Меню на день рождения мужа 🎂🥳

Привет, друзья! 🙋‍♀️

Вместо традиционного меню на выходные, в этот раз будет обзор стола на день рождения моего супруга. Праздновали мы дома, с нашими уже взрослыми детьми.

Напитки, как обычно, собственного производства. Муж увлекается изготовлением домашних вин, настоек и наливок 🥃🍇

Меню

Нарезка из с/к колбасы остренькой "Пеперони" и пряной "С вялеными томатами", в качестве украшения - гранат; маринованная фучжу (соевая спаржа) с морковкой - для приготовления использовала готовую заправку; маринованные маслята - готовила из замороженных с лета маслят по рецепту ниже 👇

Салат "Оливье" с индейкой; салат "Сельдь в пальто" - это моя фирменная лайт-версия, слои: лук, селёдка, яйца, свёкла + сеточка из майонеза:

Все овощи для салатов я запекала в духовке - нам так больше нравится 🙂👌

Сырная тарелка: кубики Маасдам Монарх, треугольники Камамбер Президент (украшены виноградом Тайфи), шпажки с шариками мини Моцарелла и помидорками черри + домашний мёд, миндаль; канапе с рыбным паштетом из слабосолёной форели 👇

Багеты для бутербродов испекла накануне:

Тесто делала по обычному рецепту, просто формовка в виде багетов + перед выпечкой смазала водой и посыпала кунжутом 😉

Также открыла пару своих домашних закруток 😊 👍:

Горячее: свиная шейка, запечённая в духовке; соус Сацибели, лаваш, маринованный красный лук;

К чаю: торт Медовик с черносливом:

Рецепт торта уже на канале 👇

Торт Морковный с маскарпоне - дети сами испекли для папы! 😄

За кадром осталась:

- фруктовая тарелка: помело, виноград чёрный и розовый, киви (забыла сфотографировать)

Благодарю за просмотр и лайк 🫶

До встречи на канале "Будет Вкусно!"

👩‍🍳