У трех из пяти отравившихся в пекарне «Печка» в Волжском Волгоградской области выявили Сальмонеллу, сообщает региональный Роспотребнадзор. Причинно-следственные связи заболеваний устанавливаются.
Ведомство также рассказало, какие нарушения были выявлены в пекарне. Как оказалось, в ней не хватало помещений для готовки, поэтому сырые полуфабрикаты пересекались с готовыми блюдами.
Кроме того, в пекарне не контролировали соблюдение санитарных правил, не было бактерицидного оборудования, условий для соблюдения личной гигиены работников.
Плюс, у четырех из шести работников в медкнижках не было отметки о пройденном гигиеническом обучении.
Ранее «НовостиВолгограда.ру» сообщали, что пекарню закрыли на три месяца по решению суда. Отметим, что все пострадавшие покупатели ели салат «Цезарь».
В Волгограде за несоблюдение антиковидных мер закрыли пекарню
Попавшая в больницу семья волгоградцев рассказала об ужине отравленным салатом
Отравленные салаты отправили в больницу взрослых и детей под Волгоградом
Читайте также:
Семья отравилась угарным газом под Волгоградом
Врачи спасают ребенка от отравления газом в Волгограде
Минздрав раскрыл детали массового отравления в кадетском интернате
Ссылка на статью: https://novostivolgograda.ru/news/2024-07-09/salmonellu-vyyavili-u-otravivshihsya-v-pekarne-pechka-v-volzhskom-5133507
