Эффект Лейденфроста творит чудеса. Если вы прикоснетесь к чему-то с температурой выше 70 градусов по Цельсию, получите ожог буквально за секунду. Но мокрой рукой можно даже ударить по раскаленной стали с температурой 1000 градусов — и это безопасно.
Представьте раскаленную докрасна железную ложку, на которую капнули водой. Логично, что капля должна мгновенно испариться, но вместо этого она «танцует» туда-сюда на поверхности ложки.
Секрет прост. Если жидкость соприкасается с объектом, а его температура намного выше точки кипения — на поверхности этой жидкости образуется слой пара.
Уважаемые читатели! Если вам понравилась статья и вы хотите больше фактов, подписывайтесь на канал, оставляйте своё мнение в комментариях и ставьте лайки! Ваша поддержка важна для меня🧡
