За последние десять лет наблюдается заметный рост потребления растительного масла. Средний показатель на одного человека увеличился с 6,6 до 11 килограммов в год, несмотря на рекомендованную норму в 13,5 килограмма. Рост продаж растительного масла обусловлен множеством факторов, включая переключение покупательского спроса с животного масла и маргарина на растительное масло, а также его более доступную цену по сравнению с другими жирами. Масложировая отрасль не только важна для производства разнообразных пищевых продуктов, но и играет ключевую роль в изготовлении товаров личной гигиены, косметических средств, таких как мыло, и строительных материалов, например, лаков и красок. Главной сельскохозяйственной культурой в этом сегменте остаётся подсолнечник, на который приходится около 85% производства растительного масла. Продукция масложировой промышленности характеризуется такими качествами, как экологическая чистота, что усиливает её позиции на внутреннем и мировом рынках, влияя на интересы международных компаний.
Для успешного продвижения на мировую арену требуется постоянное увеличение объёмов производства. Сегодня масложировая отрасль сталкивается с множеством вызовов, связанных с экономическими трудностями и недостаточной энергетической ценностью рациона значительной части населения. Решение этих проблем лежит в разработке новых методов повышения эффективности производства и улучшения характеристик масличных культур. Специалисты должны уделить особое внимание селекции и выращиванию масличных культур с целью увеличения урожайности и улучшения качества семян.
Конкурентоспособность растительного масла зависит от множества параметров: оно должно соответствовать потребностям рынка и успешно конкурировать с аналогичной продукцией. Это включает в себя всестороннюю оценку экономических, технологических и производственных возможностей продукции и соотнесение с запросами и стоимостью для потребителей. Таким образом, конкурентоспособность измеряется по совокупности характеристик, которые обеспечивают соответствие товара ожиданиям рынка и эффективное его использование.
Технические характеристики продукции определяются качественными показателями и соответствием актуальным требованиям потребителей на рынке. Эти запросы отражают как общественные, так и личные потребности, учитывая уровень социально-экономического развития и прогресс науки и техники. Основные ожидания покупателей в отношении технических характеристик регулируются национальными и международными стандартами. Стандартизация представляет собой процесс разработки и установления технических норм для продукции, например, растительного масла, включая методы её маркировки, упаковки, транспортировки и хранения. Стандарт является документом, который описывает и регламентирует продукцию, служа как техническим, так и государственным документом. Он включает подробное описание товара и технические условия его производства, а также процедуры приёмки, сортировки, упаковки, маркировки, транспортировки и хранения.
Оценка качества продукции начинается с её соответствия стандартам, так как это является одним из ключевых потребительских параметров. Несоблюдение стандартов может значительно снизить конкурентоспособность товара. Система стандартизации учитывает уровень развития экономики, науки и технологий. Техническая конкурентоспособность постоянно адаптируется к научно-техническому прогрессу. Стоимость разработки продукции влияет на её ценовую конкурентоспособность: чем она ниже, тем выше конкурентоспособность. И наоборот, высокая стоимость уменьшает ценовую конкурентоспособность, что может негативно сказываться на положении компании на рынке.
Конкурентоспособность также зависит от условий поставок и платежей. Гибкие и соответствующие потребительским интересам условия повышают привлекательность товара в конкурентной борьбе. Это включает своевременность поставок и разнообразие форм оплаты. Кроме того, гарантии и ответственность за соблюдение обязательств по качеству и срокам поставок влияют на конкурентоспособность продукции. Для повышения конкурентоспособности растительного масла важна эффективная реклама и качественное предоставление информации. В рекламе для продукции производственного назначения акцент делается на насыщенности, информативности и аргументированности текста, в отличие от рекламы для индивидуального потребления, где текст более эмоциональный и простой. Основная цель рекламной стратегии — привлечение внимания и повышение конкурентоспособности продукции.
Создание и стимулирование спроса (ФОССТИС) являются ключевыми факторами в конкурентной борьбе за устойчивые позиции на рынке. Цель формирования спроса (ФОС) заключается в информировании потенциальных клиентов о существовании продукта, демонстрации удовлетворяемых им потребностей, снижении сомнений относительно товара у покупателей и убеждении их в защите их интересов в случае неудовлетворенности покупкой. Главная задача ФОС — это введение новой продукции на рынок, обеспечение её конкурентоспособности и достижение запланированных объемов продаж. В то же время, стимулирование сбыта (СТИС) направлено на побуждение потребителей к повторным покупкам, оптовым приобретениям и стабильным деловым отношениям. Действия по стимулированию особенно актуальны, когда на рынке присутствует большое количество товаров с похожими потребительскими характеристиками. СТИС обеспечивает потребителям материальные выгоды через различные скидки при условии оптовых закупок и регулярных покупок определенного объема товара. В этом контексте часто используются послепродажные и дополнительные "подарки", бесплатное тестирование продукта и приём бывшей в употреблении продукции как первого взноса за новую. Проведение презентаций, симпозиумов и других мероприятий для внедрения нового товара на рынок является важным шагом для обеспечения его конкурентоспособности. Совокупное использование вышеперечисленных мер формирует единую потребительскую цену продукта, что заметно влияет на его конкурентоспособность. Для повышения качества и конкурентоспособности растительных масел разрабатываются более эффективные технологии подготовки семян, их извлечения и обработки. Какие факторы и ориентиры определяют конкурентоспособность растительного масла? В наше время существует множество критериев и ориентиров конкурентоспособности: Классификация Гарбацевича выделяет внешние факторы, включая организационные (политические, экономические и правовые), а также условия внешней среды и уровень конкуренции, конфигурации государственного регулирования экономики, соотношение совокупного спроса и предложения, принципы ценообразования на производственные факторы. Внутренние факторы связаны с предпочтениями покупателей: цена, качество, срок хранения, гарантийное и сервисное обслуживание. Классификация Трубилина указывает на такие внешние факторы, как стремление укрепить рыночную экономику, НТП, модернизацию потребления, изменение конкурентного окружения, репутацию и значимость фирмы. Качество продукции определяется существующими стандартами, нормами, а также безопасностью и надежностью продукции. Экономические показатели охватывают стоимость продукции и её цену.
Основные аспекты, влияющие на качество, выбор и конкурентоспособность растительных масел, включают разработку стратегии и формирование состава масла, выбор исходных материалов и технологические решения. Важным ориентиром конкурентоспособности продукта является его способность удовлетворять фактические потребности, что и определяет различную привлекательность аналогичной продукции для покупателей. Поэтому для оценки конкурентоспособности применяются логически обоснованные критерии, которые делятся на две основные группы: потребительские и экономические. Потребительские критерии выявляют значимость или выгоду продукции для покупателей и включают такие основные атрибуты, как качество и ассортимент. Эта группа имеет высокую ценность для всех потребителей, особенно для частных лиц. Такие клиенты, приобретая продукты определенного ассортимента и качества для личного пользования, зачастую не могут изменить заданные характеристики товара.
Давайте рассмотрим потребительские критерии конкурентоспособности:
1. Качество продукции – вместе с ценой является практически уникальным критерием конкурентоспособности товара. Привлекательность качества изделий для покупателей во многом обеспечивает их конкурентоспособность. Однако при оценке качества возникают две проблемы, решение которых во многом определяет точность оценки конкурентоспособности товаров: Первая проблема состоит в спорности групп потребительских характеристик продукции, формирующих качество. Главная ценность основной продукции заключается в ее эксплуатационном предназначении, которое оказывает определенное воздействие на формирование покупательских предпочтений, а также надежности и эргономических свойств. Для производителей важность и полезность оказывают не эргономические, а технические качества. Значимость других групп потребительских свойств - эстетических, экологических, безопасности и социального направления для продукции и категорий потребителей, как правило, ниже упомянутых выше. Вторая проблема – это расхождения в оценке качества продукции, запланированной на стадии разработки, созданной в момент производства и проверенной при конечной инспекции перед продажей, с оценкой качества покупателями. Несоответствие между фактическим качеством и ожиданиями потребителей оказывает значительное влияние на выбор покупателя, а, следовательно, и на конкурентоспособность. Чем меньше это несоответствие, тем выше конкурентоспособность продукции. Затруднение заключается в том, что покупатели при оценке качества продукции руководствуются в основном не нормативами, закрепленными в регламентирующих документах, а личными предпочтениями и представлениями о том, каким должен быть товар.
2. Ассортимент. Для расширения ассортимента продукции одновременно применяется множество показателей качества, например, органолептические (внешний вид) характеристики. Ассортиментные признаки продукции определенной марки или наименования характеризуются по функциональному назначению. Отличительные свойства между товарами различных ассортиментных категорий и наименований также выявляются через показатели качества и оказывают влияние на их конкурентоспособность.
По степени важности критерии конкурентоспособности, такие как ассортимент и качество, могут быть равноценны, хотя иногда именно ассортимент играет ключевую роль. Однако, при наличии аналогичных товаров, покупатель, скорее всего, предпочтёт более качественный продукт. Важно подчеркнуть, что для успешной конкуренции необходимо постоянно развивать, обновлять и продвигать ассортимент продукции. При реализации мероприятий ассортиментной стратегии конкуренция между товарами неизбежна. Более того, на конкурентоспособность товаров влияют такие факторы, как новизна бренда, развитие репутации и информационное сопровождение. Среди экономических критериев конкурентоспособности стоит отметить цену. Для различных групп покупателей и товаров предусмотрены разные виды цен: от закупочных до розничных и потребительских. Закупочная цена обычно оказывает влияние на конкурентоспособность продукции для производственного использования и формирует предпочтения потребителей среди производителей товаров и разработчиков услуг, а также дистрибьюторов. Важно помнить, что привлекательность цены определяется в комплексе с ключевыми характеристиками потребительной стоимости. Розничная цена оказывает воздействие на конкурентоспособность продукции для непосредственного потребления, а также услуг. Часто покупатели ассоциируют цену продажи с основными характеристиками товара, особенно с его качеством. Многие полагают, что высокая цена свидетельствует о хорошем качестве, хотя это не всегда так, поскольку на цену реализации влияют закупочная стоимость, транспортные затраты, издержки на хранение и другие факторы.
Одно дело, когда конечная цена на продукт умышленно завышается для получения сверхприбыли, но совсем другое, когда высокая цена является следствием высокой себестоимости оборудования, в тех случаях, когда оборудование устаревшее, работающее некорректно, не выдаёт заявленную производительность или попросту, на нём некому работать из-за сложности технологического процесса.
Данные проблемы давно уже решены производителями современного оборудования по производству растительного масла, эталонным представителем которых выступает завод OilGreen.
Отличительной особенностью завода OilGreen является факт производства оборудования «под ключ», основываясь на текущей потребности клиента, его технологии работы и входящем сырье.
Оборудование OilGreen будет полезно не только растениеводческим предприятиям, которые с помощью переработки зерна получить дополнительную прибыль, но еще и животноводческим компаниям, которые, благодаря оборудованию по отжиму масла, могут получать, как побочный продукт, жмых, который, помимо применения на собственных предприятиях, для кормления скота, могут, дополнительно реализовывать, вместе с маслом, сократив издержки на закупку кормовой базы, а также, получив новый источник дохода.
Выбирая качество – выбирайте OilGreen.
