«Со вкусом курицы»: трутовик серно-жёлтый нашли в лесах Новосибирска

В Новосибирской области обнаружен редкий гриб-паразит трутовик серно-жёлтый, который ранее был известен лишь по единичным находкам. Местная жительница Юлия Ш. поделилась своим удивительным открытием в паблике «Грибы и грибные места Новосибирска». Однако микологи ещё не подтвердили, что это действительно трутовик серно-жёлтый, сообщает vn.ru.

Юлия описала свою находку как уникальную и необычную. Она сравнила вкус и текстуру гриба с куриным мясом, намекнув на его потенциальное кулинарное применение. Сайт «Грибы Сибири» указывает, что трутовик серно-жёлтый является древоразрушающим грибом-паразитом, поражающим лиственные породы.

Микологи сайта «Грибы Сибири» сообщают, что этот вид гриба был обнаружен на иве белой и в искусственных насаждениях на улице Ильича в Академгородке. Они также отмечают, что трутовик серно-жёлтый является распространённым в обширных осокорниках в пойме реки Чумыш на границе Новосибирской области и Алтайского края.

Эксперты подчёркивают, что трутовик серно-жёлтый съедобен только в молодом виде. Он имеет приятный грибной запах и кисловатый вкус. Гриб можно использовать в различных блюдах, начиная с салатов и заканчивая начинкой для пирожков. Важно помнить, что при сборе и употреблении грибов необходимо соблюдать все меры предосторожности и знать особенности каждого вида.