Правильно, готовим!

Любимый всеми торт. Невесомый бисквит с ароматной ромовой пропиткой, нежным ванильным кремом, обжаренными орешками и сахарной пудрой. Тот самый вкус советского детства. Актуальная советская классика. Название торта говорит само за себя. Его любили преподносить в качестве подарка. Точная дата появления торта неизвестна. Имя автора-кондитера также является загадкой. Известен лишь год выхода первого опубликованного рецепта - 1975. Он попал в сборник «Производство пирожных и тортов» авторства П. С...

Геройская полевая кухня времен Великой Отечественной. Повар - второе лицо после командира. «Боевой дух и каша - сила наша» А.В. Суворов. Жители нашей страны знают, какой ценой досталась победа в Великой Отечественной Войне. Все население работало на победу и было готово на любые жертвы ради достижения этой цели. Воины стояли насмерть, а мирные жители, обеспечивая снабжение армии, и трудились не покладая рук. Именно они обеспечивали Красную Армию самолетами, танками, снарядами, патронами, одеждой, медикаментами, питанием и многими другими необходимыми вещами...

Вкуснейшая еда по простым и понятным рецептам. Любимая капуста всегда нам в помощь. Говорить о пользе капусты не приходится. А все потому, что мы ежедневно получаем подтверждения не только из окружающего нас эфира, но и из жизненного опыта. Из капусты все вкусно. Щи, солянки, запеканки, котлеты, салаты и пирожки - везде капуста к месту. Она украсит своим присутствием любое блюдо. Придаст ему сочности и аппетитности. В свежих салатах порадует нас своим задорным хрустом, в запеканках - нежностью и сочностью...

Шкварки, фунтики, шейки и даже чипсы. Вкуснее не бывает. С куриной кожей можно готовить настоящие кулинарные шедевры. Отношение к такому продукту, как куриная кожа, неоднозначное. Кто-то является ее противником и при виде этого продукта испытывает настоящий стресс. Кому-то кожа нравится, но негативный информационный флер является непреодолимым препятствием для ее употребления. Благоразумные почитатели едят ее в любом виде, но понемногу. Есть и те, кто кожу просто обожает и ко всем запретам относится с насмешкой...

Рецепты из бабушкиных тетрадок. Каждый по-своему хорош. Выпечка, которой можно гордиться! Закусочные пироги - особый вид гастрономической радости. Вот вроде и пирог, но не такой опасный для фигуры, как те, что готовятся со сладкими начинками. Поэтому можем себе позволить! В статье опубликованы рецепты, которые готовили еще наши бабушки и прабабушки. Поэтому все выверено до последнего грамма и идеально сбалансированно по вкусу. При этом некоторые уточнения и дополнения имеются. Старинный французский...

На мой взгляд, куриное мясо - самый универсальный продукт. Ведь из курицы можно приготовить все, что вам желается. Да и многие жизненные коллизии можно решить с ее помощью. Если у вас цейтнот, вам в помощь куриная грудка. Нарежьте ее на тонкие ломтики и приготовьте вкуснейшие трехминутные соломоны. Если вы готовите праздничный стол, то вкуснее запеченной курицы никто ничего еще не придумал. Если вы, не дай бог, простудились, то вам поможет качественный куриный бульон. Недаром его называют жидким пенициллином...

Еда для министров и не только. Все по-министерски: салат, щи, картофель, шницель и даже торт! По-министерски или министерские. Если такое определение присутствовало в названии, советские люди знали - блюдо будет из категории «Люкс». Достоверно признано, что существовали два блюда с министерскими ярлыками: щи и шницель. Они официально присутствовали в меню и были невероятно популярны. Все остальное можно смело отнести к категории народного творчества. К примеру, в существующей легенде о салате «Министерский» повествуется, что его подавали в правительственных и министерских столовых...

Отличные рецепты блюд, которые вас порадуют своими отменными качествами. Мало калорий, много витаминов и ценных микроэлементов. Готовим полезную и очень вкусную еду. Наверняка некоторые предъявят мне за англицизм. Но согласитесь, что слово ланч в разы короче, чем выражение «второй завтрак». Поэтому оно и внедрилось в наш обиход как довольно удобный заменитель. Да и само понятие обладает иным значением. По сути, это то, что мы часто называем обедом. При этом каждому понятно, что тот самый полноценный обед в рабочем режиме - дело спорное...

Салаты из разных стран мира, где отмечают Первомай. Это настоящие кулинарные шедевры. Уверена, что эти рецепты вам обязательно понравятся! Рецепты: В канун 1-го мая решила подготовить некий кулинарно-культурно-исторический обзор традиций, связанных с празднованием «Дня трудящихся» в тех странах, где по сей день этот праздник имеет государственный статус. А заодно познакомить вас с классическими вариантами салатов из стран, в которых с размахом отмечают любимый нами Первомай. Начну с дорогой нам всем Российской Федерации...

Закуски, сэндвичи, салат и рулетики. Вкуснее чем в лучших ресторанах и кафе. Если в составе блюда имеется тунец, это значит, что будет и вкусно, и полезно. И если с сырой рыбой нужно уметь работать, то с консервированным тунцом все в разы проще. Открыл - и готово! Ценность тунца, прежде всего, обусловлена высоким содержанием в рыбе белка, витаминов группы В, Омега-3 жирных кислот и полезных микроэлементов. Тунец, консервированный в собственном соку, и вовсе относится к категории низкокалорийный продуктов...

Готовлю окуня, скумбрию и кальмаров. Просто песня, как это вкусно! Настоящий эксклюзив. Рецепты: Шашлык из мяса - всегда хорошо. Рецепты поджаристых и ароматных шашлыков из птицы, свинины, баранины и говядины будоражат наше воображение, вызывая аппетит и желание поскорее отправиться на природу. Увы, любой кулинарный шедевр может приесться, и тогда наступает пора «Смены имиджа». И вместо курицы или свинины на мангале готовится рыба или морепродукты. Дело это не такое уж и сложное, но и не совсем простое...

Отличные рецепты закусок из пекинской капусты. Они настолько хороши, что их можно подать даже на самый изысканный праздничный стол. Пекинская капуста занимает почетное второе место по популярности, уступая лишь капусте белокочанной. Оно и понятно. Овощ этот не только хорош на вкус, но универсален и практичен. Пекинку в нашей стране принялись выращивать еще в СССР. В далеких 60-х капуста появилась на Дальнем Востоке. И лишь спустя 30 лет появилась и в средней полосе. Поначалу капуста носила название «Китайский салат», так как с привычной белокочанной ассоциаций не вызывала...