Шарлотку любят все. Или почти все. А вы возьмите и приготовьте. Она станет прекрасным сладким дополнением к чаю и отличным угощением для внезапно нагрянувших гостей. Спешу поделиться самым простым рецептом этой выпечки, который протестировал лично. Получилось вкусно и сытно.
Начнем с того, что шарлотку сможет приготовить даже ленивый. Время приготовления займет не больше часа, а стоимость ингредиентов не превысит 150 рублей. Целой шарлотки хватит для того, чтобы накормить ей четырех человек.
Для приготовления нам понадобятся:
3 яйца
Пара яблок
Стакан муки
Стакан сахара
Щепотка соли
½ чайной ложки соды
Столовая ложка сметаны
Итак, начнем.
Яблоки моем и режем на кусочки. И в это время ставим духовку на разогрев до 180 градусов.
Следующий шаг – яйца. В некоторых рецептах рекомендуется белки отделить от желтков, но упростим задачу и взобьем три яйца блендером в глубокой таре 4-5 минут.
Во взбитые яйца постепенно добавляем сахар взбивая блендером.
Взбили? Теперь время муки. Ее мы также постепенно всыпаем в полученный гоголь-моголь при постоянном помешивании. По консистенции масса должна напоминать сметану.
Теперь добавляем щепотку соли и вновь размешиваем.
Вы думаете, тесто готово? Нет. Придется добавить еще и половину чайной ложки соды и снова тщательно перемешать.
И последний штрих к тесту. Для того, чтобы оно было нежным, добавляем в него столовую ложку сметаны и не поверите, вновь мешаем. Наше тесто готово.
Теперь берем форму для выпекания, смазываем ее маслом (можно сливочным, можно растительным) и посыпаем мукой.
Выкладываем ровным слоем нарезанные яблоки и заливаем тестом.
Распределяем тесто равномерно.
Отправляем в духовку. Выпекаем на 180 градусах 15 минут, после чего снижаем температуру на 10 градусов и выпекаем еще 15 минут.
Наша шарлотка готова. Можно наслаждаться и угощать гостей.
Отмечу, что это самый простой рецепт, который я использую время от времени. Сказать, что есть какой-то самый правильный и идеальный, я не могу. Каждый готовит в меру своих возможностей.
Шарлотку можно посыпать сахарной пудрой, добавить корицы, яблоки заменить грушами. В общем, фантазируйте и найдете свой рецепт.
Приятного аппетита.
Время от времени буду публиковать на своем канале рецепты простых в приготовлении блюд. Так что ставьте отметку «нравится» и подписывайтесь на канал.
