Опрос: итоги
Время подводить итоги нашего большого опроса! Огромное спасибо каждому, кто принял в нем участие — результаты меня по-настоящему удивили.
Видео: итоги опроса!
Для тех, кто предпочитает смотреть и слушать, а не читать, подготовил видеообзор с результатами опроса. В нем вы не только узнаете, какие сорта вошли в топ-20, но и услышите личное мнение и живую реакцию на неожиданные результаты голосования. Приятного просмотра!
Ссылка на видео: https://vkvideo.ru/video-123288602_456239632
География опроса
География участников впечатляет: от Калининграда до Дальнего Востока. Особенно активными оказались садоводы из Московской, Воронежской, Ростовской, Нижегородской областей, Краснодарского края, Урала, Сибири, а также из Мордовии и Татарстана. Другие регионы также были представлены, хотя и не так массово.
Портрет современного томатовода: не фермер, а коллекционер
Анализируя ответы, я с уверенностью могу сказать: наш опрос кардинально отличается от большинства существующих рейтингов. В нем участвовали не просто садоводы-огородники, а настоящие энтузиасты и коллекционеры. Их главная цель — не вырастить урожай для заготовок, а собрать на своем участке уникальную живую коллекцию.
Это наглядно демонстрирует потрясающая цифра: в рамках опроса было упомянуто 319 уникальных сортов томатов! Практически все респонденты с легкостью называли по десять своих любимых сортов, причем у каждого этот список был строго индивидуален.
Такое разнообразие, с одной стороны, усложнило подсчет результатов — ведь в отличие от зарубежных рейтингов, где с большим отрывом лидируют два-три сорта, в нашем случае за лидерство боролись десятки наименований. С другой стороны, это четко характеризует аудиторию сайта и канала tomat.top.
Перед нами портрет не фермера, нацеленного на тонны урожая, и не обычного дачника, которому нужны «просто надежные помидоры». Это портрет гурмана и исследователя. Огромное количество сортов, упомянутых всего один раз, красноречиво говорит о том, что у каждого участника есть свой собственный, уникальный фаворит. Это свидетельствует о высоком уровне увлеченности: вы экспериментируете, находитесь в постоянном поиске и находите «свои» сорта. Я невероятно рад, что именно такие зрители и читатели собрались вокруг нашего канала!
Условия выращивания
- В теплице и в открытом грунте: 55% (большинство).
- Только в теплице: 25%.
- Только в открытом грунте: 20%.
Подавляющее большинство участников опроса используют комбинированный подход, выращивая томаты как в теплице, так и в открытом грунте. Эта стратегия гарантирует стабильный урожай даже при капризах погоды.
Значительная часть респондентов, преимущественно из регионов с суровым климатом, полагается исключительно на теплицы. При этом каждый пятый опрошенный (20%) добивается успеха, выращивая томаты только в открытом грунте, что говорит о мастерстве садоводов и адаптивности многих сортов.
Предпочтение: сорта или гибриды (F1)
- Сорта: 90% (подавляющее большинство).
- Гибриды (F1): 10%.
Результаты опроса однозначно подтверждают: аудитория канала и сайта tomat.top — это в первую очередь гурманы и коллекционеры. Для них главный критерий выбора — не высокая урожайность или устойчивость к болезням, а богатство вкуса и разнообразие. Это ярко демонстрирует подавляющее предпочтение сортов гибридам: 90% респондентов сознательно выращивают именно сорта.
Причина проста — их неповторимый, насыщенный и сложный вкус, которым часто жертвуют при создании коммерческих гибридов. Энтузиасты готовы мириться с большей капризностью сортов ради вкусовых качеств.
Кроме того, важным фактором является возможность самостоятельно собирать семена, сохранять и улучшать полюбившиеся сортовые линии. Гибриды F1, хотя и присутствуют в коллекциях, чаще всего выполняют вспомогательную роль — их выращивают «на всякий случай» или для массовых заготовок.
Предпочтения по типу роста
- Индетерминантные сорта: 87,5%.
- Детерминантные сорта: 12,5%.
Результаты выявили абсолютное доминирование индетерминантных (высокорослых) сортов: за них проголосовали 87,5% респондентов. Детерминантные формы предпочитает лишь 12,5% участников.
Такой значительный перевес имеет простое объяснение. Во-первых, большинство опрошенных выращивает томаты в теплицах, где использование высокорослых, непрерывно вегетирующих сортов наиболее рационально. Во-вторых, именно среди «индетов» представлено огромное разнообразие форм, расцветок и вкусов, с которым детерминантным томатам пока сложно соперничать.
Примечательно, однако, что на фоне этого явного предпочтения многие садоводы отдельно отмечали сорта из селекционного проекта «Томатные гномы» (Dwarf Tomato Project).
Лучшие сорта в рассаде
В этой категории с большим отрывом лидировали сорта из проекта «Томатные гномы» («Dwarf Tomato Project»). Фаворитами сообщества единогласно стали: солнечный «Улуру Охра» («Uluru Ochre»), щедрый «Гном Дикий Фред» («Dwarf Wild Fred») и и харизматичный «Гном Десперадо» («Dwarf Desperado», «Гном Отчаянный»).
Выбор по цвету плодов
Вкус важнее цвета — таков был главный посыл опрошенных. Однако цветовые предпочтения все же четко проявились:
- Биколоры и полосатые: 22% (абсолютные лидеры).
- Розовые: 19%.
- Черноплодные (шоколадные, чёрные): 16%.
- Красные: 12%.
- Жёлтые/оранжевые: 12%.
- Антоциановые: 10%.
- Зелёные: 9%.
Наибольшую популярность имеют биколоры (двухцветные) и полосатые сорта, практически не уступают им розовоплодные и черноплодные томаты. Классические красные, солнечные желтые и оранжевые помидоры пользуются стабильным, но примерно равным успехом. При этом антоциановые (с фиолетовым румянцем) и зеленоплодные сорта, несмотря на свою необычную внешность, пока остаются выбором для истинных гурманов и фанатов.
10 любимых сортов томатов
Формат опроса позволял указать до десяти любимых сортов, что было продуманным решением — выбрать всего два-три фаворита очень сложно, а иногда практически невозможно. Показательно, что большинство участников с лёгкостью воспользовались этим лимитом, заполнив все десять позиций. Это лишний раз доказывает, что наша аудитория состоит из искушённых коллекционеров, которые испытали уже не один десяток, а зачастую и не одну сотню сортов и находятся в постоянном поиске новых уникальных томатов для своих коллекций.
Что же показал опрос? Переходим к самому интересному — рейтингу популярности. Для большей объективности расширил традиционный топ до двадцати лидеров. Признаюсь, мои предварительные прогнозы сильно отличались от итогового распределения мест — у сообщества оказался собственный, весьма определённый вкус!
Рейтинг ТОП-20! Самые популярные сорта
20. «Конфеты сладкие сосульки» («Candy Sweet Icicle»)
На двадцатом месте расположился сорт «Конфеты сладкие сосульки» («Candy Sweet Icicle»).
Его репутация говорит сама за себя: сочные, сладкие плоды удлинённой формы и масса восторженных отзывов. Отличный вариант для тех, кто ищет урожайный и небанальный детерминантный сорт!
Название отражает главную характеристику: «Candy» (сладкий) — вкус, и «Icicle» (сосулька) — форма плода (удлинённая с заострённым концом). Такое маркетинговое название помогло сорту быстро стать популярным среди коллекционеров необычных томатов.Визуально он привлекателен не только полосами, но и «глянцем» кожуры, что делает его популярным для праздничной сервировки.
Сорт выведен селекционером Брэдом Гейтсом (Brad Gates) из Напа-Вэлли, Калифорния, США. Гейтс — основатель фермы «Wild Boar Farms», специализирующейся на необычных, полосатых и экзотических сортах томатов.
Разработка велась в начале 2010-х годов, и сорт был официально представлен в 2015 году через «Wild Boar Farms». Он создан путём скрещивания различных линий для получения яркой окраски, сладкого вкуса и высокой продуктивности. Первоначально сорт был ориентирован на фермерские рынки и энтузиастов-огородников, ценящих эстетику и вкус.
В 2017 году сорт занял первое место на «Национальной выставке heirloom-томатов» («National Heirloom Exposition») в категории сладких томатов, что подчёркивает его выдающийся вкус. В 2021 году один из продавцов семян отметил его как «лучшую закуску в саду» и включил в топ-10 по вкусу среди сотен сортов.
Плоды часто сравнивают с конфетами или сосульками из-за их формы и сверхсладкого вкуса. Вкус интенсивно-сладкий, с фруктовыми нотками и почти полным отсутствием кислоты, что делает его идеальным для употребления в свежем виде и для детей.
Первоначальная версия сорта, по некоторым данным, имела тёмно-красно-шоколадную окраску, но современный вариант отличается яркой красно-золотистой мраморной расцветкой, что делает плоды особенно привлекательными для декоративного использования.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Детерминантный (до 1,2 м в теплицах).
- Срок созревания: Среднеспелый (100–110 дней от всходов до начала плодоношения, в некоторых источниках — 90–100 дней, что может относить сорт к среднеранним в зависимости от условий выращивания).
- Цвет плодов: Красный с золотисто-жёлтыми полосами и штрихами, иногда описывается как оранжево-розовый с мраморной окраской.
- Форма плодов: Удлинённая сливовидная с заострённым кончиком («носиком»).
- Масса плодов: 20–50 г (коктейльный тип томатов).
«Candy Sweet Icicle» — сорт, сочетающий декоративную привлекательность, сладкий вкус и высокую урожайность. Благодаря работе Брэда Гейтса, он стал настоящей находкой для любителей необычных томатов. Подходит как для свежего потребления, так и для консервирования, а его устойчивость к болезням и простота в уходе делают его отличным выбором для огородников.
19. «Стыдливый румянец» («Blush»)
На девятнадцатом месте расположился сорт «Стыдливый румянец» («Blush»). Этот сорт сажаю из года в год — он никогда не подводит и всегда радует взрывным вкусом.
Томат «Blush» (в переводе «Румянец», у нас его называют «Стыдливый румянец») — известный и высоко ценимый сорт томата черри, знаменитый своим сложным фруктовым вкусом и уникальной окраской. Он является ярким представителем линейки «биколорных» (двухцветных) томатов.
Сорт выведен селекционером Фредом Хемпелем (Fred Hempel) на его ферме «Baia Nicchia Farm» (позднее переименованной в «Green Bee Farm») в Суноле, Калифорния, США. Хемпель, бывший генетик в биотехнологиях, основал ферму в 2006 году в рамках «Sunol AgPark» — проекта по устойчивому земледелию.
Разработка сорта началась в конце 2000-х, а официальный релиз произошёл в 2011 году через компанию «Artisan Seeds», основанную Хемпелем. Интересно, что в создании участвовал его восьмилетний сын Алекс, который выбирал родительские сорта на основе вкуса, а не внешнего вида, что привело к удачному скрещиванию, сочетающему уникальную окраску и превосходный вкус. Сорт быстро завоевал популярность благодаря своей адаптивности и стал одним из первых успехов «Artisan Seeds».
«Blush» считается одним из самых популярных черри-сортов для домашнего садоводства благодаря уникальной полосатой окраске, тропическому вкусу и высокой урожайности. Он неоднократно выигрывал дегустации томатов на фермах и выставках.
Название «Blush» (румянец) отражает характерный красный румянец на жёлтой кожуре, который развивается по мере созревания, делая плоды визуально привлекательными для фермерских рынков и кулинарии.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Индетерминантный.
- Срок созревания: Среднеранний.
- Цвет плодов: Золотисто-жёлтый с красным или розовым румянцем и полосами (молодые плоды ярко-жёлтые, зрелые приобретают оранжевый оттенок с красными полосами на нижней части).
- Форма плодов: Удлинённая овальная, каплевидная или торпедообразная (похожа на мини-сливу или тигровый томат, с заострённым кончиком).
- Масса плодов: 20–40 г (размер плодов 5–7 см в длину и 2–3 см в ширину).
Сорт «Blush» — пример современной селекции «heirloom» томатов: он сочетает черты диких томатов с улучшенным вкусом. Хемпель создал более 20 новых сортов за последнее десятилетие, включая другие «тигровые» разновидности, такие как «Maglia Rosa» и «Sunrise Bumble Bee».
18. «Мятежный звездный истребитель Прайм» («Rebel Starfighter Prime»)
На восемнадцатом месте приземлился настоящий «космический» гость — «Мятежный звездный истребитель Прайм»(«Rebel Starfighter Prime»)! Сорт покоряет с первого взгляда фантастически красивыми плодами, а его вкус, по отзывам многих томатоводов, лишь усиливает это приятное впечатление.
Сорт выведен селекционером-любителем и хранителем семян Рассом Кроу (Russ Crowe) из США. Разработка велась в 2010-х годах как часть серии «Starfighter» с тематикой «Звёздных войн», и сорт был представлен примерно в 2015–2018 годах. Он создан путём скрещивания сортов «Xanadu Picasso» и «RHK GWR Heart» для получения уникальной окраски, формы и вкуса.
Сорт назван в честь «Звёздных войн» и является частью трилогии или расширяющейся серии «Starfighter», с будущими вариациями в разных цветах и формах. Его внешний вид часто сравнивают с «молниями» или «авророй» из-за полос и антоцианового блеска. Плоды темнеют под прямым солнцем благодаря антоцианам, что усиливает их визуальную привлекательность. «Rebel Starfighter Prime» неоднократно становился победителем на сельскохозяйственных выставках в США благодаря своей декоративности и вкусовым качествам. В рекламных описаниях его сравнивают с «космическим кораблём» за необычную форму и полосы, что стало частью маркетинга сорта.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Индетерминантный (растение энергично растёт в высоту до 2 м и более, с тонкими пониклыми листьями, требует опоры и пасынкования).
- Срок созревания: Среднеспелый.
- Цвет плодов: Красновато-пурпурный с почти чёрными плечами и разноцветными полосами (золотыми, рубиновыми, фиолетовыми, зелёными, с антоциановым синим оттенком).
- Форма плодов: Сердцевидная (заострённая к низу, часто с лопастями, напоминающая звездообразную форму).
- Масса плодов: 100–300 г (в среднем 200–250 г).
«Мятежный звездный истребитель Прайм» полюбили, в первую очередь, за красивые плоды с экзотической окраской: тёмно-бордовый фон с оливковыми и фиолетовыми полосами, штрихами и антоциановыми мазками, особенно на плечиках.
17. «Гном Дикий Фред» («Dwarf Wild Fred»)
Семнадцатое место рейтинга занял представитель проекта «Томатные гномы» — сорт «Гном Дикий Фред» («Dwarf Wild Fred»). Его популярность легко объяснима: ценители отмечают превосходный вкус и необычную для столь компактных растений крупноплодность. Полагаю, у многих садоводов найдется свой фаворит среди «гномов», и «Дикий Фред» по праву входит в их число.
Сорт создан в рамках «Dwarf Tomato Project» («Проект томатные гномы»), инициированного в 2005 году Пэтом Уивером и Крейгом ЛеХулье. Получен в результате скрещивания сортов «New Big Dwarf» («Новый большой гном») и «Carbon» («Карбон») Брюсом Брэдшоу в Калифорнии в 2005 году, получив гибрид F1 под названием «Sleazy». Отбор проводился добровольцами проекта в поколениях F2–F7, с испытаниями начиная с 2008 года.
Сорт отобран и назван Крейгом ЛеХулье в честь своего отца Уилфреда (Wilfred), и официально выпущен в 2011 году. В 2010 году семена впервые предложены компанией «Tomato Growers Supply». «Dwarf Wild Fred» — один из флагманских сортов, демонстрирующих успех модели открытой селекции, противопоставленной патентованию сортов крупными корпорациями. Сорт зарегистрирован в «Open Source Seed Initiative» (OSSI), что позволяет свободное использование без патентов.
Название «Wild Fred» («Дикий Фред») вдохновлено забавным случаем: имя отца Крейга ЛеХулье, Уилфреда, однажды было напечатано в церковной программе как «Wild Fred LeHoullier», что его развеселило. Отец любил пурпурные томаты вроде «Cherokee Purple» («Чероки пурпурный») и вдохновил сына на садоводство.
Сорт — один из первых девяти новых карликовых томатов, выпущенных Dwarf Tomato Project в 2011 году, и считается «эпическим» благодаря вкусу и компактности. Он идеально сочетает преимущества детерминантных сортов (компактность, не требующая большого объёма грунта) с премиальными качествами индетерминантных семейных сортов (крупноплодность, сложный вкус и аромат).
Характеристики сорта:
- Тип роста: Индетерминантный карликовый (dwarf indeterminate, растение компактное, высотой 90–120 см, с морщинистыми листьями, требует опоры).
- Срок созревания: Среднеспелый.
- Цвет плодов: Пурпурно-розовый с тёмно-малиновым оттенком мякоти.
- Форма плодов: Плоскоокруглая, слегка ребристая.
- Масса плодов: 150–350 г.
«Гном Дикий Фред» — блестящий пример, доказывающий, что компактный размер куста может успешно сочетаться с крупноплодностью и выдающимся вкусом.
16. «Сибирская тройка»
Неожиданно! «Сибирская тройка» на шестнадцатом месте, обогнала «Гнома Дикого Фреда». Выращивал этот сорт и хорошо помню вполне неплохой, томатный, сладкий вкус у плодов. Его ключевые преимущества — неприхотливость и удобство при выращивании рассады. Настоящий трудяга с хорошим вкусом!
«Сибирская тройка» — российский сорт, ставший настоящим хитом среди огородников, особенно в зонах рискованного земледелия (Сибирь, Урал, Северо-Запад). Сорт создан селекционерами новосибирской агрофирмы «Сибирский сад». Он является продуктом целенаправленной селекции для суровых климатических условий. В 2004 году сорт официально внесён в Государственный реестр селекционных достижений РФ и допущен к использованию по всей территории страны. Патентообладатель и оригинатор: ООО «Агрофирма «Сибирский сад» (г. Новосибирск).
Сорт быстро завоевал популярность благодаря минимальным требованиям к уходу: не нуждается в пасынковании и формировании, что делает его идеальным для начинающих огородников и занятых дачников.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Детерминантный (штамбового типа, компактный куст высотой 50–60 см, не требует пасынкования, но рекомендуется подвязка кистей).
- Срок созревания:Среднеспелый (110–115 дней от всходов до начала созревания, урожай с середины сезона).
- Цвет плодов:Насыщенно-красный (незрелые — светло-зелёные, зрелые — ярко-красные).
- Форма плодов:Цилиндрическая или перцевидная (удлинённая, с небольшим носиком на конце, длина до 12–15 см).
- Масса плодов:200–250 г (на первой кисти до 300–350 г, средний вес 80–100 г по Госреестру).
«Сибирская тройка» — проверенный, надёжный и высокоурожайный сорт сибирской селекции, который полностью оправдывает своё название и популярность. Он сочетает компактность, неприхотливость и хорошие вкусовые качества плодов универсального назначения.
15. «Шоколадная зебра»
На пятнадцатой позиции — сорт «Шоколадная зебра»! Он демонстрирует стабильно высокие результаты из сезона в сезон. Его плоды не только обладают превосходным вкусом, но и отличаются декоративной внешностью, наравне конкурируя с другими популярными полосатыми сортами.
«Шоколадная зебра» выведена селекционерами агрофирмы «Сибирский сад» (Новосибирск, Россия) для условий сурового климата. Сорт впервые появился на российском рынке семян в 2019 году. Целью селекции было создание томата с высокой холодостойкостью, иммунитетом к болезням и необычной окраской, привлекающей огородников и покупателей на рынках. Точные родительские линии не разглашаются, но сорт создан с учётом потребностей регионов с коротким летом, таких как Сибирь и средняя полоса России.
Вкус: Десертный, очень сладкий с аппетитной кислинкой, с фруктовыми нотками и богатым послевкусием.
Урожайность: Высокая, но растянутая по времени (как у всех индетерминантных сортов). Плодоношение продолжается до осенних заморозков.
Назначение: В первую очередь для свежего потребления. Идеален для нарезки в салаты, бутербродов. Придаёт изысканный вид любому блюду. Также подходит для приготовления оригинального по цвету и вкусу сока или соуса.
Характеристики сорта:
- Тип роста:Детерминантный (но легко вырастает до 150 см даже в открытом грунте).
- Срок созревания:Среднеспелый (115–120 дней от посева семян).
- Цвет плодов:Шоколадно-коричневый с жёлто-зелёными (лаймовыми) тонкими полосами.
- Форма плодов:Плоскоокруглая, слегка ребристая.
- Масса плодов:200–400 г (при формировании в один стебель до 600 г).
«Шоколадная зебра» — сорт, сочетающий высокую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, включая резкие перепады температур и похолодания, и прекрасные вкусовые качества плодов.
14. «Завтрак Келлога» («Kellogg’s Breakfast»)
На четырнадцатом месте расположился мой фаворит среди оранжевоплодных томатов — «Завтрак Келлога» («Kellogg’s Breakfast»). Полагаю, мои видеообзоры могли поспособствовать росту его популярности среди садоводов-любителей.
Стоит отметить, что вкус этого сорта вызывает дискуссии: некоторые находят его недостаточно выразительным или с излишней кислинкой, однако многие ценители, включая меня, высоко оценивают как вкусовые качества, так и структуру его плодов.
Сорт выведен в США и назван в честь садовода Даррелла Келлога (Darrell Kellogg) из Редфорда, штат Мичиган. Он получил семена от друга из Западной Вирджинии. Ему настолько понравился этот томат, что он постоянно выращивал его и сохранял семена. Затем семена были переданы Биллу Минкей (Bill Minkey), и сорт представили через «Seed Savers Exchange» в 1993 году. Вопреки распространённому заблуждению, сорт не имеет отношения к известному производителю кукурузных хлопьев Уиллу Келлогу.
Сорт быстро завоевал популярность благодаря своему вкусу и привлекательному внешнему виду. Его семена распространила Марта Хаффорд (Martha Hufford), что способствовало популяризации сорта среди садоводов. «Завтрак Келлога» был признан одним из лучших томатов по версии журнала «Sunset», что укрепило его репутацию. Он регулярно занимает первые места на дегустационных конкурсах томатов по всему миру. Его вкус считается эталонным для жёлто-оранжевых бифштексных сортов — очень сладкий, насыщенный, с богатой фруктовой палитрой и почти полным отсутствием кислоты.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Индетерминантный.
- Срок созревания: Среднеспелый.
- Цвет плодов: Ярко-оранжевый, иногда с золотисто-жёлтым оттенком.
- Форма плодов: Плоскоокруглая, слегка приплюснутая, с небольшими рёбрами у плодоножки.
- Масса плодов: 200–900 г, чаще 400–600 г.
«Завтрак Келлога» — легендарный сорт для истинных ценителей вкуса. Он требует внимания и заботы, но щедро вознаграждает огородника потрясающе сладкими, солнечными и огромными плодами.
13. «Чёрное сердце Америки» и «Чёрное сердце Брэда» («Brad’s Black Heart»)
На тринадцатом месте у нас ничья! Два «черносердечных» красавца — «Чёрное сердце Америки» и «Чёрное сердце Брэда» — набрали абсолютно одинаковое количество голосов. Решил их объединить, потому что они очень похожи и оба по-своему хороши. Чем же они покоряют? Конечно же, своими шикарными, крупными плодами с потрясающим вкусом, который не разочарует даже самого искушенного гурмана.
Томат «Чёрное сердце Брэда» («Brad’s Black Heart»)
Сорт выведен в начале 1990-х годов калифорнийским селекционером Брэдом Гейтсом (Brad Gates), известным своими работами над экзотическими сортами томатов. История его появления началась, когда Гейтс обнаружил необычные семена среди растений сорта «Чёрный Крым» («Black Krim»). Эти семена дали начало новому сорту с уникальной сердцевидной формой и тёмным цветом плодов. Название сорта отражает как имя селекционера, так и характерную форму и окраску плодов.
Сорт быстро завоевал популярность среди садоводов-любителей и коллекционеров благодаря необычному внешнему виду и отменным вкусовым качествам. Несмотря на то, что «Чёрное сердце Брэда» не внесён в Российский государственный реестр, он активно культивируется в России, особенно среди энтузиастов, которые приобретают семена у частных продавцов или через обмен.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Индетерминантный.
- Срок созревания: Среднеспелый.
- Цвет плодов: Тёмно-красный с бордово-фиолетовыми или пурпурными «плечиками», иногда с зелёными штрихами у плодоножки.
- Форма плодов: Сердцевидная, иногда округло-коническая.
- Масса плодов: 200–500 г, в отдельных случаях до 1 кг.
«Чёрное сердце Брэда» — элитный сорт для истинных ценителей, сочетающий экзотическую внешность (форма сердца и тёмная окраска) и непревзойдённый сладкий вкус. Он требует внимания и заботы, но является настоящей жемчужиной в любой коллекции.
Сорт разработан агрофирмой «Сибирский сад» (Новосибирск, Россия) и представлен как новинка в 2019 году. Это результат собственной селекционной программы компании, направленной на создание неприхотливых, урожайных и вкусных томатов для сибирского климата с коротким вегетационным периодом и перепадами температур.
Точные корни сорта проследить сложно, но по отзывам садоводов и описаниям он является адаптированной версией или близким аналогом сорта «Чёрное сердце Брэда». При этом не стоит забывать, что «родителем» сорта «Чёрное сердце Брэда» является российский сорт «Чёрный Крым» («Black Krim»). «Сибирский сад» заявляет об эксклюзивности сорта «Чёрное сердце Америки», хотя можно найти много схожих сортов. Считается, что «Сибирский сад» адаптировал его для российских условий, усилив холодостойкость и урожайность, чтобы он мог плодоносить даже в открытом грунте Сибири без потери качества.
Сорт быстро завоевал популярность среди дачников благодаря экзотическому виду и вкусу, и сейчас семена распространяются через российские и белорусские магазины.
Вкус: Насыщенный, сладкий, с едва уловимой кислинкой и многогранным фруктовым послевкусием. Мякоть плотная, но сочная.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Индетерминантный (высокорослый, высота куста до 1,8–2 м).
- Срок созревания: Среднеспелый.
- Цвет плодов: Глубокий коричневый или чёрно-бордовый (снаружи тёмно-фиолетовый с бронзовым оттенком, внутри тёмно-красная мякоть).
- Форма плодов: Округло-сердцевидная (сердцевидная, правильная, слегка сплюснутая).
- Масса плодов: 300–750 г (в среднем 400–500 г).
«Чёрное сердце Америки» позиционируется как адаптированный для сложных условий Сибири: неприхотливый, выносливый к температурным скачкам и холодам, с отменным вкусом плодов.
12. «Улуру Охра» («Uluru Ochre»)
На двенадцатой позиции — любимец многих среди «гномов», великолепный «Улуру Охра» («Uluru Ochre»)! Стоит отметить, что я всё чаще открываю для себя сорта с подобной окраской плодов, и они неизменно вызывают у меня растущий интерес и симпатию.
«Улуру Охра» — экзотический сорт томатов из серии «Томатные гномы» («Dwarf Tomato Project»), отличающийся компактным ростом, высокой урожайностью и интересной окраской плодов. Сорт выведен в рамках международного проекта «Dwarf Tomato Project», начатого в 2005 году группой селекционеров-любителей из разных стран. Основная цель проекта — создание крупноплодных сортов томатов с компактными кустами, подходящими для выращивания в ограниченном пространстве (теплицы, балконы, контейнеры). Автором сорта является Патрина Нуске-Смолл (Patrina Nuske Small) из Австралии, которая также выступала менеджером проекта в Южном полушарии.
«Улуру Охра» создан в результате скрещивания сортов «Orange Heirloom» и «Rosella Purple». Название сорта вдохновлено знаменитой скалой Улуру в национальном парке «Улуру-Ката Тьюта» в Австралии, священным местом для местных аборигенов. Скала состоит из песчаника, богатого оксидом железа, что придаёт ей ржаво-оранжевый цвет, схожий с окраской плодов этого томата.
К 2019 году в рамках «Dwarf Tomato Project» было создано более 120 карликовых сортов, многие из которых, включая «Улуру Охра», получили названия, связанные с культурными или природными символами. Патрина назвала первые сорта проекта в честь героев сказки о Белоснежке, но «Улуру Охра» отражает австралийскую тематику.
Вкус: Десертный, очень сладкий и насыщенный, с фруктовыми нотками и дымным послевкусием. Мякоть сочная, нежная.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Детерминантный (низкорослый, обычно 50–60 см, в благоприятных условиях до 100–150 см).
- Срок созревания: Среднеспелый.
- Цвет плодов: Оранжево-охристый, горчично-коричневый с возможным буро-зелёным «румянцем» у плодоножки.
- Форма плодов: Плоскоокруглая, слегка ребристая.
- Масса плодов: 100–400 г (в среднем 200–300 г).
«Улуру Охра» — экзотический сорт для истинных ценителей. Он сочетает невероятно красивый внешний вид, напоминающий австралийские пустынные пейзажи, и исключительно богатый, сладкий вкус. Это томат, который удивит и порадует любого огородника, ищущего чего-то особенного.
11. «Японка»
Одиннадцатое место рейтинга занял сорт «Японка», завоевавший, как выяснилось, огромную армию поклонников. Мое недавнее знакомство с этим томатом переросло в глубокое уважение. Он покоряет классическим, ярко выраженным томатным вкусом и безупречной структурой мякоти — нежной, сочной и сахаристой на изломе. Первый же опыт выращивания убедил меня: этот сорт станет постоянным жителем моих грядок.
Томат «Японка» — так называемый «народный» сорт, выведенный частным селекционером в городе Богородск Нижегородской области, Россия. Точная история происхождения сорта неизвестна, так как он не зарегистрирован в официальных каталогах семеноводческих компаний и распространяется в основном через любителей. Предположительно, сорт создан путём скрещивания двух неизвестных сортов, что привело к появлению томата с уникальными характеристиками: крупными сердцевидными плодами и сладким вкусом.
Название «Японка» остаётся загадкой, так как нет достоверных данных, связывающих сорт с Японией. Возможно, название выбрано для привлечения внимания. «Японка» быстро распространилась через любительские обмены и интернет-форумы, поэтому в продаже можно встретить семена с небольшими вариациями по форме и массе в зависимости от источника.
Сравнивая с другими сортами, садоводы отмечают сходство куста и сроков плодоношения с сортом «Кардинал», но у «Японки» более заострённая форма плода — это любительские наблюдения.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Индетерминантный.
- Срок созревания: Среднеспелый.
- Цвет плодов: Розово-малиновый.
- Форма плодов: Сердцевидная с острым носиком, слегка ребристая.
- Масса плодов: 250–500 г, отдельные плоды могут достигать 1 кг (особенно с первой кисти).
«Японка» — проверенная временем классика российского огорода, крупноплодный сорт с красивыми сердцевидными розово-малиновыми плодами, мясистой сладкой мякотью и продолжительным плодоношением.
ТОП-10 самых популярных сортов томатов
Десятка самых популярных сортов стала для меня скорее неожиданным выбором. В моей голове первая десятка представлялась совсем иной, но это нормально, ведь у каждого из нас свой список любимых сортов.
10. «Тайга» («Taiga»)
На десятой строчке расположился сорт «Тайга» — пока незнакомый мне лично, но определенно заслуживающий внимания! Я постоянно слышу о нем восторженные отзывы от других томатоводов. Обязательно воспользуюсь случаем, чтобы купить семена, как только они попадутся мне на глаза. У меня нет сомнений, что его популярность абсолютно заслуженна!
Томат «Тайга» выведен канадским селекционером Карен Оливье (Karen Olivier, Ladysmith, BC) в 2019 году. Сорт получен путём скрещивания двух известных томатов: «Розовое сердце Людмилы» и «Капитан Лаки». Оригинальное название — «Taiga», что отражает его холодостойкость и связь с суровыми природными условиями.
Сорт быстро завоевал популярность среди коллекционеров и огородников благодаря уникальной окраске плодов и выдающимся вкусовым качествам. В России он стал известен благодаря энтузиастам и коллекционерам редких сортов, которые активно популяризировали его через отзывы и распространение семян.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Индетерминантный.
- Срок созревания: Среднеспелый.
- Цвет плодов: Триколор, сочетающий бордовый, жёлто-зелёный, розовый, малиновый и оливковый оттенки; мякоть розово-бронзово-оливковая.
- Форма плодов: Овально-сердцевидная.
- Масса плодов: 200–450 г, отдельные плоды до 500 г.
«Тайга» — трёхцветный сердцевидный томат с картофельным листом, трёхцветной мякотью (зелёно-охристо-малиновой) и отличным вкусом.
9. «Золотой Кёнигсберг»
На девятой позиции — проверенный временем «Золотой Кёнигсберг»! Когда-то он был у всех на устах, и, как видим, не зря — его до сих пор любят и выращивают, раз он забрался так высоко в нашем рейтинге. В комментариях его единогласно хвалят за восхитительный вкус и щедрую урожайность, что делает его настоящей классикой.
«Золотой Кёнигсберг» — среднеспелый крупноплодный томат золотисто-оранжевого цвета, продаваемый агрофирмой «Сибирский сад» как «золотистый брат» классического «Кёнигсберга». Рекомендован для теплиц и открытого грунта, даёт ровные овально-удлинённые плоды массой в среднем 200–400 г (в отдельных источниках — до 450 г).
Оригинальный «Кёнигсберг» (красный) — известная серия сибирской селекции, автором которой является В. Н. Дедерко и другие селекционеры. Сорт фигурирует в источниках с 2003–2005 годов. Он получил признание не только в России, но и среди зарубежных огородников, особенно в странах с холодным климатом, таких как Канада и Скандинавия. Сорт специально выведен для регионов с непредсказуемым климатом, что делает его одним из лучших выборов для выращивания в Сибири и на Урале.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Индетерминантный.
- Срок созревания: Среднеспелый.
- Цвет плодов:Ярко-жёлтый, золотисто-оранжевый.
- Форма плодов:Удлинённая, сливовидная, с небольшим заострением на конце (типа «перцевидная»).
- Масса плодов:200–300 г (иногда до 400 г при хорошем уходе).
«Золотой Кёнигсберг» называют одним из лучших жёлтоплодных сортов сибирской селекции. Он сочетает высокую урожайность, крупноплодность, прекрасный товарный вид и изумительный сладкий вкус.
8. «Сержант Пеппер» («Sgt. Pepper’s») и «Чёрная магия»
Восьмую позицию рейтинга делят два сорта — «Сержант Пеппер» («Sgt. Pepper’s») и «Чёрная магия». Они набрали практически идентичное количество голосов, с незначительным преимуществом у первого. Поскольку эти томаты обладают поразительным сходством по ключевым характеристикам, было решено объединить их в одну строчку. На основании опыта выращивания обоих сортов могу уверенно утверждать, что их высокая популярность среди садоводов абсолютно заслужена благодаря выдающимся качествам.
Томат «Сержант Пеппер» («Sgt. Pepper’s»)
Сорт выведен американским селекционером Джейсоном Хайнсом в 2010 году в рамках проекта Muddy Bucket Farm. Он является результатом скрещивания двух сортов: «OSU Blue» («ОСУ Синий») — антоциановый томат, известный своей устойчивостью к болезням и уникальной окраской, и «German Red Strawberry» («Немецкая красная клубника») — крупноплодный сорт с сердцевидной формой и отличными вкусовыми качествами. Целью селекции было создание сорта с высокими вкусовыми характеристиками, устойчивостью к болезням и привлекательным внешним видом.
Название сорта отсылает к легендарному альбому группы The Beatles — «Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band» (1967), что подчёркивает его уникальность и яркий внешний вид. Сорт быстро завоевал популярность среди огородников благодаря своим вкусовым качествам и необычному внешнему виду.
Характеристики сорта:
Тип роста: Индетерминантный (высокорослый, кусты достигают высоты 170–200 см).
- Срок созревания: Среднеспелый.
- Цвет плодов: Сиренево-красный с фиолетовыми плечиками, характерный для антоциановых сортов.
- Форма плодов: Сердцевидная.
- Масса плодов: 120–300 г, в зависимости от условий выращивания и агротехники.
Томат «Чёрная магия»
Сорт создан агрофирмой «Сибирский сад». Он получил признание за необычную окраску и высокие вкусовые качества, что позволило ему занять достойное место среди популярных сортов томатов. Многие любители томатов отмечают большое сходство с сортом «Сержант Пеппер» и считают, что «Чёрная магия» — адаптированная версия для условий Сибири. При этом многие отмечают, что «Чёрная магия» более урожайный сорт, а плоды на нём крупнее по размеру.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Индетерминантный (высокорослый).
- Срок созревания: Среднеспелый, около 116 дней от всходов.
- Цвет плодов: Тёмно-фиолетовый с переходом в насыщенный бордовый, зрелые плоды — тёмно-малиновые с антоциановыми плечиками.
- Форма плодов: Сердцевидная, изящная.
- Масса плодов: 180–200 г, крупные экземпляры до 450–650 г.
Сорт пользуется популярностью у огородников благодаря сочетанию экзотического вида, отличного вкуса и хорошей адаптации к сложным климатическим условиям.
7. «Пузата хата»
На седьмом месте — добрый знакомый многих огородников, сорт «Пузата хата»! Сорт демонстрирует отличную урожайность, а его плоды отличаются примечательной формой и хорошим вкусом. Есть у него ещё брат близнец — сорт «Сто пудов», но его называли намного реже.
Сорт выведен в 2012 году командой под руководством Владимира Качайника (В. Г. Качайник), в которую также входили Н. В. Настенко и М. Н. Гулькин. Разработка проводилась в Москве. В 2013 году сорт официально зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений РФ и допущен к использованию во всех регионах страны. Это относительно молодой сорт, созданный для повышения урожайности и улучшения вкусовых качеств томатов в условиях российского климата. Оригинатор — ООО «Агрофирма АЭЛИТА», семена которой продаются под этим названием.
Часто сорт «Пузата хата» сравнивают с другим крупноплодным индетерминантным томатом — «Сто пудов». Внешнее сходство вызывает вопросы, но в официальных источниках «Пузата хата» зарегистрирована как самостоятельный, улучшенный сорт. По отзывам, кто-то предпочитает «Пузата хата», а кто-то отдаёт предпочтение «Сто пудов». В нашем рейтинге «Пузата хата» набрала значительно больше голосов.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Индетерминантный (неограниченного роста, требует подвязки и формирования куста).
- Срок созревания:Раннеспелый (103–110 дней от всходов до первого урожая).
- Цвет плодов: Красный.
- Форма плодов: Грушевидная, с выраженной ребристостью (напоминает пузатую хату).
- Масса плодов: 200–300 г (в среднем; отдельные экземпляры до 400 г).
«Пузата хата» — проверенный, надёжный и высокоурожайный сорт для любителей крупных, мясистых и вкусных томатов. Его главные преимущества — ранний срок созревания, отличный вкус, необычная форма плодов.
6. «Бычье сердце»
Шестое место рейтинга заняла легенда — сорт «Бычье сердце». Я ожидал, что один из классических сортов попадёт в топ-10, но не знал какой именно. Важно отметить, что под этим названием существует множество различных вариаций, не имеющих единого стандарта. Поэтому качество плодов может сильно отличаться: от великолепных образцов до весьма посредственных. Наилучшие, эталонные версии «Бычьего сердца» традиционно передаются из рук в руки истинными ценителями и тщательно сохраняются.
«Бычье сердце» — один из самых знаменитых и любимых российскими садоводами сортов томата. Его история в России насчитывает несколько десятилетий. Точное происхождение оригинального сорта неизвестно, он является продуктом народной селекции. Его популярность привела к тому, что многие семеноводческие компании начали выпускать свои линии под этим названием. В 2003 году сорт официально внесён в Госреестр РФ.
Название «Бычье сердце» дано из-за характерной сердцевидной формы плодов, напоминающей сердце быка. Это один из самых узнаваемых и любимых сортов среди российских огородников, с оценками вкуса до 4,8–5 баллов из 5. Существует множество цветовых вариаций (розовый, оранжевый, жёлтый, чёрный, биколор), но зарегистрированный в России классический сорт — красный.
В 2010-х годах в Госреестр и коммерческие каталоги вошло несколько разновидностей и гибридов с названием «Бычье сердце» (например, «Бычье сердце малиновое» — 2011, «Бычье сердце розовое» — 2012, «Бычье сердце золотое F1», «шоколадное», «персиковое», «оранжевое» и т.д.). На рынке можно встретить разную селекцию под общим брендом «Бычье сердце».
Характеристики сорта:
- Тип роста: Детерминантный (ограниченного роста, мощный, раскидистый куст, высотой 1–1,5 м в открытом грунте и до 1,8 м в теплице; требует подвязки и формирования).
- Срок созревания: Среднеспелый (120–130 дней от всходов до начала плодоношения).
- Цвет плодов: Красный (насыщенный в зрелости; недозрелые — светло-зелёные с тёмным пятном у плодоножки).
- Форма плодов:Сердцевидная (с заострённым кончиком, иногда с лёгкой ребристостью).
- Масса плодов: 110–225 г в среднем (на нижних кистях до 500–800 г, иногда до 1 кг; верхние плоды мельче — 100–150 г).
«Бычье сердце» стало эталоном вкуса для мясистых, салатных томатов. Его главная ценность — выдающиеся вкусовые качества, а не урожайность или лёжкость.
5. «Малахитовая шкатулка»
Вот это сюрприз! На пятом месте — «Малахитовая шкатулка»! Я всегда считал, что зеленоплодные томаты — это деликатес для гурманов, но этот сорт явно смог покорить не только их, но и многих других любителей. Честно говоря, я был уверен, что в топ войдет другой «зеленый» сорт и место у него будет поскромнее. У меня к «Малахитовой шкатулке» особые чувства: я ее много раз выращивал, и долгое время она была для меня эталоном, с которым я сравнивал всех «зеленых» конкурентов. Сейчас у меня появились новые фавориты, но я безумно рад, что этот сорт получил такую высокую оценку!
«Малахитовая шкатулка» — уникальный сибирский сорт томата, известный нестандартной для томатов окраской и исключительными вкусовыми качествами. Это один из самых популярных сортов из «изумрудной» или «бирюзовой» группы.
Сорт выведен в начале 2000-х годов селекционером-любителем В. Н. Дедерко в Новосибирске. Вместе с соавтором О. В. Постниковой они создали целую линейку знаменитых сибирских сортов («Тяжеловес Сибири», «Вельможа» и др.). Сорт официально внесён в Государственный реестр селекционных достижений РФ в 2006 году.
Сорт относится к группе биколоров (двухцветных), но его особенность в том, что основной цвет — зелёный. При полном созревании кожица приобретает желтоватый оттенок, а мякоть остаётся изумрудно-зелёной с лёгким бронзовым или лимонным румянцем.
Название «Малахитовая шкатулка» отражает необычную малахитово-зелёную окраску плодов с узорами, напоминающими драгоценный камень. Это один из самых сладких зеленоплодных сортов с фруктовым (дынным или киви) привкусом, что делает его фаворитом среди экзотических томатов (оценка вкуса — 4,8–5 из 5 по отзывам).
Вкус: Десертный, с яркими фруктовыми нотами. Чувствуются оттенки спелого киви, дыни и мёда. Кислотность практически отсутствует. Ярко-зелёные плоды не содержат красных пигментов (ликопена), которые часто вызывают аллергические реакции, поэтому сорт подходит людям с такой непереносимостью.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Индетерминантный (высокорослый, неограниченного роста, высотой до 1,5 м; требует подвязки и формирования куста).
- Срок созревания:Среднеспелый (100–115 дней от всходов до начала плодоношения).
- Цвет плодов: Изумрудно-жёлтый (зелёный с желтоватым отливом и узорами в зрелости; незрелые — светло-зелёные).
- Форма плодов:Плоскоокруглая (гладкая, глянцевая поверхность).
- Масса плодов:200–400 г в среднем (нижние кисти до 500–900 г; верхние мельче).
«Малахитовая шкатулка» — сорт для гурманов и коллекционеров. Его главное преимущество — незабываемый фруктовый вкус и экзотический внешний вид. К недостаткам можно отнести нежность кожицы (плоды плохо транспортируются и хранятся) и сложность в определении спелости. Это томат «для себя», чтобы удивлять и радовать.
4. «Розовый мёд»
На четвертом месте — один из главных «рабочих» сортов, «Розовый мёд»! Вкус — отличный, томатный, классический. Сорт щедро плодоносит огромными, сочными «сахарными» плодами, ему нужно очень много питания и влаги!
«Розовый мёд» — известный российский сорт томата, пользующийся огромной популярностью у садоводов-любителей за счёт сочетания крупноплодности, выдающегося сладкого вкуса и относительной неприхотливости.
Сорт выведен в Новосибирске селекционерами Владимиром Николаевичем Дедерко и Ольгой Васильевной Постниковой в рамках западносибирской селекции для условий сурового климата с акцентом на крупноплодность, сладкий вкус и холодостойкость. Разработка проводилась в начале 2000-х годов. В 2006 году сорт официально зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений РФ по заявке агрофирмы «Сибирский сад» и допущен к использованию во всех регионах России для личных подсобных хозяйств, в открытом грунте и под плёночными укрытиями.
Это один из успешных сортов сибирской линейки, быстро завоевавший популярность благодаря выдающимся вкусовым качествам и адаптивности. Семена производит и распространяет «Сибирский сад».
Название «мёд» полностью оправдано. Плоды обладают насыщенным сладким, почти десертным вкусом с минимальной кислотностью, что обусловлено высоким содержанием сахаров и сухих веществ. Это один из самых сладких розовых сортов, с оценкой вкуса 4,8–5 из 5. По отзывам огородников, он стабильно входит в топ-списки сортов с хорошим вкусом для свежего употребления.
Интересно, что, хотя сорт детерминантный, в теплицах он может «вытягиваться» выше заявленного, давая больший урожай. Используется как база для народной селекции, и его часто рекомендуют новичкам за простоту и «вау-эффект» от размера плодов.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Детерминантный.
- Срок созревания:Среднеранний (110–115 дней от всходов до начала плодоношения).
- Цвет плодов: Розовый (насыщенно-розовый с муаровым отливом в зрелости; незрелые — зелёные с тёмным пятном у плодоножки).
- Форма плодов:Усечённо-сердцевидная (сердцевидная с усечённым верхом, иногда слегка ребристая).
- Масса плодов: 600–800 г в среднем (отдельные плоды до 1,5 кг на нижних кистях; верхние мельче — 200–400 г).
«Розовый мёд» — прекрасный сорт для тех, кто ценит в томатах, прежде всего, вкус и размер. Его главные преимущества — «сибирская» выносливость, сладость и крупноплодность.
3. «Дикий тимьян» («Wild Thyme»)
Вот это да! Третье место — и оно у «Дикого тимьяна» («Wild Thyme»)! Это настоящая сенсация лично для меня. Мне нравится этот сорт, но никогда не думал, что он получит такое высокое место в рейтинге. Вокруг столько сильных конкурентов и мне действительно казалось, что «Дикий тимьян» («Wild Thyme») не настолько популярен. Но нет — «Дикий тимьян» собрал невероятное количество голосов и ворвался в тройку лидеров! Это неожидано!
Мне нравится этот сорт за крупные плоды с отличным вкусом, но в моём личном рейтинге он, думаю, не забрался бы так высоко из-за высокой конкуренции среди подобных сортов, где есть настоящие «монстры» по вкусу и красоте.
Сорт выведен американским селекционером Биллом Джефферсом (Bill Jeffers) из Индианы в начале 2000-х годов. Это результат любительской селекции, направленной на создание зеленоплодных томатов с выдающимся вкусом и устойчивостью. Сорт относится к семейству GWR (Green When Ripe — зелёные при созревании) и «биколорных» томатов. Он представлен в каталогах семян в США около 2010-х годов и быстро распространился среди коллекционеров.
В России сорт появился в продаже через агрофирмы и онлайн-магазины в 2010–2020-х годах, адаптирован для местного климата и зарегистрирован как коллекционный для личных хозяйств. Существуют вариации, такие как «Wild Thyme GWR», «Wild Thyme Purple», «Wild Thyme Bicolor» — все с похожей идеей (многоцветные), но с малозначительными отличиями по оттенкам и форме, при этом базовый — зелёно-розовый «биколор».
Название «Wild Thyme» («Дикий тимьян») отражает «дикий» вкус и аромат, напоминающий травы. Это один из самых вкусных зеленоплодных сортов, с оценкой 4,8–5 из 5 по отзывам, часто описываемый как «сложный, но сладкий с намёком на кислинку».
Сорт показывает высокую адаптивность: в жару мякоть может краснеть в центре, а в холод — оставаться изумрудной. Урожайность «сказочная», даже в бедных почвах, с плодами до 500 г.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Индетерминантный (неограниченного роста, высотой до 1,5–2 м; требует подвязки, опоры и формирования куста в 1–3 стебля).
- Срок созревания: Среднеспелый (80–120 дней от всходов до начала плодоношения).
- Цвет плодов: Зелёный с розовым или красным румянцем (зелёно-коричневый или янтарно-коричневый с зелёным оттенком и муаровым рисунком; мякоть многоцветная — зелёная с красными и розовыми прожилками).
- Форма плодов: Плоскоокруглая (бифштексного типа, слегка ребристая, приплюснутая).
- Масса плодов: 300–400 г в среднем (отдельные плоды до 500 г).
«Дикий тимьян» представляет собой яркий и успешный пример селекционной работы, направленной на создание растения с уникальными декоративными и вкусовыми качествами, а не на коммерческую эффективность. Это выбор для тех, кто ценит в томатах, прежде всего, вкус.
2. «Атомный виноград Брэда» («Brad’s Atomic Grape»)
На втором месте — «Атомный виноград Брэда», что вновь стало для меня неожиданностью. Конечно, я постоянно вижу, положительные отзывы о нём в комментариях, постоянно слышу про него. Но чтобы мелкоплодный сорт собрал такое большое количество голосов и обошёл столько крупноплодных красавцев?! Ни за что не поверил бы, если бы не увидел результат опроса своими глазами!
Сорт выведен американским селекционером Брэдом Гейтсом (Brad Gates) на его ферме «Wild Boar Farms» в долине Напа, Калифорния, в 2016 году. Гейтс специализируется на создании многоцветных и полосатых томатов, и этот сорт стал одной из его знаковых разработок. В 2017 году «Brad’s Atomic Grape» получил титул «Лучшая национальная реликвия» на американском фермерском фестивале, что способствовало его популярности.
Сорт получил название за невероятную окраску, напоминающую переливы цвета на поверхности мыльного пузыря или перламутровый отблеск. Сравнение с «атомным» вероятно отсылает к чему-то футуристическому и неземному. Плоды меняют цвет по мере созревания: от светло-зелёного с фиолетовыми плечиками до красно-коричневого с оливковыми и жёлтыми штрихами, что делает их эффектным украшением блюд. Мякоть на разрезе — как «мрамор» с оливково-розовыми узорами.
Вкус: Сладкий, насыщенный, фруктовый, с пряными нотками. Многие отмечают сложный, богатый вкус с оттенками сливы и муската. Вкус значительно лучше, чем у многих других декоративных сортов. Сорт получил популярность за сладость (оценка вкуса — 4,9/5) и высокую урожайность; в теплицах может давать до 20 кг/м², что делает его «звездой» среди коктейльных томатов. Есть специально выведенные версии «Large/XL Brad’s Atomic Grape», то есть селекционер и дистрибьюторы продолжили работу над размерами и стабильностью.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Индетерминантный (неограниченного роста, высотой 1,5–2 м; требует подвязки, опоры и формирования в 1–3 стебля).
- Срок созревания: Среднеспелый (110–120 дней от всходов до начала плодоношения).
- Цвет плодов: Многоцветный (зрелые — красно-коричневые с оливково-зелёными, жёлтыми и фиолетовыми полосами и антоциановым напылением; незрелые — светло-зелёные с тёмно-зелёными штрихами и фиолетовыми плечиками).
- Форма плодов: Удлинённо-сливовидная (коктейльного типа, с заострённым «клювиком», гладкая).
- Масса плодов: 30–85 г (в среднем 40–50 г; отдельные плоды до 100 г).
«Атомный виноград Брэда» — сорт для истинных ценителей томатного разнообразия. Его главная ценность — неповторимая космическая внешность в сочетании с отличным сладким вкусом.
1. «Полосатый шоколад» («Chocolate Stripes»)
Абсолютным победителем рейтинга с наибольшим количеством голосов стал сорт «Полосатый шоколад» («Chocolate Stripes»). Для меня этот результат оказался неожиданным. Безусловно, я высоко ценю данный сорт и признаю его заслуженную популярность. Хотя он и не является для меня обязательным к ежегодному выращиванию из-за наличия альтернатив (таких как «Шоколадная зебра»), я периодически возвращаюсь к нему и всегда остаюсь доволен результатом.
Это визуально привлекательный томат с превосходными вкусовыми качествами, универсальный в использовании: он идеален в свежем виде, в салатах и для приготовления различных блюд. Особенно я ценю в его вкусе гармоничное сочетание сладости с приятной кислинкой и сложным, многогранным послевкусием. Несомненно, это выдающийся сорт, даже несмотря на появление многих современных сортов со сходными характеристиками.
Томат «Полосатый шоколад» выведен американским фермером Джоном Сигелом (John Siegel) в начале 2000-х годов путём скрещивания сорта «Шиммейг Крег» («Schimmeig Cregg») и неизвестного розового сорта типа «бифштекс». Он представлен на бирже «Seed Savers Exchange» (SSE) примерно в 2006–2007 годах и быстро завоевал признание благодаря насыщенному, сложному вкусу.
В России сорт известен под названиями «Полосатый шоколад», «Шоколадные полоски», «Шоколадный полосатый» и «Dark Chocolate Stripes». Наиболее популярное название — «Полосатый шоколад». В 2006 и 2007 годах на фестивале томатов «Gary Ibsen’s Carmel TomatoFest» сорт вошёл в тройку самых вкусных томатов, что принесло ему широкую популярность среди любителей и коллекционеров.
Характеристики сорта:
- Тип роста: Индетерминантный (неограниченного роста), высокорослый. В теплицах достигает 2 м и более, в открытом грунте — до 1,5–2 м.
- Срок созревания: Среднеспелый (100–115 дней от всходов до начала плодоношения).
- Цвет плодов: Зрелые плоды красно-коричневые, бордовые или шоколадные с тёмно-зелёными, жёлтыми или оранжевыми вертикальными полосами. Незрелые плоды светло-зелёные с тёмно-зелёными полосами. Мякоть красно-коричневая или розовая, иногда с зеленоватыми прожилками.
- Форма плодов: Плоскоокруглая, слегка приплюснутая, с выраженной ребристостью у основания. Иногда встречаются фасциированные плоды в форме лодочки.
- Масса плодов: 150–400 г, отдельные экземпляры могут достигать 600 г и более при оптимальных условиях выращивания.
«Полосатый шоколад» — сорт, сочетающий эффектный внешний вид, высокую урожайность и отличный вкус. Его крупные, полосатые плоды идеально подходят для свежих салатов и кулинарных экспериментов, а устойчивость к болезням и простота в уходе делают его привлекательным для огородников.
Заключение
Вот и готов наш рейтинг ТОП-20 самых популярных и любимых сортов томатов по итогам вашего голосования! 🍅 Очевидно, что в опросе участвовала именно наша уникальная аудитория — настоящие энтузиасты и ценители томатного разнообразия с канала и сайта tomat.top. Если бы этот опрос проводился в другом сообществе или среди более широкой аудитории, результаты наверняка были бы совершенно иными.
Но это только начало! В следующем материале нас ждёт много информации: расскажу, какие сорты вы назвали самыми вкусными, урожайными, неприхотливыми и устойчивыми к болезням. Раскроем ваши кулинарные предпочтения — какие блюда из помидоров вы любите больше всего, и какие сорта считаете идеальными для консервации.
Обещаю — будет интересно! Чтобы ничего не пропустить, подписывайтесь на канал. Для платных подписчиков «ВКонтакте» и в «Дзен» все материалы становятся доступными первыми, плюс вас ждут эксклюзивные публикации! Если есть желание поддержать канал и получить больше уникального контента — буду рад видеть вас в рядах подписчиков!
Всем удачи! И благодарю за поддержку!
Сайт о томатах — tomat.top!
Подписывайтесь: