Причиной заболевания 150 человек ботулизмом стала консервированная красная фасоль, которая содержалась в салатах «Кухни на районе», сообщает телеграм-канал Baza. Именно в ней, как утверждается, образовался ботулотоксин, которым отравились россияне.
По информации канала, пока не известно, была ли сама фасоль некачественной или же поставщики нарушили нормы хранения продукта. Правоохранители опечатали офис фирмы «Савон-К», которая поставляла фасоль компании «Кухня на районе», сырьё изъяли для экспертизы.
Авторы канала также сообщили, что по делу о массовом отравлении россиян были задержаны основатель «Кухни на районе» Антон Лозин, глава отдела качества по фамилии Машкова и гендиректор «Савон-К» Анатолий Шин. Информацию о задержании последнего подтвердил источник ТАСС в правоохранительных органах.
Напомним, ранее в Москве, Подмосковье, Казани и Нижнем Новгороде начали выявлять случаи заболевания граждан ботулизмом. Общее чисто отравившихся превысило 150 человек, десятки из них находятся в тяжёлом состоянии. Предполагается, что все они употребляли в пищу салат «Лобио с фасолью».