Десятилетиями выращивая томаты, не перестаёшь удивляться многообразию их красоты и вкуса! Столько интересных сортов, что невозможно остановиться. Да и зачем останавливаться!
Подборка из 20 сортов томатов, которые могут удивить и внешним видом, и вкусом. Мимо таких томатов просто так не пройти!
Томат «Rebel Starfighter Kayleigh Anne» («Восставший Звездный Истребитель Кейли Энн»)
Индетерминантный, с обычными листьями, среднеспелый, плоды кремово-персикового и розового цвета с антоциановыми плечиками и полосками, средний вес 85 г.
«Rebel Starfighter Kayleigh Anne» («Восставший Звездный Истребитель Кейли Энн») представляет собой восхитительное дополнение к известной серии «Rebel Starfighter» («Звездный Истребитель») — красочной коллекции, созданной селекционером Рассом Кроу в живописных ландшафтах Северного Вермонта (США). Этот уникальный антоциановый салатный томат стал результатом продуманного скрещивания сортов «Snow White» и узнаваемого «Rebel Starfighter Prime» («Мятежный звездный истребитель ведущий»).
Помимо визуальной привлекательности, этот сорт занимает особое место в сердце Росса, служа трогательной данью уважения его дочери Кейли. Даже будучи самым строгим критиком своего отца, Кейли не смогла устоять перед очарованием изысканного сладкого вкуса этого томата с восхитительным цитрусовым послевкусием.
Томат «Сарт Ролуаз» («Sart Roloise»)
Томат Сарт Ролуаз — уникальный, старинный сорт, родом из Бельгии. Известный своим эффектным внешним видом, этот томат имеет бледно-жёлтый цвет с ярко выраженными фиолетово-чёрными антоциановыми полосками на плечах, что создаёт визуально привлекательный вид. Красота этого сорта может сравниться только с его потрясающим вкусом.
Вкус насыщенный и сложный, с восхитительным балансом сладости и кислоты. Тропический вкус сорта «Sart Roloise» («Сарт Ролуаз») унаследован от своих предков. Сорт появился в результате скрещивания томата «White Wonder» («Белое чудо»), который придаёт томату сладкие нотки ананаса, и томата «Baby Blue» («Нежно-голубой» или «Голубая крошка»), который объясняет насыщенные индигово-синие мазки на плечах.
Томат «Stripes of Yore» («Полосы былых времен» или «Полосы былого»)
«Stripes of Yore» — уникальный сорт томатов, известный своей эффектной внешностью и сбалансированным вкусом. Один из самых красивых сортов, происходящий напрямую от сорта «Indigo Rose» («Роза цвета индиго»).
Его плоды имеют золотисто-жёлтую основу с тёмными фиолетово-коричневыми полосками, особенно выраженными на плечиках, а также характерную «коричневую шейку». Чем больше солнца получает растение, тем ярче проявляется полосатость.
Этот индетерминантный томат с обычной листвой выведен селекционером Томом Вагнером. Относится к среднепоздним сортам.
По сравнению с другими томатами, богатыми антоцианами, вкус заметно более насыщенный, более томатный. Кожица довольно плотная, устойчива к повреждениям.
Плоды круглые, весом от 80 до 150 граммов. Сочный, кисло-сладкий томатный вкус.
Томат «Blue Beauty» («Голубая красавица» или «Голубая красота»)
«Blue Beauty» – это результат скрещивания сорта «Beauty King» («Король Красоты») и дикого синего томата, в результате чего плоды приобрели привлекательный вид. Сначала они ярко-синие под прямыми солнечными лучами, а затем, созревая, становятся красновато-фиолетовыми.
Индетерминантный сорт создан Брэдом Гейтсом.
Плоды весом до 350 г. Вкус хороший, сладкий, без кислоты и хорошо хранятся в течение длительного времени. Как и все антоциановые томаты, чем больше прямого, открытого света попадает на плоды, тем темнее полосы на плечиках.
Сорт устойчив к солнечным ожогам и растрескиванию.
Томат «Ananas Noire» («Чёрный Ананас»)
Томат «Ananas Noire» («Чёрный Ананас») появился на грядке томатов в Бельгии в результате естественного скрещивания сорта «Pineapple» («Ананас») и неизвестного чёрного томата. Он был выведен и стабилизирован бельгийским садоводом Паскалем Моро и выпущен на рынок в 2005 году.
Разноцветные томаты сорта «бифштекс» отличаются крупным размером и слегка приплюснутой шарообразной формой с ребрами. Кожица при созревании приобретает тёмно-фиолетово-красный цвет с зелёным румянцем и зелёными плечиками, а мякоть украшена красивыми и характерными прожилками розового, красного, зелёного и жёлтого цветов. Мякоть кремовая, нежная и сочная, с небольшим количеством семян. В разрезе плоды невероятно красивые.
Вкус глубокий, дымный, насыщенный. Начинается со сладких цитрусовых ноток, напоминающих ананас, и завершается пикантными и кислыми оттенками.
Томат «Strangelove» («Странная любовь»)
Томат «Strangelove» («Странная любовь») – это уникальный сорт, известный своей красивой окраской и исключительным вкусом. Плоды с сочетанием жёлтых, оранжевых и розовых оттенков с антоциановыми узорами. Создан сорт Биллом Йодером и принадлежит к серии «Depeche Mode» («Депеш Мод», известная музыкальная группа), этот томат считается выдающимся по внешнему виду и вкусу.
Индетерминантный сорт, высотой более 1,8 метра. Плоды массой до 200 граммов.
Томат «Black Beauty» («Блэк Бьюти», «Черная Красавица», «Чёрная красота»)
«Black Beauty» — это сорт с темной кожицей, известный своим насыщенным, пикантным вкусом и мясистой текстурой. Сорт результат скрещивания томатов сортов «Pink Berkeley Tie-Dye» («Беркли Тай Дай») и «Indigo Apple» («Яблоко Индиго», «Синее Яблоко»), создан Брэдом Гейтсом в компании «Wild Boar Farms».
Плоды выглядят потрясающе: их кожица насыщенного фиолетово-черного цвета может стать почти черной на солнце. Мякоть насыщенного красно-фиолетового цвета, а вкус часто описывают как насыщенный, мягкий с преобладанием сладости.
Томат «Orange Accordion» («Аккордеон оранжевый», «Апельсиновый аккордеон»)
«Оранжевый аккордеон» — яркий, большой и волнистый оранжевый помидор, известный своим сладким фруктовым вкусом. Это относительно новый сорт, обнаруженный среди томатов сорта «Pink Accordion» («Розовый Аккордион») Б. Моразесом из Ланкастера, штат Вирджиния.
Сорт индетерминантный сорт, листья обыкновенные. Его гигантские плоды могут легко достигать веса в 600 г и даже до 1 кг. Благодаря уникальной форме и вкусу плоды подходят для фаршировки, приготовления соусов и нарезки.
Томат «Lucid Gem» («Яркий самоцвет», «Ясный драгоценный камень»)
Томат «Lucid Gem» — это творение Брэда Гейтса из США. Родственная версия сорта «Blue Beauty» («Голубая красавица» или «Голубая красота») с красно-жёлтой мякотью.
Плоды весом до 230 г, типа бифштекса, круглые с едва заметными закругленными плечиками. Сочетание оранжево-жёлтого цвета с тёмно-фиолетовыми или индиговыми плечиками. По мере созревания меняет цвет с желтого на оранжевый.
Мякоть очень мясистая, оранжево-жёлтая, с красными прожилками в центре. Семян мало. Сладкий фруктовый вкус, напоминающий лучшие классические двухцветные сорта. Размер плодов, мясистая текстура и привлекательный внешний вид делают их идеальными для нарезки и добавления в сэндвичи или бургеры, а красивые цвета и сладкий вкус делают их прекрасным дополнением к салатам.
Томат «Purple Sunrise» («Purpura Rits», «Пурпурный восход», «Пурпурный восход солнца», «Фиолетовый рассвет»)
Томат «Purple Sunrise» – это двухцветный сорт томата, с яркими фиолетовыми «плечиками», которые плавно переходят в восход розовых и золотистых оттенков. Плоды приобретают более насыщенный анто-фиолетовый оттенок под воздействием солнца.
Плоды у него среднего размера, массой 150–350 грамм, похожие на бифштекс, со сладким фруктовым вкусом, с тонким томатным вкусом. Идеально подходят для употребления в свежем виде и для салатов. Сорт индетерминантный. По имеющимся данным, австрийского происхождения.
Томат «Aurora Blue» («Голубая Аврора», «Синяя Аврора»)
Индетерминантный сорт, с обыкновенными листьями, среднего срока созревания.
Плоды плоскоокруглые, слегка ребристые, весом около 150–300 граммов. Красивого насыщенного малиново-розового цвета с антоново-фиолетовыми плечиками и другими оттенками. Фиолетовый цвет плоды приобретают под воздействием солнца. Вкус нежный, сладкий, томатный, с лёгкой кислинкой. Мякоть этого сорта самая плотная среди всех «синеплодных» и при этом превосходный, яркий, гармоничный вкус с лёгкой сладостью и кислинкой.
Томат «The Musketeers» («Мушкетеры»)
Этот индетерминантный, среднеранний сорт, был создан Фурнье Бруно.
Плоды среднего размера, весом около 30–90 граммов. Плечи цвета индиго, переходящие в насыщенные красные, коралловые и оранжевые полосы, которые затем усеяны золотыми крапинками. Мякоть невероятно мясистая и нежная, с насыщенным сладким вкусом.
Томат «Ananas Blue» («Blue Pineapple», «Голубой Ананас», «Синий ананас»)
Сорт «Ananas Bleu» был выведен бельгийцем Жозе Антуаном в Амбиорисе путем скрещивания сортов «Ananas» («Ананас») и «OSU Blue» («ОСУ Синий»).
Плоды круглые, массой до 200 грамм, желто-оранжевые с темно-синими плечиками и двухцветными желтовато-красными завитками на разрезе. Вкус сладкий, фруктовый, с очень хорошим томатным привкусом.
Плоды массой 150–250 граммов, круглые, сплющенные на полюсах, с едва заметно закругленными плечиками.
Томат «Zapotec Brown Flech» («Запотек коричневая мякоть», «Коричневая лепешка по-сапотекски», «Запотек браун флеш»)
Сорт родом из Мексики, назван в честь «доколумбовой» индейской цивилизации, процветавшей в долине Оахака. С
Индетерминантный, среднеспелый. Плоды массой 150–300 граммов, плоские и очень ребристые, прочные и элегантные ребра по всей поверхности. Глянцевые бардово-коричневые помидоры.
Мякоть мясистая и сочная. Гармоничное сочетание сладкого и терпкого вкуса, которое дразнит ваши вкусовые рецепторы с каждым кусочком.
Томат «Wooly Kate Yellow» («Мохнатый Кейт Жёлтый»)
Плоды этого томата покрыты лёгким «персиковым пушком», имеют солнечно-жёлтый цвет с синими плечиками. Плоды сочные плоды с интенсивным кисло-сладким томатным вкусом.
Один из немногих сортов с синими шерстистыми листьями. Был выведен известным селекционером Томом Вагнером. По-видимому, шерстистые сорта — это мутация, обнаруженная на поле Ратгерса.
Индетерминантный томат, который хорошо растет в жарких и влажных регионах.
Томат «Lithium Sunset» («Литиевый закат»)
Красивый томат, выведенный Фредом Хемпелем из США. В качестве одного из родительских сортов он использовал сорт «Red Jazz» («Красный Джаз»).
Индетерминантный, среднего срока созревания. Цвет плодов желто-оранжевый с вертикальными красными полосами, приплюснутой формы, с сильными ребрами, массой от 180 до 300 граммов.
В разрезе плоды оранжево-желтого цвета с розовыми прожилками. Мякоть сочная и маслянистая. Вкус сладкий, слегка терпкий, сбалансированный и приятный.
Томат «Midnight Sun» («Полуночное солнце»)
«Midnight Sun» — крупный двухцветный сердцевидный сорт, полученный в результате проекта «True North» («Истинный Север») путем скрещивания сортов «Людмила Розовое сердечко» («Ludmilla Pink Heart») и «Captain Lucky» («Капитан Счастливчик»), реализованного и выведенного в 2013 году Карен Оливье, Канада.
Индетерминантный, среднеспелый сорт с широкими листьями картофельного типа. При этом листва «поникшая», характерная для сердцевидных сортов.
Плоды массой 200-400 граммов, сердцевидной формы. Блестящего оранжевого цвета с розовым румянцем.
Плотная, сочная, мясистая мякоть, оранжево-жёлтая с розовыми прожилками, с очень небольшим количеством семян. Сладкий, насыщенный, фруктовый вкус.
Томат «Blood Moon» («Кровавая Луна»)
Индетерминантный, среднеспелый сорт, выведенный Брэдом Гейтсом в результате скрещивания томатов «Berkeley Tie Dye Pink» («Беркли тай дай розовый») и «Blue Beauty» («Голубая красавица» или «Голубая красота»).
Индетерминантный, среднеспелый сорт с от 200 до 350 грамм, слегка сердцевидной формы, ребристые, с красивой металлически-зелёно-фиолетовой полосатой кожицей и малиновой мякотью. Вкус сладкий и насыщенный, с лёгкой кислинкой.
Томат «Green Copia» («Зеленая Копия», «Грин Копия»)
Сорт родом из США. Получен в результате скрещивания томатов «Marvel Stripe» («Марвел Страйп», «Полосатое Чудо») и «Green Zebra» («Зелёная зебра»).
Среднеранний, индетерминантный сорт.
Плоды весом 180–450 грамм, разной формы: некоторые приплюснуты и волнистые, другие заметно вытянуты или имеют почти сердцевидную форму.
Цвет плодов зелёный с красновато-розовыми и золотистыми полосками. Мякоть трехцветная, смешиваются зеленый, розовый и желтый цвета. Плоды очень мясистые и сочные. Вкус яркий, насыщенный, сложный, есть и сладость, и кислинка.
Томат «Costoluto Fiorentino» («Флорентийский Костолуто»)
«Costoluto Fiorentino» («Флорентийский Костолуто») — старинный итальянский сорт томатов.
Индетерминантный, раннеспелый томат вида «бифштекс» из Флоренции.
Сорт с плодами характерной приплюснутой, сильно ребристой формой, характерной для различных итальянских сортов. Плоды обладают сбалансированным сочетанием сахара и кислоты и насыщенным вкусом. Отлично подходят для употребления в свежем виде или приготовления соусов.
В огромном разнообразии сортов томатов можно путешествовать годами, и всегда будет возможность открыть для себя новый невероятно красивый, вкусный томат, который сможет затмить все сорта, выращиваемые до этого. Именно поэтому увлечение выращиванием томатов невозможно остановить, и от сезона к сезону хочется испытать новый сорт и в то же время сохранить свои любимые, уже проверенные временем.
Добавляйте в комментариях красивые, интересные сорта. Обсудим!