#homeaesthetics

Как-то разговаривали с соседкой о готовке. И она сказала, что её больше утомляет поиск идей приготовления еды, чем сама готовка. Не могу не согласиться. Раньше меня это тоже раздражало. Но с ведением канала...

Этот салат очень долго ждал своего часа. Ещё в майские праздники в прошлом году муж устроил себе отпуск на все дни. И я подумала, что буду заниматься каналом. Но этого не случилось, потому что во время всех дневных снов ребёнка (он тогда был совсем маленький) мы смотрели телевизор...

Долго думала, чем заменить мой прошлогодний формат еженедельных завтраков, обедов и ужинов. И наконец-то придумала. Сегодня у нас с вами экспериментальная статья-влог: покажу мои приёмы пищи, расскажу о своих декретных буднях...

Если вы как и я отказывались от овсяной муки, потому что использовали хлопья, то спешу вам сообщить, что покупка муки из овса всё-таки стоит того 😁 Того, чтобы купить её, вкусно и красиво печь. В общем,...

Этот год у меня выдался насыщенным по всем фронтам. К сожалению, не всё было так замечательно, как мне хотелось бы. 2025 год, который из полосатой зебры превратился в какого-то смутного чёрного всадника...

Маркетплейсы пришли в нашу жизнь и прочно закрепились в буднях. Не знаю, как вы, но я часто бегаю по маршруту ВБ/Озон/Яндекс. Во-первых, это очень удобно, потому что они (заразы такие) находятся ближе к моему дому, чем крупные магазины, где я могу купить всё необходимое и не очень. Во-вторых, там зачастую можно приобрести что-то гораздо выгоднее нежели в оффлайн-магазинах. Есть продукты питания, которые я часто заказываю на маркетплейсах. Вот небольшой список: Альтернативная мука (из зелёной гречки,...

Сегодня заголовок немного шуточный, а тема вполне серьёзная 😁 Возможно, для кого-то окажется даже полезной. Речь пойдёт о продуктах, которые мы забываем купить. И вспоминаем об этом в самый неподходящий момент. В повседневной жизни я часто в шутку придумываю какие-нибудь разговорные синдромы по аналогии с синдромом отложенной жизни, стокгольмским синдромом и т.п. Например, у моего ребёнка есть синдром последней ложки. Потому что всегда, когда остаётся всего лишь 1-2 ложки каши, он отворачивается и больше не ест...

Есть такая категория блюд, которые я готовлю по настроению. Это что-то такое, без чего можно обойтись в рационе. И к каким-то блюдам, а в этом случае к десертам, я отношусь как к хобби – и это приготовление домашнего шоколада. Я погрязла в материнстве, что совсем забыла о своём вкусном увлечении. Поскребла по сусекам, пшеничной муки для Колобка не нашла, а вот последний сиротливый кусочек какао-масла был найден 😁 Что ж, новым экспериментам быть! На канале уже было несколько рецептов классического горького шоколада на основе тёртого какао...

Однажды я получила такое сообщение в своём Telegram-канале от подписчицы, которое меня растрогало. Этот блог в первую очередь о питании, но как-то стихийно получилось, что я пишу и о своих близких. Это не было моим планом, я просто пишу, что нравится, что важно для меня. На канале уже есть статьи о моей маме и её тарелочках, о моих бабушках и вкусных детских воспоминаниях. Ссылки на них оставлю в конце этой публикации. А сегодня День Отца (19.10.2025), поэтому хочу рассказать о моём папе. К сожалению, мне придётся писать в прошедшем времени, потому что этим летом мой самый родной человек умер...

Очень люблю бабушкины соленья, но я уже больше 10 лет живу в другом городе, поэтому давно такие вкусности не ем. Одна бабушка переехала из нашего посёлка в город и больше этим не промышляет. А другой бабушки, к сожалению, больше нет. Сама я готовить всякие солёные заготовки не умею, да и хранить это в квартире, конечно, негде. Но я помню бабушкины погреба, и до сих пор чётко представляю тот подземельный запах, а перед глазами стоят полки с банками и пылью на них. А ещё мне почему-то нравилось спускаться в погреб: тусклый свет, паутина, бррр! 😁 А ещё люблю баклажаны...

Сегодня история такая: были у меня фарш из говядины и свинины и ноль идей домашнего обеда. Чаще всего из фарша я делаю котлеты. Каких-то обычных мне не хотелось, а чтобы приготовить котлеты с брокколи, брокколи у меня не оказалось 😁 И лепить мне в общем-то тоже не хотелось. И пошла, значит, эта вредная женщина в интернеты. И что нам там предлагают? Котлеты всяческие, фрикадельки соусные да запеканки многокомпонентные. Так дела тоже не пойдут. Всё это слишком долго и в текущей ситуации ещё и мучительно...

У меня есть продукты, которые чётко ассоциируются с детством. Вареники с вишней уносят меня в уже далёкое начало нулевых: мы собираем у бабушки вишню, растущую прямо у порога дома, и потом лепим вареники. Ароматная тыквенная каша с мёдом тоже напоминает о беззаботном детстве. И, конечно, творог – мой самый любимый продукт из детства. У меня есть одно очень яркое воспоминание. Думаю, что мне было лет 5, потому что в школу я точно ещё не ходила. Приблизительно была в этом возрасте, когда мои бабушка и дедушка переехали в соседний посёлок...