О моих запасах продуктов и бюджете на питание в апреле можно почитать ЗДЕСЬ
Покупка продуктов №1 - Ашан, Перекресток, Я-Маркет, молочная ферма, Лентa, Чижик, Дикси, Светофор, Вкусвилл
Покупка продуктов №2 - Лентa, Пятерочка, Дикси
Покупка продуктов №3 - Вкусвилл, Яндекс-Маркет, Пятерочка, Дикси
У меня лежала в холодильнике упаковка брынзы. Испекла с ней ленивый хачапури к завтраку. Собственно, для этого рецепта и покупала ее.
Также сварила 5-тиминутные яйца.
К кофе - шоколадка
Параллельно с выпечкой хачапури пекла хлеб и коржи для торта.
На обед у нас сегодня овощной суп-пюре. Собрала помимо моркови и картофеля последние кабачки из заморозки, добавила немного цветной капусты. В тарелки - масло от вяленых томатов.
И салат из фунчозы с курицей и овощами - объедение!
После обеда на десерт - морковный торт с творожным кремом 😇
Кофе американо с утра пила, а к десерту чашечку эспрессо сделала
На ужин "плов" из булгура с индейкой и капустный салат.
А у меня - ужин из остатков. Не стала ждать, пока плов приготовится, поужинала пораньше
Хлеб пекла шведский - без замеса. Вечером смешала, ночь он простоял в холодильнике, утром выпекала. Получился чуть более влажный, чем мне хотелось бы. Но вкусный. Я в тесто много кунжута добавила, вкус его хорошо ощущается.
Торт у меня морковный с кремом из рикотты.
Морковное тесто постное (без яиц и молока) вот по этому рецепту, делала двойную порцию
Выпекала одним коржом на противне
Разрезала пополам и коржи сложила один на другой, промазала кремом.
Крем из рикотты, взбитой с небольшим количеством сахара и ванили. Крем разделила пополам: одну часть - на нижний корж, вторую - на верхний.
Сверху торт посыпала тертым шоколадом.
Торт получился примерно на 1,5 кг.
Сегодня наготовила💪, завтра буду от кухни отдыхать.
Только кашу на завтрак сварю. А все остальное есть - и суп, и второе, и два салата, и даже торт 👌