Фул Медамес
Мархаба, гурманы! Сегодня готовим Фул Медамес! Фул Медамес то традиционное многовековое блюдо египетской кухни. Удивительно вкусное и питательное вегетарианской блюдо. Это блюдо похоже на текстурированный соус из черных бобов Фава с добавляем острого перца, чеснока, тмина и лимонного сока. Сушенные бобы следует замочить на ночь в холодной воде и после варить один час, а если вы используете консервированные, то просто промойте их в проточной воде и сразу начинайте готовить. Блюдо похоже на хумус или тахини, но более грубой текстуры и целостности бобов...