Марьям Давлекамова, руководитель Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества, рассказала о наиболее распространённых ошибках в питании, которые приводят к снижению уровня энергии и хронической усталости. По её словам, многие из нас делают одни и те же ошибки, не осознавая, как они влияют на продуктивность и самочувствие.
1. Продукты с быстрым эффектом
Современный ритм жизни заставляет выбирать продукты, которые дают мгновенную, но кратковременную бодрость. Например, сладкие перекусы или кофе на голодный желудок. После таких продуктов через 1–2 часа наступает резкий спад энергии из-за скачков уровня глюкозы в крови. Организм тратит ресурсы на стабилизацию этих колебаний, и в результате мы чувствуем усталость.
2. Пропуск завтрака или неправильный первый приём пищи
Ещё одной распространённой ошибкой является пропуск завтрака или употребление на завтрак быстрых углеводов. Это запускает цикл энергетических провалов на весь день. Идеальный завтрак должен включать белки, полезные жиры и сложные углеводы, что обеспечивает стабильный уровень сахара в крови и длительное чувство сытости.
3. Недостаток воды
Часто люди путают чувство жажды с чувством голода и вместо воды тянутся за перекусом. Недостаток воды может серьёзно снизить когнитивные функции и вызвать чувство утомления. Вода необходима для транспортировки питательных веществ и выработки энергии на клеточном уровне.
4. Недостаток микроэлементов
Несбалансированный рацион, в котором отсутствуют важные микроэлементы, может привести к дефициту магния, фосфора и железа. Например, дефицит железа приводит к снижению доставки кислорода клеткам, что вызывает постоянную слабость. Использование функциональных продуктов, содержащих амарантовую муку, может помочь восполнить эти дефициты.
5. Отказ от полезных жиров
Необоснованный отказ от полезных жиров — еще одна ошибка. Мозг нуждается в этих жирах для нормальной работы. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, орехах и семенах льна, играют важную роль в поддержании энергетического обмена.
6. Злоупотребление ультраобработанными продуктами
Переедание ультраобработанных продуктов, таких как полуфабрикаты, является одной из причин низкого уровня энергии. Эти продукты содержат множество добавок и пустых калорий, на переработку которых организм тратит больше ресурсов, чем получает. Переход на цельные и минимально обработанные продукты может значительно улучшить уровень энергии и жизненный тонус.
