Я попыталась вырастить грибы на даче. Очень успешными их назвать нельзя – шампиньоны всходили только два года и пропали. Возможно, это произошло из-за обрезки ближайших деревьев – стало меньше тени и земля стала больше прогреваться. Как ни странно, вырастить грибы в квартире оказалось намного проще.
Шампиньоны из наборов
В этом году на сайте сетевого магазина случайно увидела огромное разнообразие продаваемых очень удобных наборов для выращивания грибов. В них уже входит всё необходимое. А некоторые наборы вообще из серии “только поливай”. Встречаются упаковки настолько красивые в дизайне, что украсят любую кухню в доме.
Не выдержала соблазна, купила для начала готовые наборы для выращивания шампиньонов и вешенок. И не пожалела. Грибы выросли быстро в домашних условиях.
Наборы для выращивания шампиньонов в коробке состоят из двух частей. В первом уже засеянный мицелием по всем правилам компост. Во втором покровная почва. В набор входит подробная инструкция плюс продавец оставил ссылку на свои видеоуроки. Такой вариант гораздо удобнее для начинающего грибовода.
Насколько мицелий распространился по компосту, можно заметить по белёсости. При комнатной температуре сначала следует дождаться полного покрова беловатым налетом. На это, по заверению производителя, может уйти до 20 дней. У меня ушло на этот этап три дня. После чего слегка разрыхлить и посыпать покровной землей (торфом) из второго пакета.
Всё это умещается в той же коробке, которую удобно пристроить в каком-нибудь прохладном углу. У меня вообще стояла на кухне под столом. Последующие пять дней необходимо дважды в день опрыскивать водой из пульверизатора, далее по одному разу. Если поливать из лейки, мицелий можно размыть.
Для сохранения влажности коробку накрывала пакетом. Плюс это создает затенение. На солнечный подоконник ставить нельзя, так как в этот период необходимо обеспечить температуру от 2 до 18 градусов. Если в доме имеется сплит-система, это очень облегчает ситуацию летом. Осенью коробку с грибницей можно содержать и на прохладной лоджии.
Через 15 дней грибницу можно не накрывать. После этого начинают появляться зачатки грибов. Очень интересно за ними наблюдать и радоваться как ребенок появлению и росту грибочков. Появившиеся зачатки шампиньонов необходимо также увлажнять пульверизатором утром и вечером. Урожай шампиньонов я сняла на 25-й день. А срезов урожая можно получить от трех до пяти волн.
Очень понравилось наблюдать за этим детям.
Как вырастить дома вёшенки
Вешенки – второй купленный мною набор. Выращивать их попроще. В набор входил пакет с прессованным субстратом из жмыха подсолнечника и мицелий.
Субрат предварительно необходимо распарить кипятком, а после остывания до комнатной температуры отжать лишнюю влагу и смешать с кусочками массы, содержащей мицелий. Всё это уложить в пакет, сделать на нем несколько разрезов. Для удобства пакет поместила в коробку из-под обуви, дырочки в пакете сделала в верхней части. Для проращивания поставила в теневое место в комнате без попадания прямых солнечных лучей. Благоприятная температура в этот период – 20-25 градусов.
Опять же при наличии сплит-системы летом легко создать комфортную обстановку и для себя, и для грибницы. В отличие от шампиньонов увлажнять водой через распылитель приходится 5-6 раз в день. Сам грунт увлажнять не нужно, только само тело гриба. Сначала оно появляется в прорезях в виде белой и желтоватой плотной массы на 14-20 день, потом очень быстро вырастают грибы.
В чём выгода
Во-первых, точно можно быть уверенным в том, какие именно это грибы, во-вторых, что они выращены в чистой атмосфере без загазованности и прочих возможных вредных факторов.
На маркетплейсах можно найти огромное многообразие наборов грибов для комфортного выращивания, даже тех, которые не растут в астраханской природе. При создании необходимых условий влажности, света и температуры в домашних условиях можно выращивать грибы круглый год.
Важно!
На всех этапах работ с грибницами необходимо использовать чистую посуду, пакеты, инструменты. Желательно их обработать кипятком или протереть спиртом. Руки при работе также следует обработать обеззараживающим средством. Плесень и прочие патогены губительны для мицелия. При выращивании следует следить, чтобы не завелись насекомые, мошка, не садились мухи, которых может привлекать влажная среда. В противном случае не избежать появления личинок и порчи грибницы.
Автор: Алена Петрова.
