? Эфир где я показала как темперировать в кенвуде Пост про недооценные кондитерские изделия Эфир где я готовлю три ганаша (классический, веганский и без шоколада ) Пост Как «вытянуть» горячий сезон с тысячей конфет и остаться в сознании? Лайфхак по использованию декоров необычным способом СУПЕР ПОЛЕЗНАЯ подборка по работе с шоколадом для новичков Пост о самых популярных заблуждениях о трюфеле Рассказала, что на эту весну готово уже 3 марафона 🫡 А вы поделились своими впечатлениями после прошедших марафонов (приятно) Пятничная рубрика с ответами на ваши вопросы: • Почему конфеты выходят из формы с трудом • Улетучивается ли спирт с шоколада после окрашивания? • Как хранить свежие фруктовые конфеты? • Что я чувствую при работе с шоколадом • Сезонный продукт: когда начинать подготовку? • Что называют «растительным желатином» • Как правильно укладывать шокjладный борт на торт ( как делаю я) • Какие книги я читаю и вдохновляюсь Неделя оказалась насыщенной, а эта будет ещё насыщен