Как обычно мы называем переедание? - вредной ПРИВЫЧКОЙ.
Привычка - это что такое? - это действие, которые мы делаем не задумываясь. Которое протекает как бы само по себе, без нашего участия.
В науке называется "автоматизм".
А осознанное питание - это когда я ПОНИМАЮ
- ЧТО и
- ПОЧЕМУ
сейчас ем.
Читатели, которые видели вчерашнюю статью, уже могут догадаться, к чему я веду )) Но давайте обо всем по-порядку.
Мы не рождаемся с автоматизмами (привычками) - мы их создаем в процессе жизни. Об этом и была вчерашняя статья, ссылка на неё:
Ещё в той статье для демонстрации автоматических реакций (работы привычек) я размещала тест Струпа.
Задание:
нужно БЫСТРО называть ЦВЕТ, которым написаны буквы
Пример по первой строчке:
- буквы в первом слове написаны ЗЕЛЕНЫМ цветом,
- а во втором слове написаны КРАСНЫМ цветом,
- а в третьем слове написаны СИНИМ цветом.
То есть вы должны сказать:
- зеленый, красный, синий (ещё раз размещу тест, чтобы было удобнее)
Любой, кто попробует сделать задание, ощутит его сложность. Потому что мы автоматически ЧИТАЕМ слово. И только потом спохватываемся, что нужно назвать ЦВЕТ БУКВ.
Новое задание для нашей психики НОВОЕ,
значит, сначала нужно остановить автоматизм (привычку читать слова).
Прочитала слово - СТОП. Я не читать сейчас должна, а цвет назвать!
Этот эффект
ЗАМЕДЛЕНИЯ ответов
- про ЦВЕТ слова
- по сравнению с ЧТЕНИЕМ слова
называют эффект Струпа.
-----
Так вот, осознанная жизнь (и питание, как часть жизни) снимает эффект Струпа
Почему???
Потому что большое количество процессов начинает проходить ЧЕРЕЗ ЛОБ.
Вчера это тоже разбирали, что все НОВЫЕ задачи решает ЛОБ (префронтальная кора):
Когда лоб нашел ЗАКОНОМЕРНОСТИ процесса, сделал из него автоматизм, он "отправляет" этот процесс в другие отделы мозга. И действия уже происходят "сами собой". Сознание для управления больше не нужно.
- Только НОВЫЕ задачи обрабатываются лбом, делаются сознательно.
- Как только мы НАУЧИЛИСЬ - процесс стал автоматическим.
Это и есть суть процесса обучения. Для этого и нужны первые повторы с ошибками, чтобы лоб "нащупал" правильное выполнение.
Потом процесс протекает сам собой, без участия сознания.
Почему в природе так сделано?
Потому что ЛОБ - это МЕДЛЕННО
Начав что-то делать осознанно
(даже выбирать еду на ужин),
вы ощутите сильное замедление процессов мышления.
Поэтому лоб будет стараться найти ПРОСТЫЕ закономерности уже в НОВОМ подходе к жизни, чтобы снова из него сделать автоматизм и разгрузить себя, снять с себя эту задачу.
По-большому счету, лоб старается прийти к такому распределению процессов в мозге, чтобы всегда быть свободным, чтобы НИ О ЧЕМ НЕ ДУМАТЬ.
Опять же вопрос почему?
Потому что ДУМАТЬ для организма - это ОЧЕНЬ дорого!
Подробно рассказывала в статье:
Поэтому, получается в жизни некий переходный этап:
- вот были вредные пищевые привычки,
- нам они не понравились, мы начинаем их осознавать, менять жизнь - осознанно разрушаем старые автоматизмы - ТУТ МОЗГУ ТЯЖЕЛО!!!
- чтобы стало полегче - лоб старается создать НОВЫЕ автоматизмы (новые привычки)
ИЛИ - вернуться к СТАРЫМ, что ПРОЩЕ, они же уже есть! Поэтому идея "чуть-чуть посидеть на диете (даже очень суровой и серьезной диете!!!), может быть для мозга более приятна, чем идея полного изменения подхода к питанию.
- Ну и финал:
создание новых привычек ИЛИ - возвращение к старым.
Стабильный вес тела, стройность ИЛИ - возвращение лишних кг.
Ключевая точка изменений в том месте, где я написала, что МОЗГУ ТЯЖЕЛО
Давайте посмотрим на неё внимательно.
Почему исчезает или сильно уменьшается эффект Струпа? Потому что все (или многие) процессы пошли через лоб, стали осознанными.
Это что значит?
Что ОЧЕНЬ возросла нагрузка!
Скажу больше,
если человек решает заняться такой вот вроде бы незаметной внешне деятельностью, как отслеживание своих эмоций, мыслей, автоматизмов -
никому незаметной деятельностью!
- у него меняется структура соответствующих отделов мозга. Это изменение не только функций, но и клеток мозга. Изменение головы в самом прямом смысле.
Наш мозг - как мышца
Какие-то отделы тренированы и могут тянуть большую нагрузку, а какие-то слабые и не использовались.
Для иллюстрации часто используют пример - исследования особенностей мозга лондонских таксистов. Они долго учатся и должны знать все улочки города, уметь построить наилучший маршрут. После обучения будущие таксисты сдают сложнейший экзамен по навигации в Лондоне для получения лицензии.
Так вот, если за эти 4 года человек не отрастит себе гиппокамп, то экзамен он не сдаст :-)
Очень нашумели исследования 2000-х гг.. Они шли под руководством Э. Магуайр.
В первой из работ серии было показано, что лондонские таксисты отличаются от выборки людей того же возраста и пола увеличением объема серого вещества в задних отделах гиппокампа.
Во время исследования был использован метод не функциональной, а структурной томографии, демонстрирующий не перестройку функциональных систем мозга под влиянием профессионального опыта, а изменение морфологии, клеток мозга из-за влияния этого опыта.
Мне кажется самым интересным исследование, где сравнивались водители, проходившие 4-х летнюю подготовку к экзамену.
Было обнаружено, что
- у тех, кто СДАЛ экзамен, ЕСТЬ характерные ИЗМЕНЕНИЯ гиппокампа,
- а у тех, кто НЕ сдал, — НЕТ, как и у контрольной группы, не проходившей обучения.
Ученые делают вывод,
что структурные изменения мозга прямо связаны с той задачей, которую решали будущие лондонские таксисты во время обучения.
Грубо говоря:
не отрастил соответствующий кусок мозга - экзамен не сдал!
:-)
Как вам такие факты?
Сходные данные об изменении объема серого вещества получены и в исследованиях людей, обучающихся другим профессиям.
Например, начинающих игроков в гольф. И опять зарегистрированное изменение оказалось прямо связано с интенсивностью обучения.
Изменения были теменно-затылочной коре. Они происходили в ходе выработки навыков, требующих зрительно-моторной координации.
С отслеживанием своих мыслей и планов на ужин такая же история!
Это задача для мозга и он к ней адаптируется в том числе через изменения на клеточном уровне. Причем, изменения эти зарегистрированы у людей в пенсионном возрасте после всего 2-х недель активной практики!
То есть мозг человека сохраняет пластичность в любом возрасте и готов меняться, обучаться, только нужно дать ему нагрузку.
И похудение, отслеживание каких-то новых задач - это БОЛЬШАЯ РАБОТА для мозга! Это нагрузка!
- И если вы сможете создать для себя КОМФОРТ в НОВЫХ условиях жизни, при НОВЫХ привычках,
- то можно сказать, что вы тот редкий счастливчик, который сохранит стройность на долгие годы. На всю жизнь!
И "редкий счастливчик" - это восприятие внешнее. На самом деле, мы говорим не про случайную случайность, а про решение взять на себя ТРУД, большой, настоящий труд и ПЕРЕДЕЛАТЬ СВОЮ ГОЛОВУ в полном смысле этого слова.
Про комфорт писала в статьях:
И про типичные заблуждения,
которые создаются для коротких, временных диет! Когда автор диеты стремится показать - что смотрите-ка, на моей супер-чудо системе можно похудеть на 5 кг в неделю (в день!)
Если вы хотите размышлять о периоде под названием "вся жизнь", то типичные заблуждения нужно пересматривать, т.к. они делают жизнь худеющего человека трудно переносимой и фактически "выталкивают" к возвращению в старый образ жизни.
Подробно в статьях:
Всем здоровья и стройности!
Автор: Кочеткова Наталья, психолог, консультант по снижению веса и питанию с более чем 20-ти летним опытом, нутрициолог, разработчик калькуляторов питания по стандарту Института питания РАМН и калькулятора расхода калорий по стандарту ВОЗ (бесплатные калькуляторы KgMinus.ru), владелец соцсети KgMinus.ru.