Сегодня готовим говяжьи ребрышки по-корейски, блюдо очень простое в приготовлении и невероятно вкусное!
Говяжьи ребрышки замаринованные в смеси фруктов и сои, а затем приготовленные на медленном огне в духовке, получаются очень сочными и нежными.
Ингредиенты:
- 3-4 пласта говяжьих ребрышек с мясом
- 1 ч.л. свежего корня имбиря, натертого на терке
- ½ груши (лучше всего, если она средней спелости)
- 4 зеленых пера луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 стакан соевого соуса
- 2 ст.л. рисового вина или виноградного вина
- 1 ч.л. черного перца
- 1 ст.л. семян кунжута
- 3 столовые ложки коричневого сахара
- 1 столовая ложка кунжутного масла
Приготовление:
Шаг 1. Подготовьте маринад. Сначала очистите половинку груши, удалив плодоножки и семена, затем нарежьте крупными кубиками.
Шаг 2. Теперь натрите на терке корень имбиря и зубчики чеснока.
Шаг 3. Затем нарежьте зеленый лук тонкими кружочками. Оставьте несколько кружочков зелени для украшения.
Шаг 4. Далее смешайте коричневый сахар, вино, кунжутное масло и соевый соус, тщательно перемешайте.
Шаг 5. В завершение добавьте имбирь, грушу, чеснок, лук и тертый черный перец.
Шаг 6. Ребра замаринуйте, затем накройте и поставьте в холодильник минимум на 4часа, лучше всего на ночь.
Шаг 7. Выложите ребрышки в форму для запекания и залейте маринадом.
Шаг 8. По истечении времени достаньте ребра в из маринада, процедите его и очистите ребрышки от груш и лука.
Шаг 10. Теперь запекайте мясо в предварительно разогретой духовке, переворачивая и смазывая говяжьи ребрышки процеженным маринадом до готовности.
Готовое блюдо посыпьте семенами кунжута и кружочками зеленого зеленого лука.
Подавайте сразу же, очень горячими!
Если вам понравился этот рецепт, обязательно, подпишитесь на мой канал, оставьте комментарий и поставьте лайк 👍 это способствует росту данного блога и делает меня очень счастливой☺️ Вам не сложно, а мне приятно❤️
