Ингредиенты:
на 4 порции:
• картофель 7-8 шт. среднего размера
• мука 3 ст. ложки
• ¾ чайной ложки соли в картофель и 0,5 чайной ложки соли в начинку
• нашинкованная капуста 3 миски
• морковь 1 шт.средняя
• растительное масло 1 ст. ложка
• специи по вкусу.
Рецепт:
✅ Картофель отварить, посолить и размять. Добавить муку и перемешать.
Если сковорода не антипригарная, можно муки добавить чуть больше.
✅ Для начинки обжарить на растительном масле капусту и тëртую морковь 3-5 минут.
✅ Добавить пару столовых ложек воды и потушить под крышкой на медленном огне 15 минут до мягкости.
Посолить, добавить специи по вкусу, перемешать и остудить.
✅ Из картофельного теста сформировать небольшие лепешки, уложить в центр начинку и сформировать котлеты, залепляя края.
✅ Обвалять каждую зразу в панировочных сухарях/муке и пожарить до золотистого цвета с двух сторон.
✅ Для начинки вместо свежей капусты можно положить квашеную капусту.
🌿 Украсить зеленью и наслаждаться едой. Приятного аппетита!
Другие мои рецепты:
Первые блюда:
Уха без рыбы | Постная уха с водорослями вакамэ и нутом
Борщ без мяса
Вторые блюда:
Плов без мяса с тыквой и нутом
Омлет с овощами (без яиц)
Салаты:
Вегетарианская селедка под шубой (с нори и тофу)
Салат "Цезарь" без курицы
Вегетарианское оливье
Закуски и десерты:
Вегетарианская "Черная икра"
Нутовые конфеты
Другие вегетарианские и постные рецепты в подборке: https://dzen.ru/suite/75ca5f6e-d5b9-41e0-b85b-c768f55089b4?share_to=link
#рецепт
#зразы
#картофельные зразы
#постноеменю
#веганскийрецепт
#вегетарианство
#постный
#постное
#веган
#правильноепитание
