Главный диетолог ХМАО Анна Кондратьева рассказала, что в холодный сезон важно правильно питаться.
Об этом сообщает URA.RU со ссылкой на сайт депздрава региона.
«Для зимнего периода высока роль замороженных овощей и фруктов. Овощи, фрукты и ягоды глубокой (шоковой) заморозки при таком способе заготовки лучше сохраняют ценные биологически активные вещества и обеспечивают доступ к витаминам круглый год», — заявила Кондратьева.
По её словам, желательно есть не менее 400 г овощей и фруктов в день.
В свою очередь, главный врач Нижегородского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Савицкая рекомендовала употреблять овощи с мясными блюдами, а фрукты — отдельно, через три часа после мяса. Её слова приводит ИА «Время Н».
Савицкая также сообщила, что плоды жёлтого цвета содержат каротиноиды, в красных плодах есть флавоноиды, в фиолетовых — антиоксиданты.
Ранее диетолог Наталья Павлюк рассказала, что грибы являются самым опасным продуктом для домашней консервации.
