Главный внештатный специалист-эндокринолог Минздрава Башкирии Алия Насыртдинова предупредила о потенциальном вреде белого хлеба, сделанного из муки высшего сорта. Употребление этого продукта, по её словам, может привести к набору веса и повышению уровня сахара в крови.
«Белый хлеб содержит много крахмала и легкоусвояемых углеводов, что увеличивает уровень сахара и инсулина в крови. Он особенно опасен для людей с ожирением, диабетом и непереносимостью глютена», - отметила она. Высокий гликемический индекс белого хлеба означает, что он быстро усваивается организмом, но не обеспечивает длительного чувства насыщения.
Специалист пояснила, что здоровый человек может без вреда для здоровья consumir до 150 граммов белого хлеба в день, особенно в первой половине дня. Однако вечернее употребление данного продукта нежелательно, так как это может тормозить естественные процессы жиросжигания.
Как альтернативу, Насыртдинова рекомендует выбирать ржаной или цельнозерновой хлеб, который содержит больше полезных пищевых волокон и имеет более низкий гликемический индекс.
При этом, ежедневное и чрезмерное употребление белого хлеба может увеличить риск развития инсулинорезистентности и диабета. Врачи советуют соблюдать меру и помнить о составе хлеба при планировании своего рациона.
]]>
