Исследователи из Юго-восточного университета (Китай) провели масштабную работу, чтобы выяснить, как чеснок влияет на уровень липидов и глюкозы в крови человека. Результаты, опубликованные в журнале Nutrients, продемонстрировали, что этот овощ обладает целым рядом положительных эффектов для здоровья.
Ученые проанализировали информацию из четырех крупных научных баз данных – Embase, PubMed, Cochrane Library и Web of Science. В исследование были включены только рандомизированные контролируемые испытания, длившиеся более двух недель, с участием людей старше 18 лет и контрольной группой, получавшей плацебо. Качество каждого исследования оценивалось с помощью инструментов Cochrane, а также анализировались риски предвзятости, а работы с неполными данными были исключены.
Анализ охватил 22 исследования, содержавших результаты 29 экспериментов с участием 1567 человек из разных стран (Канада, США, Корея, Иран, Россия и другие). Возраст участников варьировался от 18 до 80 лет, а продолжительность исследований – от 3 недель до года. Большинство испытуемых имели различные проблемы со здоровьем, включая гиперлипидемию, диабет 2 типа, ишемическую болезнь сердца и другие.
Результаты мета-анализа показали, что чеснок в различных формах (порошок, сырой чеснок, масло и экстракт) значительно снижает уровень глюкозы натощак и гликированного гемоглобина. Также было отмечено существенное снижение общего холестерина и ЛПНП. При этом уровень ЛПВП, наоборот, увеличился. В то же время уровень триглицеридов не претерпел существенных изменений.
Таким образом, исследование подтверждает, что чеснок обладает благоприятным влиянием на уровень глюкозы и липидов в крови. Стоит заметить, что несмотря на очевидную пользу чеснока, данное исследование не дает оснований для самолечения, а перед применением чеснока в лечебных целях необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.
