Инсулинорезистентность — медленный путь к диабету, который можно остановить
Инсулинорезистентность — это состояние, при котором клетки перестают нормально реагировать на инсулин. Чтобы "протолкнуть" сахар в клетки, организм вынужден вырабатывать всё больше и больше инсулина. Со временем это приводит к износу поджелудочной и развитию диабета 2 типа.
Причины: краткосрочные и накопительные
1. Частое потребление углеводов.
Каждый раз, когда вы едите сладкое, фрукты, хлеб, макароны, крупы — уровень сахара в крови растёт. В ответ — инсулин. Когда это происходит 5–6 раз в день, годами — клетки начинают "глохнуть" на сигнал инсулина.
2. Хронический стресс.
Кортизол, гормон стресса, повышает уровень сахара в крови, чтобы обеспечить "быструю энергию" на случай опасности. Постоянный стресс = постоянный высокий сахар = постоянный инсулин. А в паре с плохим сном, тревогой и отсутствием восстановления это превращается в реальный метаболический ад.
3. Системное воспаление.
Любое хроническое воспаление, особенно фоновое (плохая микрофлора, повреждения слизистых, избыток омега-6) ухудшает чувствительность клеток к инсулину. Парадокс: сам завышенный уровень сахара в крови усиливает воспаление, усиливая инсулинорезистентность ещё больше.
Долгосрочный механизм — жир и его пределы.
Жировые клетки могут увеличиваться в размере, чтобы запасать энергию. Но не бесконечно. Когда они достигают предела, жир начинает накапливаться внутри печени, поджелудочной, между органами и даже в мышцах.
Это и есть висцеральное ожирение — главный предиктор диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Не все равны:
У кого-то больше жировых клеток — он может толстеть дольше без метаболических срывов.
У кого-то сильная поджелудочная — она долго держит высокий инсулин.
А у кого-то запас прочности маленький, и срыв происходит быстро, даже без выраженного ожирения.
Что с этим делать?
Чем выше уровень инсулинорезистентности — тем мягче, разумнее и легче убирать углеводы из рациона. Особенно быстрые: сахар, мёд, фрукты, хлеб, крупы и всё, что вызывает скачки сахара.
Отдельно важно: отказаться от растительных масел. Подсолнечное, кукурузное, соевое, рапсовое и т.д. — они перегружены омега-6 и окисляются при готовке. Это мощный фактор воспаления и повреждения клеток.
Питание с низкой углеводной нагрузкой, на насыщенных животных жирах, с нормализацией сна и минимизацией стресса — это не просто способ "похудеть". Это способ вернуть чувствительность к инсулину и остановить путь к диабету.
