Изысканное блюдо ресторанного уровня, которое вы сможете приготовить у себя дома на пять-семь персон. Что берём: Как готовим: Также вас может заинтересовать:
Изысканное блюдо ресторанного уровня, которое вы сможете приготовить у себя дома на пять-семь персон.
Что берём:
- твёрдый сыр – 200 гр;
- 2 небольших картошки – 200 гр;
- крупный, сочный болгарский перец – 150 гр;
- лисички или другие ароматные грибы – 150 гр;
- белая часть лука-порея – 70 гр;
- 2 зубчика чеснока – 10 гр;
- ½ чайной ложки копчёной молотой паприки – 2 гр;
- вода либо овощной бульон – 1 л;
- сливочное масло – 10 гр.
Как готовим:
- Чистим картофель, режем кубиками, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим 10 минут.
- Нарезаем грибы, добавляем их к картошке.
- Чистим, режем колечками и быстро обжариваем лук в сливочном масле до золотистости.
- Режем кубиком болгарский перец, жарим его вместе с луком около пяти минут.
- Добавляем в суп обжаренные овощи, варим всё до мягкости картошки.
- Трём сыр, всыпаем его в кастрюлю вместе с паприкой, размешиваем до расплавления.
- Снимаем посуду с огня и её содержимое превращаем в пюре блендером.
Также вас может заинтересовать: