Гарам масала
Намастэ, гурманы! Сегодня рецепт индийской специи гарам масала. Индийские специи это всегда сложный целостный вкус и непревзойденный аромат. Состав гарам масала может меняться от региона к региону загадочного субконтинента Индии. Мы же расскажем об одном из вариантов приготовления этой специи, которую будем использовать в блюде курица Джалфрейзи, но так же эту специю вы можете добавлять в чай или кофе, или же улучшить вкусовые качества обычного риса. Лайвхак: перед использованием сухие специи необходимо немного подогреть на раскаленной сковороде, так раскрывается вкус и аромат сильнее...