Может ли наш организм разучиться переваривать мясо?
Некоторые люди, переставшие есть мясо, сообщают о неприятных ощущениях, когда вновь возвращаются к его употреблению. Может ли ваш организм разучиться переваривать мясо? Сокращение потребления мяса — один из самых простых способов уменьшить свой углеродный след. Исследователи подсчитали, что если бы все жители Великобритании перешли на диету с низким содержанием мяса, потребляя менее 50 г, эквивалентных одной камберлендской колбаске в день, это позволило бы сэкономить столько же углерода, как если бы восемь миллионов автомобилей навсегда остановились...