Почему мы вообще произносим тосты?
В России не пьют просто так. Без повода, без слов, без души — это не наше.
У нас каждая рюмка — это маленькая речь. Каждый бокал — повод что-то сказать важное. Или смешное. Или и то, и другое сразу.
Само слово «тост» пришло к нам из Англии в XIX веке. Но не подумайте, что до этого русские молча опрокидывали стопки. Ничего подобного! Были здравицы — так на Руси называли торжественные застольные речи. Ещё во времена Ивана Грозного поднимали чаши «государевы заздравные» и произносили целые молитвенные тексты. Даже в церковных уставах эти здравицы публиковались.
Так что традиция у нас древняя. Просто название сменили.
Первый тост — за того, кто виноват в празднике
Всегда. Без исключений.
Если день рождения — за именинника. Свадьба — за молодых. Юбилей — за юбиляра. Просто встреча друзей — за дружбу, за встречу, за то, что наконец-то собрались.
Первый тост произносит либо хозяин дома, либо самый уважаемый человек за столом. Это правило, которое знает каждый. Даже если вы никогда специально не изучали застольный этикет.
Тут важный момент: человек, за которого пьют, сам не пьёт. Он только улыбается, кивает, благодарит. И только после того, как все выпили, он может пригубить свой бокал. Или дождаться ответного тоста.
Почему так? Потому что пить за самого себя — это как себя самого по плечу хлопать. Нескромно.
Второй тост — за родителей
Это святое.
За родителей виновника торжества. За тех, кто дал жизнь, вырастил, воспитал. За тех, кто сидит за столом. За тех, кого уже нет рядом — их вспоминают с теплом и благодарностью.
Интересный исторический факт: во времена Сталина второй тост на любом застолье поднимался за «отца народов». Пили стоя. Эта традиция впитала в себя старые обычаи белых офицеров, которые вторую рюмку пили за государя, и советское восприятие вождя как главного «родителя» страны.
Сейчас мы вернулись к истокам. Второй тост — за настоящих родителей. За маму и папу.
Третий тост — самый загадочный
Вот тут начинается самое интересное.
Третий тост имеет двойное значение. И зависит от того, кто сидит за столом.
В обычной компании — за любовь
На свадьбах, юбилеях, дружеских посиделках третий тост звучит «За любовь!»
За женщин. За дам. За то чувство, которое делает нас людьми.
Есть даже любопытная традиция: третий тост пьют левой рукой. Почему? Потому что сердце слева. Говорят, если поднять бокал правой — можно своё счастье спугнуть. Верить или нет — ваше дело. Но многие до сих пор следуют этому обычаю.
И да, третий тост принято выпивать до дна. Тут уж без вариантов.
В военной среде — за погибших
Для военных, пожарных, моряков, представителей других опасных профессий третий тост — это молчаливый тост.
За тех, кого нет с нами.
За погибших товарищей.
Его пьют стоя. Не чокаясь. Молча или с очень короткими словами. Некоторые не допивают рюмку до конца — оставляют несколько капель, переворачивают стакан, проливают на землю. Эти капли — как слёзы. Как последнее прощание.
Традиция эта появилась во время Афганской войны (1979–1989) и закрепилась навсегда. Хотя у моряков обычай поднимать третий тост за тех, кто в море, существовал гораздо раньше. Причём моряки как раз чокались — так подтверждали, что ушедшие в плавание живы и здоровы.
Один из священников назвал тост «жанром светской молитвы». И в случае с третьим тостом это особенно верно. Это сакральный момент. Момент, когда время останавливается, и мы соединяемся с теми, кого больше нет рядом.
Четвёртый тост и дальше — свобода творчества
После первых трёх обязательных тостов строгих правил уже нет.
Четвёртый часто произносят за мужчин. За защитников, добытчиков, опору семьи.
Дальше идут тосты за детей, за друзей, за успех, за здоровье, за хозяев дома, за тех, кто не смог прийти, за новые начинания, за старые воспоминания...
Тут главное — чувствовать атмосферу. Понимать, что сейчас уместно, а что нет. Не тянуть резину на пять минут, если все уже заждались. Не шутить там, где нужна серьёзность. И не быть слишком пафосным, когда все настроены просто посмеяться.
Хороший тост — это как хороший анекдот. Вовремя, к месту, с изюминкой.
Правила, которые стоит знать
Даже если вы не собираетесь становиться тамадой, есть базовые вещи:
Не начинайте тосты сразу. Дайте людям 10–15 минут посидеть, поесть, освоиться. Тост на голодный желудок — это странно.
Не перебивайте того, кто говорит. Даже если он тянет уже третью минуту и явно забыл, к чему вёл. Слушайте. Это уважение.
Не заставляйте никого пить до дна. Каждый сам решает, сколько выпить. Может, у человека здоровье. Может, он за рулём. Может, просто не хочет. Его право.
Не чокайтесь на официальных приёмах. Там это не принято. А если чокаетесь в обычной компании — мужчина держит свой бокал ниже, чем у женщины. Это жест уважения.
Не произносите тост с водой в бокале. Это считается плохой приметой. Если не пьёте алкоголь — налейте сок, морс, лимонад. Что угодно, но не воду.
Почему это всё важно?
Потому что тост — это не про алкоголь.
Тост — про людей.
Про то, что мы собрались вместе. Про то, что мы ценим друг друга. Про то, что мы помним тех, кого нет рядом. Про то, что мы строим будущее и благодарны за прошлое.
Русское застолье — это не просто еда и выпивка. Это ритуал. Это способ показать, что ты часть чего-то большего. Что ты не один. Что есть традиция, которая связывает тебя с предками, с друзьями, с семьёй.
Когда вы поднимаете бокал и говорите «За нас!» или «За любовь!» или «За тех, кого нет с нами» — вы участвуете в чём-то, что существует уже сотни лет. Вы становитесь частью живой истории.
И это, честно говоря, круто.
Почувствуйте живую традицию в настоящей атмосфере
Читать про тосты — одно. Произносить их в настоящей компании, с настоящими людьми, в месте, где дух традиции бьёт ключом — совсем другое.
Хотите прикоснуться к этой живой истории?
Приезжайте в Великий Новгород. Да-да, в тот самый древний город, где в XIII веке мальчишка Онфим, которому было всего 6–7 лет, оставлял берестяные грамоты и рисунки. Представьте: он вырос, стал взрослым мужиком и открыл рюмочную. Где шумно, честно, по-домашнему. Где не модничают, а живут.
Эта рюмочная называется «Квартира Онфима».
Что вас ждёт?
🍺 Напитки высочайшего качества — пиво, настойки, наливки. По ценам, которые не кусаются. Вы удивитесь, как мало нужно заплатить за настоящее качество.
🥟 Еда, как дома — пельмени ручной лепки, малосольные огурчики, бутерброды. Не ресторанные понты, а то, что едят за настоящим русским столом.
🎤 Живая атмосфера — караоке, танцы, мероприятия. Потому что вечер без песен — это не вечер. А застолье без души — это не застолье.
🌿 Летом крытая терраса — освежающее меню и воздух, которого не хватает в городских барах.
🕹 Для тех, кто хочет просто посидеть — Wi-Fi, настольные игры, неспешные разговоры. Никто не гонит. Никто не смотрит косо, если вы заняли стол на три часа.
Без понтов. Без бронирования. Без фальши.
Захотел — пришёл. Занял стол. Заказал. Вечер твой.
Это не просто рюмочная. Это место с характером. С историей. С душой. С вкусом настоящей жизни — без фильтров, без ретуши, без показухи.
Адрес: Великий Новгород, ул. Газон, 5/2
Время работы: Пн–Вс, 16:00–02:00
Подпишитесь на наш Telegram — узнавайте первыми о вечеринках, специальных предложениях и просто о том, что у нас творится. Не пропустите то самое событие, на котором нужно быть.
Онфим зовёт. И он не любит ждать.
