Это знают все, но все забывают о нем, когда приходит время обеда.
Неделю назад делали грибной суп, последнее время стараюсь минимально использовать соль, заменяя ее специями. В результате получился шикарный суп – грибов было много, картошечка, морковка с лучком.
Все замечательно. А вкуса нет. Понять невозможно, почему это произошло, все замечательно, все положено. Добавлено масло подсолнечное холодного отжима, запах стоит - закачаешься, а вот какой-то глубины вкуса нет. Причина - отсутствие соли, точнее практически полное отсутствие.
Добавили немного и «суп заиграл». В семье нет проблем с давлением, особых проблем с весом и иных проблем, на которые соль оказывает существенное влияние. Но мы стараемся максимально снизить количество соли.
Это единственный продукт, про который все говорят, что его необходимо ограничивать и нормы жесткие не более 5 грамм в сутки, чем меньше тем лучше.
Она оказывает ПРЯМОЕ действие на повышение давления, чем больше соли, тем выше давление.
Есть еще несколько групп продуктов, которые оказывают влияние на давление, но оно не прямое.
Первая группа - это все продукты, которые провоцируют усиление диабетических синдромов: жирное, жареное, готовая пища в виде фастфуда, продукты с большим содержанием сахара. Они существенно повышают уровень сахара, увеличивая препятствия для нормального тока по кровеносной системе.
Вторая группа – это продукты с высоким уровнем кальция. Многие будут с этим не согласны. Могу повториться, что кальций в повышенных дозах, когда отсутствует система правильного питания и физической нагрузки, ведет к кальценозу (о чем писал в предыдущих статьях), сосуды сужаются и давление повышается.
Третья группа продуктов - это продукты, способствующие сгущению крови, и соответственно повышающие давление. К ним относятся субпродукты (печень, почки, сердце), гречка, бананы, картофель, грецкие орехи.
Прочитав все это еще раз, был очень удивлен, что такие полезные и разные продукты могут так по разному влиять на наше здоровье. Придется в парочке следующих статей написать про «странные особенности продуктов, которые одновременно приносят и пользу и вред».
