Румынская кухня

Буна зива, гурманы! Сегодня готовим рагу из свинины, так как его готовят в Румынии. Невероятно ароматное густое рагу с крупными кусочками овощей и мяса. В блюде чувствуется колорит и аромат Балканского полуострова. Рецепт этого рагу прост, но количество ингредиентов зашкаливает, что и делает его очень вкусным. Набор продуктов и специй доступен в каждом магазине - морковь, картофель, лук, свинина, тимьян, томатная паста, сушеные травы. Лук моем, чистим и мелко нарезаем. Морковь, картофель, свинину моем и нарезаем крупными кусками...

Буна зива, гурманы! Гювеч это традиционный способ готовить рагу в странах Румынии, Болгарии и Молдовы. Свои корни этот метод берет из Турции. Это некий способ «жаренных супов». В основном это блюдо готовят из мяса и сезонных овощей. Овощи используют разные это томаты, разные виды капусты, чеснок, сладких болгарский перец, морковь, лук. Существует около 20 видов гювеч. В разных странах его можно встретить в виде таких блюд как гуляш, яхния, азу, чанахи. Так же готовят и вегетарианскую версию этого блюда без мяса...