Количество иммунных клеток — лимфоцитов и нейтрофилов — с возрастом не уменьшается, а вот их функция и активность — да. Из-за этого даже единичный эпизод острой инфекции может серьёзно подорвать здоровье. Главный гериатр департамента здравоохранения Москвы Надежда Рунихина рассказала, как укрепить иммунитет пожилого человека с помощью еды.
Рациональное питание — залог крепкого иммунитета наряду с хорошим сном, регулярной физической нагрузкой и избеганием стрессов.
Вот что нужно включить пожилым в своё меню. - Белок. В качестве животного белка подойдут рыба и курица, но ни в коем случае не жирное мясо. А вообще акцент лучше сделать на белке из молочных продуктов и растительном белке (например, из бобовых — фасоли или сои). - Клетчатка. Пищевые волокна способствуют здоровью кишечника, который влияет на иммунный статус пожилых. В их ежедневном меню должны быть овощи и фрукты. - Продукты, богатые витаминами A, D, C и E, а также железом. В числе таких продуктов нежирное мясо, рыба, печень трески, яйца, сливочное масло, морковь, курага, черника и цитрусовые, сообщила врач порталу «Доктор 24».
Отказываться от мяса в пожилом возрасте ни в коем случае нельзя. В конечном счёте такое изменение рациона может привести к перелому шейки бедра — и вот почему.
