Томаты. Все о томатах от посева до урожая!

Как экстремальные температуры влияют на одну из главных культур наших огородов — томат? Новое исследование рисует тревожную картину будущего, в котором всё сложнее и сложнее будет выращивать томаты. Жара и засуха, от которой трескается земля, — это уже не сцена из апокалиптического фильма, а реальность современных летних месяцев во многих регионах. Две группы учёных провели исследования. Первая группа изучила подробно влияние жары и засухи на томаты. Вторая группа решила выяснить, когда же наступает тот самый переломный момент, после которого томаты перестают плодоносить...

Исследование выявило, что ген SlSAD8 влияет на процесс созревания плодов томатов: участвует в ядре и пластидиях, нарушает клеточные процессы. Потенциальное значение: селекция для улучшенного хранения, вкуса, контроля созревания. В динамичной сфере биологии растений процесс созревания плодов представляет собой пример сложнейших регуляторных сетей и тонко настроенных клеточных механизмов. Созревание плодов — это процесс, превращающий незрелые, зачастую несъедобные продукты в богатую питательными веществами, вкусную пищу, — направляется сложным взаимодействием генетических и молекулярных сигналов...

Что появилось раньше — картофель или томат? Новое генетическое исследование утверждает, что сочные и ароматные помидоры первыми появились на планете Земля и в конечном счёте помогли крахмалистому картофелю сделать то же самое. Международная группа исследователей обнаружила, что современный картофель возник в результате естественного скрещивания в дикой природе между растениями томата и картофелеподобными видами из Южной Америки около 9 миллионов лет назад. В исследовании, опубликованном в журнале...

Время подводить итоги нашего большого опроса! Огромное спасибо каждому, кто принял в нем участие — результаты меня по-настоящему удивили. Для тех, кто предпочитает смотреть и слушать, а не читать, подготовил видеообзор с результатами опроса. В нем вы не только узнаете, какие сорта вошли в топ-20, но и услышите личное мнение и живую реакцию на неожиданные результаты голосования. Приятного просмотра! Ссылка на видео: https://vkvideo.ru/video-123288602_456239632 География участников впечатляет: от Калининграда до Дальнего Востока...

День Минусинского помидора — это масштабный гастрономический фестиваль, ежегодно проводимый в городе Минусинске на юге Красноярского края. Традиция празднования была основана в 2004 году по инициативе тогдашнего главы города Анатолия Кекина и с тех пор прочно вошла в культурную жизнь региона. Фестиваль служит яркой демонстрацией успехов местного агропромышленного комплекса. В программу мероприятий входят крупная сельскохозяйственная ярмарка, где можно приобрести свежие продукты и саженцы, а также концерты с участием творческих коллективов...

В мире существует огромное количество сортов томатов — по разным оценкам, более 25 000 разновидностей, включая классические, современные гибриды и редкие экзотические формы. Точное число назвать невозможно: селекционеры ежегодно выводят сотни новых сортов, и придумать для них оригинальное имя становится всё сложнее. Стараясь удивить покупателей, им дают порой совершенно невообразимые имена. Иногда даже опытные огородники удивляются: откуда берутся такие странные, забавные и даже вызывающие названия?...

При таком огромном количестве сортов томатов придумать по-настоящему уникальное название непросто. Особенно ценно, когда название не просто набор слов, а несёт в себе историю или особый смысл. Мне всегда интересно узнавать происхождение сортов и причины, по которым они получили свои имена. Сорт обнаружила и распространила Джессика Хьюз. Первоначальное рабочее название — «Mutant Green Zebra» («Зеленая зебра-мутант» – намёк на происхождение). По одной из легенд, а тема возникновения сортов томатов полна легенд, история началась с собаки по кличке Гёрл (Girl или Девочка)...

Листая страницы книги Альберто Гранди «Denominazione di Origine Inventata» («Вымышленное наименование происхождения»), можно узнать подлинное происхождение любимого итальянцами «Помидора из Пакино». «Помидор из Пакино» («Pachino IGP») — один из самых известных и популярных сортов в Италии, используемый в бесчисленных рецептах по всему Апеннинскому полуострову: от классических спагетти с томатным соусом до летних овощных салатов. Однако мало кто знает настоящую историю этого томата, которую подробно...

В Испании, где солнце щедро дарит тепло 300 дней в году, а кухня немыслима без сочных томатов, выращивание этого овоща стало настоящей культурной традицией. Средиземноморский климат (жаркое, сухое лето) и микроклимат провинций формируют спрос на сорта, устойчивые к жаре и при этом дающие хороший вкус. Любители ценят сорта, которые дают стабильный урожай. В отличие от промышленных теплиц, где царят гибриды для экспорта, садоводы-любители сохраняют верность проверенным временем сортам – сладкому «Рафу» из Альмерии, мясистому «Монсеррату» из Каталонии или ароматному «Мучамиэлю» из Аликанте...

Продолжаем исследовать разнообразие томатов в разных странах мира. Сегодня мы погрузимся в мир итальянской томатной культуры и узнаем, какие сорта наиболее почитаемы в стране, где помидоры стали неотъемлемой частью национальной кухни. В предвкушении результатов нашего опроса о самых популярных сортах томатов в России я всё больше понимаю, что наш рейтинг будет намного интереснее, чем все те, которые существуют. В очередной раз приглашаю поучаствовать в опросе, чтобы ваши любимые сорта непременно попали в рейтинг...