‘Linda McCartney’s Family Kitchen’: более 90 рецептов на растительной основе, чтобы спасти планету и дать насущную, а также духовную пищу.
‘СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ от ЛИНДЫ МАККАРТНИ’ Линды, Пола, Мэри и Стеллы МакКартни вышла 24 июня 2021 года.
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
Сорок лет назад Линда МакКартни впервые проложила тропу к приготовлению пищи без мяса, и она поделилась удовольствием от сострадательной трапезы за своим семейным столом. Теперь Пол, Мэри и Стелла обновляют кухню Линды, переизобретая её самые любимые рецепты для приготовления на растительной основе, а также делятся своими любимыми семейными историями и блюдами, которые они в настоящее время едят дома.
Линда, настоящий первопроходец в сфере питания, верила во вкусную, полезную еду без мяса и вкладывала доброту и сострадание во всё, что она делала. Её наследие продолжает жить в ‘Linda McCartney’s Family Kitchen’, коллекции 100 простых, свежих и изобретательных рецептов на растительной основе, которые идеально вписываются в то, как мы хотим питаться теперь.
В ‘Linda McCartney’s Family Kitchen’ Мэри и Стелла переосмыслили классические рецепты Линды, приведя их в соответствие с современными требованиями по приготовлению пищи на растительной основе. Из-за изменений в нашем отношении к пище, всё больше и больше людей выбирают рацион без мяса и молочных продуктов, даже если это лишь на один-два дня в неделю. И это изменение также относится к планете: растительная диета может уменьшить углеродный след человека от пищи на 73 процента.
Наряду с семейными любимцами, такими как блины по-американски, чили нон карне, вегетарианские колбасные рулетики и пастуший пирог, Пол, Мэри и Стелла делятся блюдами, которые они чаще всего готовят дома: пад тай, бургеры со рваным джекфруктом, салат панцанелла и хрустящее печенье с орехами пекан - вот названия лишь некоторых простых, питательных и заботящихся об экологии рецептов, включённых в эту стильную книгу.
Рецепты из ‘Linda McCartney’s Family Kitchen’, дополненные личными историями и по-семейному личными фотографиями, охватывающими три десятилетия, принесут пользу не только вам, но и планете.
“Много лет назад, ещё до того, как кто-то проникся идеей проблем, касающихся охраны окружающей среды, здоровья и благополучия животных, Линда прокладывала путь вегетарианства, рассказывая людям о нём и продвигая его. Дома она готовила для семьи, и ныне эти рецепты были приведены в соответствие с запросами современной аудитории, так что теперь все они полностью на растительной основе и просто потрясающие. В книге приводятся семейные фотографии и истории о тех днях, и, конечно же, множество замечательных, вкусных и полезных рецептов. Поэтому я надеюсь, что эта книга вдохновит людей на размышления об экологичности и о современной жизни, а также просто даст им несколько отличных рецептов”.
– Пол МакКартни
“Для меня большая честь работать с семьёй МакКартни над этой важной кулинарной книгой. Линда была не только фантастическим кулинаром, но и настоящим первопроходцем, неустанно борющимся за благополучие животных и экологичное будущее. Тридцать лет спустя для меня большая честь помочь ещё раз поделиться этим важным посланием и привести её восхитительные рецепты в актуальное состояние для аудитории с растительным рационом питания”.
– Анна Валентайн, исполнительный издатель Trapeze, Seven Dials, Orion Spring
Линда МакКартни, пионер в области питания, верила во вкусную, честную, безмясную пищу и то всеобщее удовольствие, которое может принести хорошая еда. Она была не только активисткой, но и культовым фотографом: первой женщиной-фотографом, чьи работы были представлены на обложке журнала Rolling Stone и выставлены в Музее Виктории и Альберта и Национальной портретной галерее Великобритании и в США. В ‘Linda McCartney’s Family Kitchen’ Пол МакКартни и его дочери - фотограф, кинорежиссёр и автор кулинарных книг Мэри, а также модельер Стелла - с полной самоотдачей разделяют первопроходческую страсть Линды к здоровой кулинарии, которая добра к планете.
Seven Dials издали ‘Linda McCartney’s Family Kitchen’ Линды, Пола, Мэри и Стеллы МакКартни 24 июня 2021 года в твёрдой обложке.
Перевод: © 𝓛𝓲𝓵𝔂 𝓢𝓷𝓪𝓹𝓮 и © Митя Сизиков
Оригинал: PaulMcCartney.com
Первоначальная публикация перевода
Мой ТГ-канал PAUL McCARTNEY | ПОЛ МакКАРТНИ - актуальные новости+, которые никогда не полпадут на Дзен
Моя группа ВК PAUL McCARTNEY как Великий Лирик
Дружественная группа ВК (моя) Лео Рохас | Leo Rojas
ТГ-канал (мой) Лео Рохас | Leo Rojas
Группа в ОК (моя) ПОКЛОННИКИ ПОЛА МАККАРТНИ И БИТЛЗ!
Группа-клон Дзен в ОК (моя) 𝓛𝓲𝓵𝔂 𝓢𝓷𝓪𝓹𝓮
Связаться со мной в ТГ по вопросам репетиторства/переводов/иного 𝓛𝓲𝓵𝔂 𝓢𝓷𝓪𝓹𝓮