Доброго времени суток всем виноградарям, здоровья Вам и мира.
Веерная система формирования кустов весьма популярна у виноградарей – любителей, на многих виноградниках она является основной.
Одно из её преимуществ состоит в том, что многолетние ветви (рукава) и однолетние плодовые побеги распределяются в одной - двух, близко расположенных между собой плоскостях, что достаточно удобно при уходе за виноградными кустами. Веерная система формирования обеспечивает хорошее проветривание кустов и освещение, что затрудняет развитие грибных болезней и способствует лучшему процессу ассимиляции.
листовым аппаратом.
Веерная низкоштамбовая форма удобна для укрытия кустов на зиму землёй, или при использовании других видов укрытия. При обрезке куста веерной формы можно задавать нагрузку до 50 глазков при четырёх рукавной схеме формировки и до 70 глазков при шести рукавах.
При высоком уровне агротехники восьми рукавный веер способен обеспечить нагрузку до 100 глазков на куст.
Веерная форма, в зависимости от биологических особенностей сорта, может подвергаться длинной и средней обрезке. При веерной системе формирования удобно проводить все агротехнические мероприятия (борьба с болезнями и вредителями, обломка, прищипывание, чеканка, пасынкование, обрезка, подвязка и др.). Мне известен случай, когда на своём винограднике полностью все работы по уходу за кустами винограда веерной формы выполнял инвалид - колясочник.
Основными правилами при создании веерной формы для условий укрывного виноградарства являются:
- Создание мощного надземного штамба куста, на котором должно располагаться от 4 до 8 рукавов (многолетних ветвей).
- Рукава куста должны быть сильными, длинными, гибкими и отходить от штамба куста на расстоянии 5—8 см от поверхности земли, можно и ниже. Расположенные таким образом рукава легко укрывать, не прилагая физических усилий для их изгиба даже если многолетняя часть рукавов имеет значительную толщину.
- На каждой многолетней ветви должны располагаться плодовые звенья, состоящие из лозы плодоношения и сучка замещения. При обрезке раны должны наноситься только на внутренней стороне. Если на каком-либо рукаве при первой обрезке рана получилась на наружной стороне рукава, то продолжать в последующих сезонах обрезку данного рукава следует с нанесением ран также на наружной стороне рукава.
- На плодоношение всегда должна оставляться наиболее сильная и хорошо вызревшая лоза.
Формировка куста веерной формы.
Рассмотрим схему веерной формировки куста.
Саженец сильный и имеет два хорошо вызревших однолетних побега. В год посадки прирост на саженцах обрезают, оставляя два побега и на них по - два глазка, остальную часть побегов удаляют. Осенью в этот же год на каждом из четырёх побегов оставляют всю вызревшую часть и в таком виде куст укрывают.
Весной второго года оставленные четыре побега обрезают на 40 - 45 см, в зависимости от силы роста. В период обломки, когда зелёные побеги достигнут длины 6 - 7 см, на каждом из будущих рукавов оставляют по два - три зелёных побега, в самой верхней их части (второй год, весна), остальные выламывают.
Осенью второго года все вызревшие побеги на рукавах укрывают без обрезки и в таком виде они зимуют.
Весной третьего года на рукавах формируют плодовые звенья, т.е. нижерасположенный однолетний побег, направленный наружу от куста режут коротко, на 2-3 глазка (сучок замещения), а выше расположенный - на 6 -10 глазков (плодовая стрелка). В дальнейшем плодовое звено формируют на сучке замещения, а отплодоносившую стрелку полностью удаляют, если не требуется увеличения нагрузки куста побегами и, если на сучке замещения имеются полноценные побеги для создания плодового звена.
Схема обрезки четырёх рукавного веера, правильно сформированного.
Однако на практике далеко не всегда удаётся сформировать идеальный веерный куст. Могут возникнуть различные проблемы, влияющие на формировку куста: плохая перезимовка и гибель значительной части плодовых почек; перегруз урожаем и как следствие плохое вызревание лозы; вредители и болезни винограда и т.п.
Для случаев нестандартных ситуаций при обрезке веерного куста, можно опираться на следующую схему обрезки.
Рукав А. Вариант, когда на прошлогоднем сучке замещения вырос только один побег направленный наружу от куста. Данный побег обрезаем на новый сучок на 2 – 4 глазка, а две стрелки плодоношения формируем из двух нижних побегов на прошлогодней плодовой стрелке. Оставшуюся часть прошлогодней плодовой стрелки удаляем со всем приростом.
Рукав Б. На прошлогоднем сучке не развилось ни одного побега. Этот сучок удаляем (без пенька), а новое плодовое звено формируем из двух нижних побегов на прошлогодней плодовой стрелке. Т.к. нижний побег направлен наружу от куста, то срезаем его на сучок, а верхний на плодовую стрелку. Остальную часть прошлогодней плодовой стрелки удаляем со всем приростом.
Рукав В. На прошлогоднем сучке не развилось ни одного побега, на нижней части плодовой стрелки тоже нет побегов, они имеются только в верхней части плодовой стрелки, такой случай может возникнуть, когда весной при сухой подвязке лозы стрелка была подвязана вертикально. Рекомендуется в данной ситуации поступать следующим образом. Удаляем сучок и обрезаем три верхние побега на плодоношение, два нижних на 8 глазков, а верхний на 14 – 19 глазков. Осенью после снятия урожая, этот значительно удлинившийся рукав, если он старше 8-10 лет, заменяется новым из порослевого побега. Если рукав молодой, то он укорачивается до 65 – 75 см, для получения волчкового побега из его спящих почек.
Рукав Г. На прошлогоднем сучке не развилось ни одного побега. На прошлогодней плодовой стрелке нижний побег направлен внутрь куста. Прошлогодний сучок удаляем, а оба побега на прошлогодней стрелке срезаем на две новые плодовые стрелки. В следующем сезоне рукав будет без сучка замещения. Чтобы на нижней оставленной плодовой стрелке развились сильные побеги у основания стрелки, её при сухой подвязке весной нужно подвязать горизонтально.
