Пенсия - не приговор, happy Galinka

Прелесть заготовки рассольника в банках с перловкой и огурцами на зиму в том, что в случае необходимости он мгновенно превращается во вкусный суп. Лично я консервирую всегда много, каждый раз ругая себя за жадность и боясь, что хватила через край. А зимой нахваливаю себя за предусмотрительность, и, поверьте, не остается ни единой баночки. Заправка для супа получается довольно экономной, не требует каких-либо особенных продуктов. Рецепты рассольника меж собой довольно схожи, различаются количеством приправ и видами двух основных ингредиентов...

Сегодня свой день празднует её величество Тыква! И обойтись без блюд из нее даже как-то неудобно. Ну а мы будем печь пироги, самые быстрые и несложные, но обещающие массу наслаждения. Испечь пирог с тыквой и творогом можно в любое время года, поскольку яркий солнечный овощ хорошо хранится до самой весны. Десерт получится нарядным, вызывающим самые положительные эмоции и желание насладиться каждым кусочком. Тыква давно зарекомендовала себя, как овощ, отлично сочетающийся с множеством разнообразных продуктов, фруктов иных овощей...

Вы читали Пушкина в подлиннике? Я – да! Читала на сцене большого зала и прямо раздувалась от гордости: «А я Пушкина читаю, в подлиннике…». А потом шла по длинному коридору и за мною шлейфом: Подлинник.. Подлинник.. И всё так долго, что я сомневаться начала: так ли это хорошо. Чего он ко мне привязался, этот Подлинник? И… проснулась. Все бы ничего, пошли Господь каждому такой молодой здоровый, а, главное, крепкий сон. Ключевое слово «крепкий». Но всё не так просто. Дело в том, что впервые в жизни я проспала уход дочери на работу...

Ох уж эти посиделки на кухне! Уверена, большинство из вас вспоминает их с удовольствием и благодарностью. В советские времена мы с удовольствием ходили друг к другу в гости не только по праздникам и в выходные. Частенько подружки собирались у кого-нибудь на кухне. Собирались простенько, никаких разносолов. Чай, печенька или чуток конфет. И понеслось. Бывали времена, когда мы чуть ли не каждый день проводили вечера в тесном кругу. А уж если повезло, и мужа дома нет, то сам Бог велел. И не скучно...

Продолжаю идти к цели. Пусть и маленькими шажками, но даже это дает результат и очень вдохновляет на следующие действия. В прошлый раз я ничего не сказала о весе. Хотя казалось бы, начало сезона, осени и её первый день. Вполне логично, что я взвесилась. Так и было. Ну а почему я промолчала, думаю, вы поняли… Днюха у дочери и всё такое… Стыдно… вслух… Посмотрела и решила, что это будут данные для внутреннего, так сказать, пользования. Открою файл, где вес записываю, посмотрю, поужасаюсь. И это помогает держать себя в руках...

Среди суповых заправок на зиму, гороховый суп в банках – не самая распространенная консервация. И напрасно! Потратив энное количество времени сейчас, вы одновременно подготовите себе основу для варки любимого первого блюда на всю зиму. Только представьте, вам не придется долго вымачивать горошек, тратить ценные часы на их долгую варку. Готовый обед не требует специальных условий для хранения зимой, не занимает места в холодильнике, дожидаясь своего часа в укромном месте в погребе. На заготовку используется сушеный колотый горох с различными дополнениями...

Человек постоянно пытается изменить природу – чтобы улучшить что-то или создать новое. Это наша человеческая сущность. Если уж на деревья прививают ветви других пород, и эти «подкидыши-привитыши» плодоносят, то что удивляться, если природа вдруг «шутит» и создает овощи и фрукты необычной формы. Мы смеемся и показываем друг-другу «чудеса». А в Китае пошли дальше – они начали сами выращивать обычные, привычные овощи и фрукты, придавая им необычные формы. Так, у них можно купить арбуз в форме сердца...

Лето-начало осени… в это время дачные дела плотно входят в нашу жизнь в том или ином виде. Даже если мы сами ничего не выращиваем, и даже если, что странно, ничего не закатываем. Рынки манят нас свежими овощами и фруктами. Когда еще полакомишься. И когда еще так по-доброму посмеешься. На рынке всегда можно найти удивительные и забавные ценники, которые заставляют улыбнуться. Иногда продавцы стараются выделиться из толпы, используя оригинальные фразы или шутки на своих ценниках. Иногда «шутят» сами того не понимая...

Острые, ароматные закуски из синеньких любят все, особенно наши мужчины. Соте из баклажанов – яркий представитель блюд грузинской кухни. Прелесть блюда в том, что приготовив кушанье, мы часть отправим на стол, а остальное, добавив немного уксуса, закатаем на зиму. В зависимости от подачи, соте может быть салатом, холодной закуской или горячим гарниром к котлетке, рыбке, картофельному пюре. Будет уместно на будничном и праздничном столе. Для тех, кто еще не подыскал свой рецепт любимого баклажанного соте, предлагаю мою подборку...

Это необыкновенно вкусно, так, что невозможно устоять. И что удивительно, их рецепты невероятно схожи. Но маленькие нюанс меняют вкус закуски и вы имеете возможность наслаждаться разными салатами из баклажанов. Мы уже убедились в этом, когда заготавливали салат с классным названием «Тещин язык». Если не успели, не все потеряно, сбегайте по ссылке: Перед вами три отличных варианта салата, главную роль в которых играют любимые нами баклажаны. У них аппетитный вид, обалденный аромат, чудесный вкус и необычные названия: Манжо, Бакат и Бабья лень...

Не подвел август – ушел красиво, с хорошей погодой и без дождей. А что вытворял накануне, паразит, буквально за неделю!!! Ливни, грозы, холод такой, что отопление включили в доме. Лето всё было таким, будто не лето, а шутка, точнее, насмешка. Все собиралось-собиралось наступить, и друг Бац – и уже закончилось. Я вчера жаловалась. И, если честно, мне вспомнить-то нечего. Хотелось поездить по области – не случилось из-за здоровья. Так и не восстановилась, хожу плохо и чувствую себя на ногах неуверенно...

Люблю. Что тут еще можно сказать? И как можно без них жить, не понимаю. Более того, я людей оцениваю по их отношению к животным. Для меня человек, любящий животных, обязательно хороший. Я многое могу ему простить. На этом все, смотрите, любуйтесь, смейтесь...