Одним словом, я бы тоже не рекомендовал здесь проводить своё ценное время, если, конечно, нет желания сделать фото для Инстаграма с логотипом "Старбакса" с руках.
"Чайникофф". За развитием этого проекта я наблюдаю давно и бываю в данных кофейнях очень часто. Причина: "Чайникофф" сделан именно для тех, кто хочет прийти сюда и немного поработать за ноутбуком (множество розеток), либо провести встречу в нормальной обстановке, без лишнего шума, неудобных маленьких столиков, а, может быть, и выпить чего-нибудь покрепче кофе. То есть, эта кофейня продумана для того, чтобы в ней было удобно находиться. Немаловажный момент: в те две недели августа 2017 года, когда в Санкт-Петербурге было по-настоящему жаркое лето, именно в "Чайникофф" на ура работала система климат-контроля и было прохладно. Что касается, собственно, кофе, то увы... он здесь тоже оставляет желать много-много лучшего. Как и чай. То же самое стоит сказать и про другие блюда в меню - модные (и простые в приготовлении, что важно для заведения) супы, а также сэндвичи. Наесться этим вы вряд ли сможете. Поэтому, "Чайникофф" однозначно можно рассматривать как место, где действительно можно приятно и практично провести время, выпить, встретиться и обсудить дела. Но насладиться кофе/чаем/выпечкой здесь однозначно не получится.
Много хороших отзывов оставляют гости заведений "БУШЕ". Действительно, надо отдать должное дизайну, продуманности каждого из этих заведений, больше позиционирующих себя как пекарня (а сейчас уже и сыроварня). Приятное меню, большой ассортимент вкусной выпечки и... плохой кофе. Да да, кофе и здесь мне не нравится, хотя его цена практически такая же, как в "Старбаксе". И всё же, общий антураж и в целом хорошая линейка меню (не обязательно же пить кофе) призывает рекомендовать "БУШЕ" к посещению. При этом будьте готовы: цены вас тоже приятно удивлять здесь не будут - кофе с какой-нибудь булочкой/кексом вполне может обойтись в 400-500 рублей.
"Цех 85". Новый проект, активно развивающийся в Петербурге в последний год. Пекарня-кофейня с интересным ассортиментом и приемлемыми ценами. Здесь постарались совместить простоту, практичность и возможность для разных целевых групп получать то, что им нужно. Здесь есть, например, розетки для тех, кто хочет поработать за ноутбуком или подзарядить гаджет, но это вряд ли будет очень удобно - площадь заведений, как правило, небольшая, и другие посетители достаточно сильно будут мешать. Но если вы забежали сюда именно перекусить или взять что-нибудь типа "кофе-круассан" с собой, то вариант близок к идеальному - увидите, смело можно заходить.
Что-то схожее можно видеть в концепции проекта "Булочные Ф. Вольчека", которых в городе очень много. Кофе до недавнего времени здесь был, наверное, одним из самых худших среди подобных заведений, но не так давно это упущение исправили. Теперь кофе стал получше. В некоторых из этих булочных можно весьма уютно провести время - выпечка здесь относительно хорошая и, что немаловажно, по очень демократичным ценам. Однако все булочные разные по метражу и, соответственно, возможностям комфортного нахождения в них. Например, булочная около станции метро Лесная и булочная на Чкаловском проспекте (Петроградка) - это совсем разные заведения. В первом случае вряд ли вы сможете нормально присесть и перекусить, а во втором - легко.
Вернёмся к пафосу. Название "Кофейня №1" говорит само за себя. И действительно, это серьёзный ресторан с соответствующим ценником, официантами и хостесом. Здесь полноценное меню, вкусная еда, приятная обстановка. Но если вы хотите прийти в "Кофейню №1", собственно, за тем, чтобы выпить кофе, то не идите туда. Наслаждения не получите. А вот для деловых встреч, обедов, ужинов - идеальное место. Хоть и шумное порой.
"Кофе хауз" и "Шоколадницу" (теперь это одна контора) рассматривать смысла не вижу. Тут всё печально в отношении многих вещей, да простят меня представители этой компании и те, кто так не считает. Но я бы эти места не посещал вообще.
Так где же в Санкт-Петербурге можно взять действительно хороший и недорогой кофе? Не знаю как вы, дорогой читатель, а мой топ-3 мест с хорошим кофе, каким бы странным он тебе не казался, выглядит так:
1. "Азбука Вкуса". Там приготовят отличный кофе, а уж выпечка у них просто изумительная. Можно взять как кофе с собой, так и посидеть в небольшой зоне со столиками, попивая любимый напиток не спеша. Можно также заказать разные закуски, бутерброды, и даже кулинарию из магазина. Всё принесут, подадут.
2. "Макдоналдс". Я точно знаю, что далеко не один считаю Мак одним из лучших по кофе. Ну а остальное описывать не буду, вы и сами знаете.
3. "Теремок". Там теперь точно такой же кофе, как в "Макдоналдсе". Поэтому вкусно и по демократичной (в сравнении с другими игроками рынка) цене.
Конечно, я описал не все кофейни, их в городе гораздо больше. Но есть некоторые нюансы, зная которые можно сделать вывод, что во многих небольших кофейнях кофе может быть одинаковым, т.к. поставляют его крупные поставщики, обещающие множество "бонусов" тем, кто будет работать именно с ними. Такое положение дел не может не отражаться на качестве и вкусе любимого многими напитка.
