Сегодня мы поделимся с вами ещё одной порцией советов (первую часть можно почитать здесь) о том, как оптимизировать свои расходы на питание. Это, разумеется, самые общие рекомендации, из которых каждый волен выбрать те, что подходят именно ему.
Кому-то удобнее точно рассчитывать бюджет, кому-то — внимательно следить за скидками, а кто-то предпочтёт опираться на свои запасы и родной огород.
Ешьте сезонные продукты
Хотя большинство магазинов предлагают все виды продуктов круглый год, несезонные фрукты и овощи стоят дороже, а вкус у них абсолютно тепличный. Переработайте рецепты, включив в них сезонные ингредиенты, чтобы каждое блюдо было максимально полезным, питательным и вкусным.
Запасайтесь сезонными продуктами
Чтобы разнообразить питание, но при этом не потерять пользу от совета выше, извлеките максимальную пользу из того урожая, который сейчас стоит дешевле всего, и сохраните сезонные продукты для более холодных месяцев, когда цены резко вырастут. Мы, конечно, не наши бабушки, и к закаткам относимся скептически, но, кажется, сейчас самое время изменить своё отношение к соленьям, вареньям и маринадам.
Меняйте рецепты
Если в рецепте требуется базилик, а у вас есть только петрушка, попробуйте заменить отсутствующий ингредиент на имеющийся. Скорее всего, это сработает. На самом деле, довольно много ингредиентов в простых блюдах вполне взимозаменяемы. Используйте то, что у вас есть под рукой, а не отправляйтесь в магазин за дополнительными продуктами.
Откажитесь от газировки
Газировка, сладкие лимонады — это ежедневное лакомство для многих людей, и, помимо проблем со здоровьем, их покупка сказывается на бюджете. В русской кухне есть прекрасная альтернатива такой сладкой гадости — это компоты, морсы, узвары, кисели. Ягоды с дачи или из леса, недорогие компотные сборы — это сбережёт и бюджет, и здоровье.
Пейте чай
Чай уже давно используется в качестве естественного средства для подавления аппетита. Выпивая несколько чашек в течение дня, вы можете избавиться от вредных и дорогих перекусов между приемами пищи без чувства голода.
Ешьте больше клетчатки
Клетчатка является важной частью любой сбалансированной диеты. Соблюдение диеты, богатой клетчаткой, особенно из цельных фруктов и овощей, заставит вас чувствовать себя сытым дольше, обуздав тягу и необходимость тянуться к дорогим и вредным снекам.
Используйте приправы
Использование различных специй помогает превратить простые недорогие ингредиенты в ароматные яркие блюда. Всего несколько специй можно комбинировать так, чтобы создать впечатляющую вкусовую палитру — и это обойдется всего в несколько рублей на блюдо.
Храните продукты правильно
Существуют определенные способы хранения различных фруктов и овощей, которые помогают продлить их съедобную жизнь. В сети легко найти информацию о том, какие фрукты и овощи нужно держать вне холодильника, а какие спокойно переживут глубокую заморозку, не потеряв никаких свойств.
Используйте сушеные травы вместо свежих
Свежие травы дороги и быстро портятся, что равносильно выбрасыванию денег на помойку. Сушеные травы дешевле, чем свежие, и хранятся дольше. Единоразовая покупка сушёных травок может добавить разнообразия вашему меню на месяцы.
Сохраняйте бесплатные приправы
Дополнительные пакеты соевого соуса и кетчупа из доставки или еды на вынос можно использовать для повседневного использования. Порционные пакетики со временем накапливаются, что позволяет реже покупать приправы и не покупать целые бутылки тех, которые мало используются.
Хлеб всему голова
Даже не совсем свежий. Если буханка дарницкого или бородинского стала подсыхать, то достаточно всего пары десятков минут, чтобы превратить несвежий хлебушек в аппетитные сухарики. Из белой булки можно сделать панировочные сухари, сладкие сухарики или десерты по принципу пудинга.
Делайте покупки онлайн
В наши дни многие из лучших продуктовых предложений можно найти в Интернете. В сети удобно следить за скидками — некоторые торговые площадки позволяют подписаться на интересующий товар и получать уведомления, когда на него предлагается существенная скидка. Кроме того, можно сэкономить на поездке в магазин: доставка часто бесплатная.
Планируйте питание с товарами со скидкой
Просматривайте проспекты продуктовых магазинов на предмет скидок и планируйте еженедельные приемы пищи в зависимости от того, что есть в продаже. Начните с раздела продуктов для основной части блюда и используйте дополнительные специи, приправы и злаки, чтобы разнообразить меню.
Сравнивайте магазины
Посетите несколько магазинов, чтобы понять, какие позиции из вашего списка покупок где обойдутся дешевле. Проведите исследование, чтобы сравнить цены на продукты, включая свежие овощи и фрукты, мясо, молочку и замороженные продукты, в разных торговых точках, чтобы спланировать походы по магазинам.
Фото предоставлены заведением
Фото: Andy Hermawan / Unsplash
Используйте кэшбэк-приложения
Воспользуйтесь преимуществами таких приложений, чтобы получать наличные обратно за покупки в продуктовых магазинах. Не всем хочется заморачиваться на отправку изображения чека или скан штрих-код продукта, но это реальная возможность помочь вашему бюджету.
Используйте правильную карту
В наши дни банковские карты предлагают множество различных вариантов вознаграждения, включая возврат наличных и баллы, которые можно использовать для покупок, таких как продукты или походы рестораны. Использование бонусной карты для оплаты продуктов питания может облегчить финансовый стресс.
Ходите в лес
Что может быть увлекательней грибной охоты или вкуснее сорванной прямо с куста дикой черники? К тому же это совершенно бесплатно. Конечно, всегда будьте осторожны при сборе грибов, чтобы убедиться, что они не ядовиты.
Наслаждайтесь ресторанной едой навынос
Еда в ресторане имеет свои преимущества, и иногда удобство или особый повод оправдывают трату денег. Еда навынос из ресторана – та же, что и на тарелке в самом заведении. Но практически все рестораны предлагают существенную скидку на такой формат. Кроме того, можно сэкономить на чаевых.
Воспользуйтесь «счастливыми часами»
Воспользуйтесь преимуществами счастливых часов, если всё-таки хотите побаловать себя трапезой в ресторане. Заведения часто предлагают специальные блюда в счастливый час наряду со специальными напитками. Воспользоваться недорогими закусками и блюдами – это дешевый способ порадовать себя ресторанной едой за меньшие деньги.
