Некоммерческая организация потребителей «Общественный контроль» проверила качество куриных полуфабрикатов из петербургских супермаркетов.
Мясо птицы для проверки закупили в магазинах «Дикси», «Магнит» и «О’КЕЙ». Всего было взято на пробу десять образцов, которые отправили в лабораторию Федерального центра охраны здоровья животных. Девять из них полностью соответствовали требованиям безопасности.
Однако есть одна «положительная находка»: в купленном в «Магните» филе грудки от ООО «Невская пищевая компания» из Петергофа была обнаружена сальмонелла.
«Возбудитель острой кишечной инфекции, характеризующейся резким повышением температуры тела до 38-39 градусов, расстройством желудочно-кишечного тракта. Клинические проявления болезни способствуют обезвоживанию организма, что в свою очередь приводит к проблемам с сердцем, повреждению внутренних органов», — объяснили в организации.
Особенно это заболевание опасно для маленьких детей, а также пожилых и людей с хроническими заболеваниями.
Кроме того, в мясе птицы зафиксировали превышение мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 2,8 раза.
«В пределах допустимых значений содержание в продукции МАФАнМ для человека безопасно, а вот употребление продукции с высоким их содержанием может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита. Самыми чувствительными к повышению данного показателя являются дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой», — рассказал профессор университета ИТМО Александр Ишевский.
Городским управлением Роспотребнадзора уже объявлены предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований ООО «Невская пищевая компания» и «Магниту». Аналогичные меры в отношении производителя небезопасной продукции принял и Россельхознадзор.
