Повар-Солнце печёт и жарит вовсю! Влажная земля горячо благодарит его и гонит древесную кровь вверх. И на ветках, опережая листья, распускаются цветы. И запахи цветов затмевают светило! И только пчёлы деловито жужжат в этой разноцветной, сияющей темноте. И только птицы берут свои высокие ноты в бурном кипении новой жизни.
Привет, друзья!
Канал у нас кулинарный, и ссылки на наши лучшие рецепты вы можете понажимать в конце статьи, а сейчас, 1 апреля, я не могу не поделиться с вами роскошью цветения нашего плодового сада. И расскажу какие блюда мы будем готовить на нашем канале из нашего урожая в течение ближайших месяцев. Весна в этом году тёплая, и вот, 1 апреля у нас 30 градусов!
1. Абрикос 34 года
Мы купили участок в 2017 году. Тогда этому Абрикосу было 27 лет. Получается, сейчас ему около 34 лет, т.е. почти наш ровесник, а по древесным канонам —дряхлый старичок.
Но посмотрите на его, только начавшие распускаться, цветы(нажимайте на стрелочку вправо/влево, чтобы посмотреть все фото):
Если бы все старички были как эти цветы! Тогда бы мир был в 1000 раз лучше! А какие будут абрикосы! Подпишитесь на канал, и вы увидите и зелёные плоды, из которых мы варим невыносимо красивый и вкусный кисленький компот, и рецепт этого компота, и спелые, созревшие абрикосы с этого дерева, и всяческие сладости, которые мы будем из него делать, и, конечно, сушить!!!
А вот молодые абрикосы. Им 3 года, но они уже цветут и в этом году будут радовать нас сладкими золотыми плодами:
И цветочек молодого абрикоса. Ну разве не прелесть?
2. Черешня, 37 лет
Нет, не все динозавры вымерли на земле, не все! И эта наша 37-летняя Черешня из числа выживших.
Она еще не начала цвести, ещё только набухшие цветочные почки. Сколько осталось дней до цветков? 5? 10? 20? Посмотрим. Хотите увидеть как она будет цвести? Богато! Она вся будет в цветах, и лепестки будут сыпаться белым снегом на наши головы и аромат будет стоять на всю землю! А пока вот такие красивые цветочные пучки-скульптурки:
Черешней мы будем объедаться свежей. Это жёлтый сорт с красным бочком. Очень сладкая, большая, вкуснющая. Здесь, на канале, мы будем варить из неё варенье и компот. Оставайтесь с нами, это будет очень красиво и познавательно!
3. Слива, 3 года.
Этой сливе всего 3 года. Она была высажена в однолетнем возрасте, как и почти весь наш молодой плодовый сад, весной 2021 года. Получается, у нас она 3 лета. Посмотрите какая красавица. Уже неделю она стоит вся в сияющих, пышных желтовато-белых бусах, и радует взгляд. А запах - чистый мёд, ослепительная сладость, очень сильный аромат, который ощущается за много метров от дерева.
А вот её цветочки поближе. Согласитесь, блеск и роскошь, звёздная пыль!
Плоды у этой сливы огромные, примерно с куриное яйцо. Мясистые, жёлто-синие. Вкусные, сладкие, аж дух захватывает. Мы очень хотим, чтобы каждый, кто сейчас видит эти фотографии цветов, увидел и плоды. Оставайтесь с нами :-). А сливовое повидло - это моя гордость. А что вы готовите из сливы? Напишите!
4. Персики
Персики — драгоценные жемчужины нашего молодого сада. Их у нас много, 15 деревьев, включая нектарины.
У нас целая персиковая аллея!
Обратите внимание,по всему участку проведён капельный полив. Без полива в крымском климате деревьям было бы тяжело. Можно конечно, но с поливом — в 100 раз лучше. В этом году мы начнём поливать раньше, земля уже подсыхает. Если не поливать, она трескается, деревья опускают листья, и плачут. А если поливаешь... они счастливы. Я читал в интернете, мол не надо персики и еще кой-какие деревья поливать и т.д. Но на собственном опыте понял — поливать надо всё и всегда! Земля не должна пересыхать.
Персики разных сортов и у них разная сила роста. Вот этот, например, был высажен в 2022 году, т.е. ему всего два лета в нашем саду. Но посмотрите какой красавец.
А посмотрите какие цветы. Огромные, а цвет... как этот цвет называется, кто знает? Розовый — это слишком блекло для такого цвета. Это какой-то "сияющий на солнце розовый с фиолетовым оттенком". В общем, обыкновенное чудо из чудес!
У разных сортов персиков разные цветы. Вот наш самый ранний и самый рослый персик. Он был высажен в 2021 году, ему был год на момент высадки, и сейчас, весной 2024 года, ему всего 4 года от роду (и 3 лета с момента высадки). Он огромный для своего возраста, наверное метров 5 в высоту. Я не смог его обрезать вверху(из за его размера), а совсем срезать верхушку показалось жалко. Может после цветения рубану.
Его цветы скромнее, но плоды непревзойдённого размера и вкуса!
Оказывается, из персика самое вкусное на свете варенье. Не малина, нет, не клубника, не смородина! Персиковое варенье - вот самое вкусное варенье, и не спорьте, всё равно вы не пробовали наше варенье из наших персиков :-). Но оставайтесь с нами и в августе вы хотя бы увидите — как это прекрасно :-).
5. Алыча — 30 лет
Эта красавица - синяя алыча. Когда мы купили участок, в 2017 году, это был огромный куст, в середине его листья даже не распускались, потому, что свет туда не проходил сквозь частые внешние ветки. Мы обрезали лишние стволы, и получилось чудесное деревцо — белый зонтик, в момент плодоношения всё усыпанное синими сладкими плодами. Медовый запах цветов затмевает сознание и опьяняет навсегда! Рекомендуется желающим погрузится в мистическое созерцание и достичь просветления :-)
Посмотрите на его соцветия. Они не оставят равнодушными даже закоренелых циников-офисный-планктон. Поверьте, стоит навсегда уехать из города и поселиться на краю мира, чтобы с утра подходить к такому дереву-цветку, закрывать глаза и медленно и глубоко вдыхать носом. И, пошатываясь, опускаться в позу русского лотоса, и, с блаженной улыбкой, шептать себе под нос - "О боги! Это полный атас!".
6. Кизил
Это два деревца кизила. Все знают это слово? Нет, не козёл, а кизил! Уверен, что не все знают. Ароматные бордовые, красивейшие плоды как только не используют. Мы делаем из кизила морс, кисель и мармелад (в нём много пектина). Я покажу вам как правильно делать домашний мармелад!
А вот его цветки вблизи:
Хотите посмотреть какие будут плоды? Подписывайтесь немедленно :-).
7. Миндаль.
Все пробовали орешки миндаля, но не все знают, как выглядит и как цветёт миндаль, а тем более, не все знают, что бывает горький миндаль и сладкий миндаль. Горького миндаля у нас несколько старых деревьев. Нам объяснили, что раньше, лет 30 назад, это были персики, привитые на подвое от дикого миндаля. Якобы нежные и требующие ухода персики со временем выродились, а жизнелюбивый и засухостойкий подвой — горький миндаль, взял своё и вырос в большие деревья. Вот как выглядит большой дикий горький миндаль, он уже почти отцвёл:
А вот как он цветёт! У нас миндаль распустился 15 марта, но несколько дней назад прошел дождь, и цветы почти всё опали. Он цветёт как все остальные плодовые деревья вместе взятые. Как будто облако белых цветов опускается на тебя, и ты как ёжик в тумане, блуждаешь в этих цветах...
А вчера-позавчера расцвело молодое деревце сладкого миндаля. Ему тоже 3 года, как почти всем нашим молодым деревьям. Вот как оно сейчас выглядит:
А цветы у такого благородного, сладкого миндаля крупные, как у персика, только белые. Очень красивые. И пахнут, конечно, сладостью и восторгом.
Со сладким миндалём я делаю умопомрачительный салат. А так же жарю его. Свежий жареный сладкий миндаль - это же райское наслаждение. Только жарить надо уметь, я покажу вам как это делать правильно!
8. Войлочная Вишня
Расцвела вишня. Только не дерево, а кустарник. Дерево расцветет позже. Я вырос на Дальнем Востоке. До взрослых лет я думал, что вишня бывает только вот такая — кустами, а плоды — размером с крупный горох. И конечно же захотел посадить в своём саду вот такую вишню детства. Кустик молоденький, ему 2 года, в прошлом году цветов не было,а в этом — весь в цветах.
Цветочки войлочной вишни поближе:
Из войлочной вишни очень вкусное варенье. Она, по-моему, слаще обычной крупной вишни. Не знаю, хватит ли на варенье с этого кустика в этом году, но буду надеяться. А если хватит, то сварим вместе с вами варенье из войлочной вишни!
Колоновидная аллея
А ещё у нас есть колоновидная аллея, ведущая к козьему зАмку. На этой аллее высажены только карликовые сорта плодовых деревьев. Карликовые сорта удобны тем, что на маленькой площади можно разместить множество деревьев, ведь их можно высаживать на расстоянии 0,5 метров друг от друга! Если у вас маленький участок, задумайтесь!
Слива колоновидная
Это деревцо было высажено в 2021 году однолетним саженцем, т.е. сейчас ему 4 лета, 3 из которых оно росло на нашем участке. Мы не большие любители химических опрыскиваний, а без них кто-то нещадно жрёт это нежное создание, и оно не успело хорошо отрасти. Но в этом году, в отличие от прошлого года, оно всё в цветочках, и мы уверены, что в этом году мы то уж точно попробуем сливы с него. Подписывайтесь и будьте свидетелями :-).
А вот цветочки этой сливы вблизи, это прекрасно, согласитесь!
Колоновидный персик
Оказывается, и персики бывают колоновидными. Ну т.е. по-сути, не колоновидными, а карликовыми, как мы уже поняли. Вот как выглядит это создание:
А вот его цветочки вблизи, они только начали распускаться. Красота, правда?
Несмотря на скромные размеры этого мини-деревца, плоды на нём самые что ни на есть настоящие - крупные, сладкие, сочные. Вот увидите :-).
Магнолия
Магнолия - не плодовое дерево, но его стоит упомянуть в этой статье. У нас оно уже почти отцвело.
Но даже отцветая, оно настолько прекрасно, что ты понимаешь почему настоящая красота не зависит от возраста. Красивое создание прекрасно и в юности,
и в зрелости,
и в старости!
И не важно, дерево это, цветок или... Человек...
Дорогие друзья, это далеко не всё!
В этой статье я показал только часть нашего плодового сада. Если вы хотите продолжения, обязательно напишите в комментариях, и я выпущу статью про другие наши деревья, которые еще не расцвели, или не расцвели полноценно - это яблоня, груша, вишня, зизифус, инжир, ирга, облепиха, рябина, калина, фундук, грецкий орех, хурма, ранетка, райское яблочко и другие. Так же, у нас много ягодных кустарников, в том числе и экзотические.
А если вы проголодались, и хотите быстро приготовить что-то вкусненькое, то обязательно посмотрите один из наших простых и роскошных рецептов народных блюд. Вам понравится, их оценили уже множество читателей:
Блины — полный гайд для чайников
Сырники — минимум муки, максимум кайфа
Оладьи — шпаргалка для занятых людей
Пицца — особенности выпечки в домашней духовке
Борщ — хит, идеальный рецепт
Плов — в кастрюле на домашней плите
Драники — просто и точка :-)
БЕСПЛАТНЫЙ СЫР
Жмите сюда, чтобы бесплатно получить головку козьего сыра весом 1,8 кг!
Готовьте с каналом "Кухинструктор", пишите комментарии, ставьте лайки. Хорошего вам, праздничного, лёгкого настроения!!!
