Добрый вечер, дорогие друзья!
В комментариях к утренней статейке о фасоли, попросили рецепт Фасоли со свеклой. Канал "Колхоз ДелоДобровольное Этот рецепт для вас!
Я как раз сегодня готовила закуску по этому рецепту.
Свекла с фасолью на зиму
Что нужно:
Свекла-4 штуки. Я люблю точные рецепты. Как понять 4 штуки, какого размера. У меня была средняя, я почистила ее и взвесила. положила пятую, что бы было 500 гр. Что бы знать на будущий год хотя бы вес. Далее все по рецепту
Фасоль -2 стакана
Томатная паста-5 ст. ложек (у меня паста"Помидорка")
Вода-1 стакан
Масло растительное-100мл
Перец черный молотый-1/3 ч.л. или по вкусу.
Соль-3 ч.ложки
Сахар-3 ст. ложки. Кто не любит сладкое можно меньше. Я люблю сладкие салаты. Мне нормально.
Уксус 9%-30 мл или 2 ст. ложки. Тоже на любителя , можно чуть меньше
Приготовление: фасоль отварить до готовности. Если фасоль сухая, перед варкой замочить на 5-6 часов. Свеклу натереть на крупной тёрке
Добавить к свекле все ингредиенты, кроме уксуса и фасоли и варить 15 минут. Затем добавить фасоль и проварить еще 10 минут +уксус , довести до кипения , разложить по банкам и укутать в тёплое.
У меня получилось 2 баночки по 0,5 л. и немного на пробу. В следующий раз я бы наверно добавила чеснок, для своих мужичков. Хотя его можно добавить и в готовую закуску.
Сделала все как в рецепте, мне очень нравится и без чеснока. И в борщик можно положить и так покушать с макаронами например.
Теперь про огурчики по просьбе хозяюшки канала "Гармония здоровья и психики человека". Рецепт напишу и хочу поблагодарить за внимание, отзывы и классы!
Я мариную огурчики очень давно по одному и тому же рецепту. Взяла я его в журнале "Рецепты на бис". Я ранее писала, что много выписывала журналов. Это не реклама. К сожалению не могла найти год выпуска. Весь журнал пролистала ни где не обнаружила. Но он очень древний.
Переписывать не буду. Сфотала из журнала. Так лучше. Раньше делала в 3-х литровые банки.
Сейчас мариную в литровые и 1,5 литровые. Делаю все точно по рецепту, кроме уксуса, лью наполовину меньше. А в остальном все устраивает. Если сделать уксус по рецепту будут, действительно "Как магазинные", сильно уксусные. Я на литровую баночку лью 1-2 ст ложки, не полные 9%
Ну вот и все. Если будут вопросы пишите в комментариях.
Еще немного благодарностей дружественным каналам.
Кто давно со мной, но не увидел ссылочки на свои каналы , читайте темы, где в заголовке написано про дружественные каналы.
Канал "Пенсия-не приговор" Галина -простая пенсионерка пишет про себя и обо всем с большим юмором. Галина, благодарю за помощь и внимание!
Канал "Живите с удовольствием" Светлана, довольный жизнью пенсионер, приглашает на чашечку чая или кофе. Она расскажет вам много интересного. Светлана , благодарю за внимание и отзывы!
Канал "Елена Левин" всегда меня поддерживает комментариями и классами. Елена , благодарю от души!
Благодарю всех за внимание! Всем доброго вечерочка!
