Нужен ли он нашему организму? Однозначно нам холестерин нужен, и он скорее всего друг, хотя конечно многие сейчас возразят и скажут, что это враг. Но в этом нужно разобраться. Где находится холестерин у здорового человека? Он содержится в мембранах наших клеток, из него собственно состоят мембраны.
Нет клеток, нет человека. Холестерин, это махонький кирпичик миелиновой оболочки, а миелиновая оболочка предупреждает и облегчает распространение нервного импульса, который идет от коры головного мозга по всему телу к конечностям и наоборот. Если рассмотреть многожильный электрический кабель, то он состоит из множества проводов, и каждый из них находится в изоляции, чтобы не было короткого замыкания, точно так же в нашем мозге каждое нервное волокно имеет изоляцию. Эта изоляция и есть холестерин.
А если представить что изоляция в каких-то местах порвалась, протерлась, что будет? Закоротит и не будет электроэнергии в приборе, потому что импульс не дойдет по назначению. В жизни мы сталкиваемся с этим явление, когда возникают болезни поражающие нервную систему. В норме мы все дела делаем четко, решили постирать, стираем, решили приготовить обед, готовим, решили пойти погулять, идем и гуляем и так далее. То есть мы делаем строго те дела, которые хотим благодаря миелиновому волокну в состав, которого входит холестерин. Поэтому холестерин нам друг.
Рассмотрим следующую загадку холестерин: друг или враг? Норма холестерина в организме 5, 5, и вот когда холестерин в норме, конечно, он играет огромную роль в нашем организме. Где еще? Желчные кислоты построены из холестерина, а желчные кислоты эмульгируют жиры и помогают их всасыванию и расщеплению. То есть холестерин нужен, чтобы была желчь, чтобы было нормальное и правильное пищеварение. Нужен ли нам еще зачем-то холестерин? Нужен.
Холестерин входит в состав желчи и облегчает всасывание жирорастворимых витаминов и особенно важен нам витамин К, который ответственен за свертывание крови. А зачем нам нужно это сворачивание крови? Это, наверное, знает каждый. Если не сворачивается кровь, она вытекает и от этого можно умереть. В этом случае холестерин тоже друг. Еще холестерин участвует в построении стероидных гормонов, если это тестостерон то это мужская внешность, мужчина, а если эстрогены, то женская, женщина со своим строением.
Долгожительство и холестерин: Советы геронтологов
Атеросклероз — это не универсальное заболевание, и его развитие во многом зависит от генетических факторов. Многие долгожители не страдают от этого недуга. При отсутствии генетической предрасположенности к сердечно-сосудистым заболеваниям, высокий уровень холестерина не обязательно является фактором риска. Холестерин в крови может значительно варьироваться в зависимости от возраста, пола, этнической принадлежности и других факторов. Существует множество исследований на эту тему, но мы рассмотрим лишь два, которые фокусируются на очень пожилых людях.
Исследование в Лейдене
В 1986 году голландские геронтологи выбрали город Лейден для наблюдений. Из 105 000 жителей города, 1258 человек (1,2%) были старше 85 лет, со средним возрастом 89 лет. В течение 10 лет, с 1986 по 1996 год, у оставшихся в живых долгожителей регулярно брали анализы крови на холестерин. Испытуемых разделили на три группы: с нормальным уровнем холестерина (менее 5 ммоль/л), с умеренно повышенным (от 5 до 6,4 ммоль/л) и с высоким (от 6,5 до 10 ммоль/л).
В итоге, до 99 лет дожила чуть более половины участников. Уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний был одинаков во всех трёх группах, независимо от содержания холестерина. Однако смертность от рака и инфекций была ниже у тех, кто имел высокий уровень холестерина, с наименьшей смертностью у людей с самым высоким содержанием. Выводы исследования показали, что у пожилых людей уровень холестерина в крови не является фактором риска, а польза от снижения холестерина лекарствами может быть сомнительна. Высокий холестерин, вероятно, активирует иммунную систему, повышая устойчивость к инфекциям и снижая вероятность развития рака.
Французское исследование
Во втором исследовании, проведённом во Франции, участвовали пожилые женщины из домов престарелых. Средний возраст пациенток был 82,2 года, а уровень холестерина варьировался от 4 до 8,8 ммоль/л. В течение пяти лет наблюдений умерли 53 из 92 женщин. Смертность была наивысшей у женщин с низким уровнем холестерина и минимальной у тех, чей уровень составлял около 7 ммоль/л. Авторы исследования предположили, что высокий уровень холестерина помогает стабилизировать физические и химические свойства клеточных мембран, и снижение холестерина лекарствами может негативно сказаться на здоровье пожилых людей.
Генетика и холестерин
Концентрация холестерина, как в липопротеинах низкой, так и высокой плотности, меняется с возрастом. Поскольку долгожительство часто наследуется, австрийские и немецкие геронтологи изучили корреляцию между семейным долгожительством и уровнем различных фракций холестерина. Одна из изученных семей имела среднюю продолжительность жизни около 70 лет, другая — до 91 года и более. Не было выявлено никакой связи между долгожительством и уровнем холестерина. В обеих группах наблюдались значительные вариации уровня всех фракций холестерина.
Таким образом, высокий уровень холестерина не всегда является отрицательным фактором для пожилых людей. Более того, он может способствовать улучшению иммунной функции и снижению риска определённых заболеваний.
Нужно ли нам употреблять холестерин с едой? Нет, не нужно, потому что примерно 70-80% холестерина вырабатывается нашим организмом, у нас нет необходимости получать его извне. Поэтому не будем стремиться употреблять холестериновую еду, а будем здоровы и радоваться жизни так, как радуются женщины, имея золотые кольца на своих пальцах. Ведь золото, это радостный, теплый метал, который приводит в восторг его обладателей.
_____
